Burgeri cu curcan și pepperoni
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 794, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate G., proteine 52 G., carbohidrați 27 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 794, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate G., proteine 52 G., carbohidrați 27 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare - Hamburgeri cu curcan și cârnați cu pepperoni.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500-600 g carne tocată de curcan
- 120 g cârnați cu pepperoni, tăiați cubulețe mărunte (aproximativ 1 cană)
- 1 ramură mare rozmarin sau salvie, separați frunzele de pe ramură și tocați-le mărunt
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 1/3 cană de maioneză
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat și/sau bazilică
- 1/2 linguriță de coajă de lămâie rasă fin și 2 lingurițe de suc proaspăt stors de lămâie (de la 1 lămâie)
- 8 felii de brânză provolone
- 4 chifle cu ceapă, fiecare tăiată în jumătăți
- 4 felii de roșii (de preferință inimă de bou)
- Frunze de salată verde
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, cârnați cu pepperoni, rozmarin, salvie, usturoi, maioneză, pătrunjel, busuioc, coajă de lămâie, suc de lămâie, brânză provolone, chifle cu ceapă, roșii, salată verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune carnea tocată de curcan într-un bol mare, adaugă pepperoni, rozmarin, jumătate din usturoi și câte 1/2 linguriță de sare și piper. Amestecă până se omogenizează. Formează din carnea tocată de curcan patru chiftele rotunde cu grosimea de 1,5 cm.
- Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare. Puneți chiftelele în tigaie și gătiți-le, fără a le mișca, timp de 5 minute. Întoarceți chiftelele și gătiți-le încă 3 minute, până se rumenesc.
- Între timp, combinați maioneza, pătrunjelul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și usturoiul rămas într-un bol. Condimentați cu sare și piper după gust. Puneți deasupra fiecărei chiftele 2 felii de brânză, acoperiți tigaia și continuați să gătiți până când brânza se topește, aproximativ 1 minut. Transferați chiftelele pe un platou de servire.
- Prăjiți chiflele în aceeași tigaie, apoi ungeți-le cu amestecul de maioneză. Așezați frunzele de salată, chiftelele și feliile de roșii pe jumătățile de jos ale chiflelor, condimentați cu sare și piper. Apoi, puneți deasupra jumătățile de sus ale chiflelor.
Categorii:
Rețete similare
