Hot dog cu cârnați la grătar și sos de murături de casă
Voturi: 12
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 hot dog-uri
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 hot dog-uri
Experimentați aroma legumelor de vară cultivate acasă, în stil american, cu relish-ul autentic de murături de casă de la Bobby Flay.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 cârnați
- Mai multe tipuri de muștar (muștar brun, muștar cu hrean, muștar dulce, muștar iute și muștar Dijon)
- Ketchup
- Chifle pentru hot dog
- Sos de murături făcut în casă (rețetă inclusă)
- 1,5 căni de oțet de mere
- 1 linguriță de semințe de muștar
- 1 linguriță de semințe de coriandru
- 2 linguri de zahăr
- 8 castraveți mari, tocați mărunt, murați cu mărar (într-o marinadă acidă sau neacidă)
- 1 ardei gras roșu mic, copt, tocat mărunt, curățat de coajă și fără semințe
- 1 ardei gras galben copt mic, tocat mărunt, curățat de coajă și fără semințe
- 1 ceapă albă mică, tocată mărunt
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, muştar, ketchup, chifle pentru hot dog, oțet de mere, semințe de muștar, coriandru, castravete murat, ardei dulce, ceapă, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare. Frigeți cârnații până se rumenesc pe ambele părți. Așezați fiecare cârnat într-o chiflă pentru hot dog și adăugați deasupra muștarul preferat și relish de murături făcut în casă.
Sos de castraveți murați de casă (caviar de legume)
Puneți o cratiță medie, rezistentă la căldură, la foc mediu. Combinați oțetul, semințele de muștar și semințele de coriandru. Așezați tigaia pe grătarul de grătar. Gătiți până când amestecul se reduce la jumătate și se îngroașă. Luați de pe foc, adăugați restul ingredientelor și amestecați până când amestecul este acoperit cu oțet, semințe de muștar și semințe de coriandru. Condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți și dați sosul la frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
