Bar de burgeri

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Se pare că servirea burgerilor la prânz poate fi, de asemenea, o modalitate luxoasă de a pregăti masa! Amenajează un bar pentru burgeri. Așează chiftele cu brânză topită pe chifle prăjite și pune restul de toppinguri și garnituri în boluri individuale, astfel încât fiecare să-și poată asambla propriul burger. Alegerea de toppinguri este variată și poți să-ți creezi propriul burger.

Această rețetă conține cele mai delicioase toppinguri care se potrivesc perfect cu un hamburger: ciuperci prăjite, ceapă caramelizată, roșii cu ceapă verde, maioneză aromată și bacon crocant. Combinați toppingurile după cum doriți și bucurați-vă de o varietate de arome.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 kg de piept de vită tocat
4 felii subțiri de brânză elvețiană
4 chifle pentru hamburger, tăiate în jumătate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, brânză elvețiană, chifle de hamburger

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu. Îndoiți câteva prosoape de hârtie, umeziți-le cu puțin ulei vegetal și ungeți rapid fundul tigăii încinse.
Pune carnea tocată într-un bol, asezonează-o cu sare și piper. Amestecă cu mâinile sau cu o lingură mare și ești gata. Formează 4 chiftele. Pune-le într-o tigaie încinsă și prăjește-le până se rumenesc mediu-rare, 4 minute pe fiecare parte și 5 minute pe cealaltă parte, sau mediu-rare, 7 minute pe fiecare parte.

Cu un minut înainte de sfârșitul gătirii, puneți o felie de brânză pe fiecare chiftea pentru a se topi. Transferați chiftelele pe un platou de servire. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie și prăjiți chiflele cu partea tăiată în jos timp de aproximativ 1 minut.
Serviți burgerii cu orice toppinguri doriți.

Ciuperci prăjite

La foc mare, sotați ciupercile tocate grosier (450 g) cu 2 căței de usturoi tocați și 1 lingură de frunze proaspete de cimbru în 1/4 cană de ulei vegetal. Gătiți timp de 8-10 minute, până când sunt bine gătite. Adăugați câteva picături de suc de lămâie pentru o aromă mai intensă.

Ceapă caramelizată

Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri (30 g) de unt și 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați 2 cepe, feliate cu grosimea de 1,2 cm, condimentați cu sare și piper și gătiți ușor până când ceapa se caramelizează, 15-20 de minute.

Roșii cu sare de mare și chives

Tăiați 1 kg de roșii inimă de bovină roșii și galbene în felii groase, stropiți cu ulei de măsline, presărați cu sare de mare și chives tocate.

Bacon cu rozmarin

Așezați 250 g de felii subțiri de bacon pe o tavă de copt, îndepărtați frunzele de la o crenguță de rozmarin și presărați-le peste bacon, presărați din abundență cu piper negru măcinat și coaceți la cuptor timp de aproximativ 10 minute la 200°C, până când baconul este crocant.

Maioneză cu hrean și ierburi aromatice

Amestecați 1 cană de maioneză, 1 lingură de hrean preparat, 1/4 cană de ierburi tocate, cum ar fi pătrunjel, busuioc, chives sau ceapă verde, 2 linguri de ulei de măsline, stropiți cu puțină zeamă de lămâie și condimentați cu sare și piper.