Sos toscan de cârnați la grătar și fasole

Voturi: 1

Cum se prepară - Sos toscan de fasole la grătar și cârnați

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O modalitate super ușoară de a prepara o mâncare delicioasă și rapidă în stil italian. Perfectă pentru camping sau pentru un prânz în curte. Cârnații italieni sunt gătiți la grătar și serviți cu o garnitură de fasole toscană, un amestec de fasole roșie și albă din conservă cu roșii și busuioc proaspăt, într-un dressing aromat. Fasolea toscană și dressingul rămase pot fi folosite pentru a prepara un sos delicios în trei straturi, care ar fi, de asemenea, o delicatesă excelentă pentru petrecerea ta acasă: așezați straturi de cremă de brânză cu lămâie, piure de fasole și fasolea toscană într-un bol, servite cu chipsuri crocante de pita pentru a forma sosul.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Cârnați și fasole toscană

450g cârnați italieni picanți sau un pachet de 6
1/4 cană ulei de măsline
2 linguri de oțet de vin roșu
1 linguriță de usturoi tocat
1 linguriță de condimente italienești
1 conservă (400 g) de roșii tocate din conservă, scurgeți sucul într-un recipient separat
1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă, clătită
1 conservă (425 g) fasole roșie, clătită
2 linguri de busuioc proaspăt rupt

Sos de fasole în trei straturi

3 lipii cu buzunare, fiecare tăiată în 8 felii
1 pachet (220 g) cremă de brânză înmuiată
Coaja de la o jumătate de lămâie
1 conservă (425 g) fasole roșie, clătită
3 linguri de dressing, rămas din rețeta de cârnați prăjiți cu fasole toscană, vezi rețeta de mai sus
1 cană de fasole toscană, rămasă din rețeta de Cârnați prăjiți cu fasole toscană, vezi rețeta de mai sus
Jumătate de ceapă roșie medie, tăiată cubulețe
Salsă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), fasole roșie, fasole cannellini, fasole albă, cremă de brânză, oțet de vin, Condimente italiene, busuioc, pita

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu.

Puneți cârnații pe grătar și gătiți-i până sunt gătiți complet, 20-25 de minute, întorcându-i la fiecare 4-5 minute.
Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, usturoiul, condimentele italiene, sucul de roșii pus deoparte, sarea și piperul. Puneți deoparte 3 linguri de dressing pentru Triple Bean Dip. Adăugați fasolea, roșiile tăiate cubulețe și busuiocul și amestecați pentru a acoperi sosul. Puneți deoparte 1 cană din amestecul de fasole pentru Triple Bean Dip. Serviți restul de fasole cu cârnații la grătar.

Sos de fasole în trei straturi.

Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Așezați feliile de pita pe o tavă de copt. Coaceți în cuptor până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească complet.

Într-un bol mic, combinați crema de brânză și coaja de lămâie și amestecați până la omogenizare. Întindeți amestecul de brânză pe fundul bolului de înmuiat.
Într-un robot de bucătărie, combinați fasolea roșie, dressingul pus deoparte și un praf generos de sare și piper negru. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Dacă amestecul este prea gros, adăugați câteva linguri de apă. Turnați piureul de fasole peste amestecul de brânză.
Amestecați fasolea toscană pusă deoparte cu ceapa roșie și turnați peste ea piureul de fasole. Presărați salsa deasupra. Serviți cu chipsuri crocante de pita.