Hot dog mexican

Voturi: 5

Timp: 40 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 8 hot dog-uri

Transformă-ți hot dog-uri Cu guacamole gros și salsa, Bobby Flay l-a preparat cu roșii la grătar și jalapeño afumat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

sos guacamole

2 avocado Hass coapte, curățate de coajă, fără sâmburi și tocate grosier
3 linguri de ceapă roșie tocată mărunt
2 linguri de ulei de canola
3 linguri de frunze de coriandru proaspăt tocate
1 ardei jalapeño mare, tocat mărunt
1 lime, stoarsă până ajunge în suc
Piper negru proaspăt măcinat
Sare

Sos salsa

4 roșii prune
4 linguri de ulei de canola
3 linguri de oțet de vin roșu
2 lingurițe de ardei jalapeño afumați în sos adobo, pasați
3 linguri de ceapă roșie tocată mărunt
Sare
Piper negru proaspăt măcinat

Hot dog-uri

8 cârnați de vită, curcan sau pui
8 chifle pentru hot dog, tăiat 3/4 pe lungime
1,5 linguri de brânză Cheddar rasă
8 jalapeños murați, feliați subțire
Chipsuri de porumb zdrobite grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Avocado, ceapă roșie, coriandru, ardei iute, suc de lămâie, roșii prune, oțet de vin, ardei chipotle în sos adobo, cârnați, chifle pentru hot dog, brânză cheddar, chipsuri

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul guacamole.

Într-un bol, combinați ușor avocado, jalapeño, ceapă, sucul de lime, uleiul și coriandrul. Condimentați cu sare și piper.
Pregătiți sosul salsa.

Preîncălziți grătarul. Amestecați roșiile cu 2 linguri de ulei de canola și condimentați cu sare și piper. Așezați-le pe grătar și gătiți-le până când roșiile devin aurii pe toate părțile. Scoateți roșiile și tăiați-le în jumătate, îndepărtați semințele și tocați grosier pulpa.

Într-un bol mic, combinați uleiul de canola rămas, oțetul, piureul de jalapeño și ceapa. Adăugați roșiile și amestecați din nou. Condimentați cu sare și piper.
Pregătiți hot dog-uri.

Preîncălziți grătarul. Frigeți cârnații până se rumenesc, aproximativ 7 minute. Scoateți-i pe o farfurie. Așezați chiflele, cu partea tăiată în jos, pe grătar și frigeți-le până se rumenesc ușor, aproximativ 20 de secunde. Așezați cârnații în chifle și presărați deasupra brânză, jalapeño, guacamole, salsa și chipsuri tortilla.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru curte / Cină / Fast food / Hot dog-uri / / Bucătăria mexicană / Tex-Mex / Bobby Flay

Rețete similare