Carne tocată de miel

• burgeri
• Salată de paste

Pentru următorul tău picnic, nu gătește doar shashlik, ci și acești burgeri de miel aromati. Această rețetă detaliază cum să prepari și să împachetezi carnea și alte ingrediente din timp, astfel încât să poți organiza rapid totul când ajungi acolo. citeşte mai mult

• Piure
• Umplere
• Topping

Această plăcintă ciobănească simplă și delicioasă este făcută cu carne tocată de miel, iar legumele congelate și tocate fac întregul proces mai rapid. Adăugați piure de cartofi cremos peste tocana groasă de carne, presărați cu brânză rasă și încălziți la cuptor. Serviți cu citeşte mai mult

• Caserolă
• Morcovi și napi glazurați
• Piure

Această versiune festivă de plăcintă ciobănească este făcută cu carne tocată de miel, ciuperci și legume glazurate dulci-picante sub un strat de piure de cartofi pufos. Dacă se dorește, caserola poate fi acoperită cu cheddar ras și prăjită ușor în cuptor pentru... citeşte mai mult

• Șașlik
• Chutney de iaurt cu coriandru
• Ceapă roșie perlată murată

Seekh kebab (sau shish kebab) este un kebab care se topește în gură, despre care se crede că a fost introdus în subcontinentul indian de către turci cu mult înainte ca popularitatea sa să crească în timpul erei Mughal (secolele XVI-XVIII). Seekh kebab este preparat în mod tradițional în - citeşte mai mult

Tortilla mari de grâu, precum cele folosite în burrito, pot găzdui porții generoase de umplutură de carne. Aceste quesadilla consistente sunt umplute cu brânză și carne tocată de vită, asezonate cu oregano, chili ancho și usturoi. O porție din aceste quesadilla este suficientă pentru o masă copioasă. citeşte mai mult

Această mâncare ușoară din kofta și roșii coapte pe o singură tavă de copt este perfectă pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii. Puteți folosi carne tocată de miel, vită sau o combinație a ambelor pentru a prepara kofta. Următoarele condimente adaugă o aromă încântătoare preparatului: citeşte mai mult

Baza acestui bol consistent, inspirat din Orientul Mijlociu, este humusul cald și mătăsos, preparat rapid din năut conservat, aromatizat cu tahini, usturoi, lămâie și chimen. Humusul este acoperit cu carne de miel tocată sotată și condimentată și... citeşte mai mult

„Când oamenii mă întreabă care este mâncarea mea preferată gătită acasă, îmi este greu să aleg între un bol mare de tocană consistentă și o caserolă cu macaroane cu brânză”, spune Ina Garten. „Și cu această caserolă cu rigatoni și ragu de vită, nu mai...” citeşte mai mult

Chiftelele pentru acești burgeri sunt făcute din carne tocată de miel, iar această carne destul de grasă și bogată trebuie echilibrată. O salată ușoară și răcoritoare de fenicul și rucola, asezonată cu suc de lămâie, este perfectă. Serviți salata direct pe... citeşte mai mult

• Topping
• Umplere

Această rețetă de plăcintă ciobănească este apropiată de cea tradițională și este făcută cu miel, dar puteți înlocui carnea tocată de vită, dacă doriți. Umplutura groasă de carne este umplută cu legume fragede și acoperită cu un topping delicios de cartofi. citeşte mai mult

• Piure
• Amestec de carne

Plăcinta tradițională ciobănească se face cu o umplutură de miel, care se înăbușă într-o tigaie cu ciuperci și legume până se formează un sos gros, apoi se acoperă complet cu un strat gros de piure de cartofi și totul se prăjește la cuptor până - citeşte mai mult

Un amestec de carne tocată de vită și miel, împreună cu adaosul de stout irlandeză, conferă acestei plăcinte ciobănești o aromă deosebit de bogată. O mâncare minunată și reconfortantă pentru o cină copioasă de duminică cu familia. Puteți pregăti totul - citeşte mai mult

Lahmajoun este o lipie populară din Orientul Mijlociu, acoperită cu carne. Este cunoscută și sub numele de pizza arabă. Această rețetă prevede ca lahmajoun să fie făcut din aluat de pizza și sos, iar umplutura de carne este carne tocată de miel, dar dacă... citeşte mai mult

• Tzatziki
• burgeri

Această rețetă de burger este inspirată de popularul aperitiv grecesc saganaki, care este brânză prăjită, îmbibată în ouzo și apoi aprinsă. Când lucrați cu flăcări, asigurați-vă că opriți aragazul și respectați toate măsurile de siguranță. Gătiți burgerii - citeşte mai mult

• Șakșuka
• Pentru servire

Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu o delicioasă shakshuka din Orientul Mijlociu la micul dejun. Nu genul obișnuit, cu ouă și legume, ci unul cu carne, sățios și nutritiv - toată lumea își va dori acest mic dejun la prânz și la cină! Pentru a-l prepara, vei avea nevoie de carne de vită tocată sau... citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos de roșii
• Lipii

Acest fel de mâncare este complet la grătar, chiar și sosul de roșii! Mai întâi, frigeți chiftelele de miel tocat (într-un coș de grătar sau pe un grătar), iar în timp ce se odihnesc, preparați un sos rapid folosind mielul la grătar. citeşte mai mult

Chiftelele sunt făcute cu miel și quinoa, care adaugă fibre sănătoase, micronutrienți și o aromă bogată. Încorporați quinoa gătită în carnea tocată numai după ce s-a răcit complet, pentru a preveni gătirea excesivă a cărnii. Pentru o aromă savuroasă, adăugați... citeşte mai mult

În loc de orezul tradițional folosit pentru ardeii umpluți, această rețetă folosește paste orzo, care seamănă cu orezul ca formă. Fierbeți-le și amestecați-le cu carne de miel tocată, adăugând o mulțime de ierburi aromatice la umplutură - maghiran, rozmarin și pătrunjel. citeşte mai mult

• Caserolă
• Sos de brânză

Musaca grecească în straturi este o savoare bogată și un amestec uimitor de arome. Această rețetă de musaca este coaptă cu mangold și sfeclă, care adaugă suculență și savoare preparatului. Se prepară în mai multe etape, iar apoi toate ingredientele... citeşte mai mult

Cârnații Merguez, tradiționali în Maroc și în toată Africa de Nord, sunt atât de delicioși și savuroși încât au devenit populari dincolo de continentul african. Au devenit populari în Orientul Mijlociu și Europa. Odată ce îi încercați, nu le veți uita niciodată gustul. citeşte mai mult

• Umplere
• Aluat de pizza de bază
• Cârnați de miel și dulceață de ceapă

Această rețetă de pizza produce o crustă groasă, moale la interior și foarte crocantă la exterior. Secretul este că aluatul de pizza este prăjit în ulei de măsline într-o tigaie de fontă, apoi este gata în cuptor cu toppingul. citeşte mai mult

Briouatele sunt o gustare marocană umplută cu o umplutură dulce sau cărnoasă, învelită într-un aluat subțire și prăjită în ulei. Preparați briouate triunghiulare crocante umplute cu kefta - carne tocată de vită sau miel prăjită cu ceapă și condimente. Pentru - citeşte mai mult

Aceasta este o mâncare turcească foarte populară, preparată cu vinete mini. Aceste vinete mici, de mărimea unui măr, sunt ușor de umplute și arată atât de neobișnuit încât ar putea deveni cu ușurință o alegere preferată printre legumele mai cunoscute. În ceea ce privește gustul și valoarea nutritivă, ele... citeşte mai mult

Vinetele umplute sunt un preparat comun în multe culturi. Sunt delicioase, aromate, sățioase și ușor de preparat. Mielul, înmuiat în sucul legumelor, devine fraged și suculent. Acest preparat poate fi consumat atât... citeşte mai mult

Acești burgeri îți vor schimba percepția despre sandvișuri, deoarece sunt preparați fără chifle sau pâine. Carnea tocată de miel este amestecată cu brânză pecorino și roșii uscate la soare, învelită în felii de prosciutto italian și gătită la grătar... citeşte mai mult

O aperitivă cu carne, preparată cu carne tocată de miel amestecată cu ierburi aromatice și nuci de pin. Aceste chiftele savuroase sunt servite cu vinete prăjite și piure, semințe de rodie, ierburi aromatice și felii de lămâie. O adevărată încântare gourmet. citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru prepararea unui fel de mâncare evreiesc. - citeşte mai mult

• Chiftele:
• Sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sandviș cu șnițel
• Sos Muhammara

Rețetă detaliată cu fotografii.

Amestecă menta, pătrunjelul și maghiranul cu carne tocată de miel și vită pentru a face chiftele și gătește-le în supă de pui și sos de lămâie. citeşte mai mult

• Amestec de condimente uscate:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chiftele
• Sos de roșii

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chiftele de miel:
• Sos de iaurt grecesc:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de castraveți:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Caserolă
• Sos de brânză

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Paste Tzatziki cu brânză feta:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Carne de oaie:
• Sos Tzatziki cu brânză feta și mentă:
• Relish de castraveți și roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Chiftelele și sosul de înmuiat pot fi folosite ca aperitiv la o petrecere. citeşte mai mult

• Șașlik din carne tocată
• Sos Tzatziki

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru sosul de roșii cu carne:
• Pentru sosul bechamel:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Kyufta:
• Sos Tzatziki:

Sote indoneziene, brochete franțuzești sau kebab turcesc - preparatele puse pe frigărui sunt întotdeauna o încântare. „Kufta” este un kebab făcut din carne tocată, nu din carne tăiată cubulețe. citeşte mai mult

• Musaca
• Sos bechamel

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos Tzatziki:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Kebaburi:
• Cartof:
• Raita:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru umplere:
• Pentru servire:

Aceasta este o salată indiană minunat de răcoritoare, cu o textură crocantă minunată. Se potrivește perfect cu miel picant. Puteți servi morcovii și dressingul singuri sau puteți adăuga mere sau țelină pentru o salată și mai dulce și mai... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de lapte:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru stratul de cartofi:
• Pentru umplutura de carne:

Pentru o aromă mai bogată și mai intensă, Alton Brown adaugă o notă de pastă de roșii și sos Worcestershire la caserola sa de miel. O acoperă cu un strat de piure de cartofi cremos și o coace la cuptor. citeşte mai mult

O rețetă de chiftele excelente cu spanac și brânză. - citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru topping:
• Pentru sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.