Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Puteți adăuga varietate meniului dvs. de picnic preparând burgeri cu chiftele fragede de somon la grătar. Aceasta este o alternativă demnă și mai sănătoasă la burgerii tradiționali din carne. Semințele de mac și susan amestecate în carnea de pește tocată conferă chiftelelor un aspect unic și o textură crocantă plăcută.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon fără piele (170 g fiecare), tăiate în bucăți mari
• 1 lingură. condimente pentru grătar
• 1 lingură de semințe de mac
• 1 lingură de semințe de susan
• 3 linguri de mărar tocat
• 0,5 cană de cremă de brânză înmuiată
• 3 cepe verzi (partea albă și cea verde), tocate
• 0,5 cană de smântână
• 1 linguriță de suc de lămâie
• Salată verde
• Roșii inimă de bou tăiate subțiri sau roșii coapte
• Ceapă roșie, tăiată în rondele
• Crocant Chiflă Kaiser, tăiat în jumătate și prăjit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

chiflă dulce, somon, condimente pentru carne la grătar, cremă de brânză, ceapă verde, suc de lămâie, mac, susan, mărar, roșii, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aprindeți un grătar cu cărbune la foc mediu. Ungeți grătarul încins cu ulei. Dacă gătiți acasă, cel mai bine este să folosiți o tigaie mare obișnuită în loc de o tigaie grill. Adăugați puțin ulei de măsline și încălziți la foc mediu.
Pasul 2
• Folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie, tocați grosier fileul de somon. Amestecați-l cu condimente pentru grătar, semințe de mac, semințe de susan și mărar. Formați 4 chiftele și stropiți-le cu ulei de măsline.
Pasul 3
• Prăjiți chiftelele timp de 3 minute pe fiecare parte, până când rămân roz la mijloc, sau 4-5 minute pe fiecare parte, până când peștele este gătit complet.
Pasul 4
• În timp ce se gătesc chiftelele, combinați crema de brânză și ceapa verde într-un bol, adăugați smântâna și sucul de lămâie.
Pasul 5
• Așezați pe o chiflă prăjită șnițel de somon, salată verde, roșii, ceapă și întindeți crema pe cealaltă chiflă.

Voturi: 2