Carne tocată de vițel

• Chiftele
• Sos de ciuperci

Chiftele suculente de porc și vițel într-un sos catifelat de vin cu ciuperci sunt servite cu tăiței de ou fierți. În preparare se folosesc atât ciuperci champignon, cât și hribi uscați. Aroma este bogată și multifațetată. O idee grozavă pentru un grup mare. citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură

Aceste chifle moi și suculente, cu un centru de mozzarella topită și o glazură delicioasă de roșii deasupra, sunt servite într-o baltă de sos marinara cald. O formă rotundă mare pentru biscuiți (10 cm) sau un inel de bucătărie vă vor ajuta să le modelați cu grijă. citeşte mai mult

Ardeii grași copți, coriandru proaspăt și pătrunjel fac această chiftea incredibil de suculentă, în timp ce o glazură dulce-picantă de sos de grătar cu un strop de ardei chipotle adaugă un luciu delicios și o aromă bogată. Frumusețea chiftelei constă în faptul că... citeşte mai mult

Aceste vinete umplute pot fi servite ca garnitură la un fel principal sau ca fel de mâncare separat. Vinetele sunt umplute cu carne tocată de vițel, spanac, pulpă de vinete și brânză, presărate cu pesmet și coapte în... citeşte mai mult

Ciupercile tocate mărunt și brânza provolone rasă adaugă o textură bogată și suculentă acestei chiftele, adăugând o aromă bogată. Înainte de coacere, chiftelele sunt unse cu o glazură de ketchup și zahăr brun, care se transformă într-o glazură delicioasă și cremoasă în cuptor. citeşte mai mult

Știi cum să amesteci corect carnea tocată, astfel încât chiftelele să iasă ușoare, suculente și aproape aeree? Trebuie să faci asta cu dinții a două furculițe, distribuind cu grijă ingredientele fără a compacta carnea tocată. Prăjește chiftelele până se rumenesc. citeşte mai mult

Această chiftea este făcută cu același amestec pe care italienii îl folosesc pentru a face chiftele: carne tocată de vită, porc și vițel, asezonată cu parmezan și pătrunjel. Este acoperită cu un amestec de ketchup și balsamic, care... citeşte mai mult

Aceste chiftele sunt ferme și suculente chiar și fără pâine. Ingredientul lor secret sunt caju! O mană cerească pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Cu toate acestea, gustul este exact ca al chiftelelor clasice. Serviți-le ca aperitiv sau... citeşte mai mult

Chiftelele italiene cu brânză sunt prăjite până devin crocante, apoi fierte la foc mic în sos marinara, presărate cu busuioc proaspăt și servite peste paste fierte, de obicei spaghete. Brânza parmezan face chiftelele mai suculente, mai ferme și mai bogate. citeşte mai mult

• Chiftele
• Sandvișuri

Jeff Mauro face chiftelele pentru aceste sandvișuri din chiftele tocate. Sunt incredibil de suculente și bogate. Jardiniera picantă de casă a lui Jeff adaugă o notă de savoare. Puteți înlocui cu murături italiene cumpărate din magazin. citeşte mai mult

Autoarea de rețete Anne Burrell crede că logodnicul ei, Stuart Claxton, cel mai probabil s-a îndrăgostit de ea din cauza acestor chiftele. „Rețeta se numește polpettini, care înseamnă aproximativ chiftele «mici», dar de obicei fac o versiune diferită pentru Stuart—” citeşte mai mult

Un sandviș consistent cu chiftele în sos de roșii este perfect atât pentru un prânz, cât și pentru o cină copioasă. Această rețetă conține chiftele preparate cu condimente mexicane tradiționale, iar întregul sandviș este servit în stil mexican: multă... citeşte mai mult

Ina Garten face chiftele dintr-un amestec de trei tipuri de carne tocată - vită, porc și vițel - și ies foarte suculente, cu o aromă bogată, care se potrivește perfect cu ceapa prăjită și cimbrul. Când amestecați toate ingredientele, nu supraîncărcați amestecul de carne. citeşte mai mult

Această rețetă de umplutură de curcan de Ziua Recunoștinței a fost creată de bunica Rosannei Scotto. În ciuda numelui, umplutura se prepară separat de curcan și se servește ca garnitură. „Umplutura bunicii poate fi felul principal de mâncare al întregii mese de sărbătoare. Ziua - citeşte mai mult

Chiar dacă acest sos bolognese se prepară rapid, are un gust incredibil de bogat și intens, ca și cum ar fi fiert la foc mic ore întregi. Toate acestea se datorează ingredientelor sale secrete: sos Worcestershire și o lingură de pudră de cacao. Se poate folosi pentru - citeşte mai mult

Panglici late de paste pappardelle sunt acoperite cu un ragù bogat și cărnos din carne de porc, vițel, roșii și smântână. Pancetta sotată, ciupercile shiitake, legumele sotate și ierburile aromatice conferă ragù-ului o aromă minunat de bogată, în timp ce vinul alb adaugă... citeşte mai mult

Acest preparat italian este perfect pentru o cină mare de duminică în familie. Mai multe tipuri de carne - mușchiuleț de porc, cârnați italieni picanți și dulci și chiftele suculente - sunt servite într-un sos bogat de roșii, însoțite de spaghete în - citeşte mai mult

• Chiftele
• Sandvișuri
• Sos marinara

Sandvișurile cu chiftele într-un sos bogat de roșii cu brânză sunt delicioase și sățioase. Chiftelele sunt făcute dintr-un amestec de carne de vițel, vită și porc cu condimente italiene aromate, care le infuzează aroma minunată a Mării Mediterane. citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos
• Pentru servire

Spaghetele cu chiftele în sos de roșii sunt un preparat consistent și delicios, deosebit de popular printre italienii americani. Toată lumea, adulți și copii, le adoră. Iar această rețetă o face și mai delicioasă, deoarece chiftelele sunt făcute din trei tipuri de carne: citeşte mai mult

• Ardei umpluți
• Fettuccine cu ragu rapid

Ardeii umpluți constanți și zemoși pot fi serviți ca fel principal, două jumătăți per porție. Arată impresionant și sunt delicioși. Folosiți ardei grași roșii și galbeni vibranți, pre-copți în - citeşte mai mult

Friptura Salisbury este un fel de mâncare pe care, spre deosebire de fripturile scumpe, ți-l poți permite la cină în orice zi. Este o chiftea făcută dintr-un amestec de diferite tipuri de carne tocată într-un sos cu ceapă sau, ca în această rețetă, cu morcovi și țelină. Chiftele - citeşte mai mult

Spaghetele bolognese sunt un preparat italian clasic pe care veți dori să-l mâncați iar și iar. Această rețetă este suficientă pentru o porție generoasă de sos bolognese, suficient pentru mai multe cine. Pur și simplu combinați cantitatea dorită de sos cu spaghete fierte și... citeşte mai mult

Condimentează-ți prânzul făcând brioșe cu carne (sau brioșe cu carne de vită tocată) ca fel principal în loc de șnițelele obișnuite. Deoarece sunt coapte în propria lor tavă, carnea tocată de vită rămâne perfect umedă. Brânza Cheddar și sosul de grătar adaugă o aromă acrișoară brioșelor. Acestea sunt... citeşte mai mult

• Brioșe cu carne
• Chifle cu brânză și pătrunjel din aluat fraged
• sos de spaghete

Nu se poate nega faptul că sandvișurile (și variantele lor, cum ar fi sandvișurile, burgerii etc.) sunt una dintre cele mai versatile forme de mâncare. Sunt întotdeauna o gustare grozavă de luat la pachet și nu ai nevoie de tacâmuri. Sunt preferatele mele— citeşte mai mult

Prepară un burger simplu cu o chiftea neobișnuită. Ceea ce îl face neobișnuit este carnea fragedă și suculentă și aroma savuroasă, o amintire din vremurile când carnea era asociată cu dulciurile. Îmbrățișează tradițiile haute cuisine; nu trebuie să știi totul pe de rost— citeşte mai mult

• Fleică
• Sos de usturoi

Chiftelele făcute cu trei tipuri de carne tocată și legume tocate mărunt vor înfrumuseța orice masă de sărbătoare. Poate fi mâncate cu o garnitură de legume sau ca aperitiv, feliate, cu pâine și un sos. Preparați chiftele folosind una dintre rețetele de mai jos. citeşte mai mult

Cotletele au „venit” în bucătăria rusă din bucătăria europeană. Inițial, erau o bucată de carne cu os de coastă (acum numită cotletă naturală cu os). Astăzi, o cotletă este un fel de mâncare în formă de lipie, făcută din carne tocată. Preparată conform acestei rețete, citeşte mai mult

• Chiftele Chiftele
• Glazură
• Sandwich

Susțineți un produs național care îndeplinește standardele americane. Nu există nimic mai patriotic decât orice menționare a chiftelei. Acum o folosesc în sandvișurile mele, sub forma unei chiftele mari. Carnea tocată pentru chiftele este în mod tradițional... citeşte mai mult

• Chiftele
• Ingrediente pentru un sandviș

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru o mâncare de paste cu fotografii. citeşte mai mult

• Chiftele
• Amestec de condimente creole
• Sos picant portughez pentru înmuiat

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Nu toate sosurile de carne necesită timpi lungi de gătire. De exemplu, într-un preparat din revista Food Network, sosul de carne se face cu carne tocată de vițel (sau carne tocată de curcan) și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se adaugă la pastele fettuccine împreună cu usturoi sotat. citeşte mai mult

• Sos Marinara:

O rețetă de chiftele de porc și vițel cu sos marinara și pancetta, servite cu paste. citeşte mai mult

• Sos Marinara rapid

O rețetă de chiftele făcute cu carne tocată de porc și vițel, cu un sos marinara italian, dar preparate în stil american - adică foarte repede. Serviți chiftelele pe felii de pâine ca sandvișuri, cu brânză topită sau cu paste ca... citeşte mai mult

Preparate din trei tipuri de carne tocată: vită, porc și vițel, sandvișurile cu usturoi de la Jeff Mauro, gazda emisiunii culinare „Sandwich King”, sunt servite pe chifle italiene mari și crocante, cu felii de brânză provolone și bucăți de carne murată - citeşte mai mult

• Pentru chili:
• Pentru garnitură:

Geoffrey Zakarian spune că vă puteți alege propria carne pentru acest fel de mâncare. La rândul său, el sugerează adăugarea unei sticle de bere neagră și a sosurilor picante roșii și verzi pentru a intensifica aroma. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos
• Chiftele

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chiftele
• Sos
• Mini cheeseburgeri

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru chiftele:
• Pentru prăjit:

Gătiți chiftelele umplute într-o tigaie până când devin perfect aurii. citeşte mai mult