Hot dog cu sos de chili

Voturi: 5

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru gătit hot dog-uriTyler Florence adaugă o notă de ketchup și muștar unui sos de chili ușor cu carne, toarnă sosul peste cârnații la grătar și îi presară cu brânză cheddar rasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Ulei de măsline extravirgin
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi tocați
0,5 kg carne tocată de vită slabă
2,5 linguri (750 ml) ketchup
1 linguriță pudră de chili
2 linguri de muștar galben preparat
Sare de masă și piper negru proaspăt măcinat
4 cârnați de vită
4 chifle pentru hot dog
0,5 linguri brânză cheddar rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, Carne de vită, ketchup, condimente pentru chili, muştar, cârnați, chifle pentru hot dog, brânză cheddar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți o tigaie la foc mediu și turnați o lingură de ulei de măsline. Când uleiul începe să scoată un fum ușor, adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți timp de 5 minute, amestecând constant, până se înmoaie și devine translucid. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți timp de 10 minute, fărâmițând-o cu dosul unei spatule până se rumenește frumos. Amestecați ketchup-ul, pudra de chili și muștarul. Gătiți la foc mic până când amestecul se îngroașă.
În timp ce sosul se gătește, porniți grătarul. Așezați o tigaie mare pe două arzătoare la foc mediu sau preîncălziți un grătar pe gaz sau cărbune la foc mare. Luați câteva prosoape de hârtie și îndoiți-le pentru a forma un pătrat strâns. Înmuiați un prosop în puțin ulei. Ștergeți rapid și ușor grătarele grătarului pentru a preveni lipirea.

Fierbeți cârnații în apă clocotită timp de 5 minute. Scoateți-i din apă, uscați-i prin tamponare și frigeți-i la grătar până când au urme de grătar, care le vor da și o aromă afumată. Ungeți interiorul chiflelor pentru hot dog cu ulei de măsline și așezați-le cu partea tăiată în jos pe grătar. Gătiți-le până devin crocante. Pentru servire, puneți cârnații într-o chiflă pentru hot dog, adăugați deasupra sos de chili și puțină brânză cheddar.

Categorii:

reţetă / Cină / Cină / Mâncăruri festive / Fast food / Hot dog-uri / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria americană / Tyler Florence

Rețete similare