Cimbru

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carnea din această friptură mare din revista Food Network iese întotdeauna suculentă și fragedă, datorită metodei de fierbere lentă, care creează și un sos bogat și suculent. Această carne poate fi servită cu legume proaspete pentru o masă completă. citeşte mai mult

• Pentru saramură:
• Pentru untul cu ierburi:
• Pentru sos:

Secretul lui Anne Burrell pentru o pasăre super-suculentă este utilizarea saramurii în rețeta ei. Ea înmoaie curcanul în apă rece, sărată, cu ierburi, timp de trei zile, permițând cărnii să se infuzeze cu aromă înainte de a o găti. citeşte mai mult

Anul acesta, aduceți pe masa voastră de sărbători o pasăre prăjită în ulei de soia cu această rețetă de la Patrick și Gina Neely. Acest preparat delicios are o crustă aromată, condimentată și o crustă super-crocantă. citeşte mai mult

• Pentru supă:
• Pentru supă:

Poate că nu există o modalitate mai bună de a goli un frigider plin după o cină de sărbători decât cu această supă copioasă de curcan. Folosirea oaselor de curcan pentru supă vă va economisi fiecare bănuț cheltuit pe pasăre. Adăugați - citeşte mai mult

Dacă vrei să hrănești o mulțime, caserola mare de curcan a lui Tyler Florence este o opțiune ideală. Tyler folosește curcan în loc de pui și amestecă pastele cu un sos cremos de ciuperci înainte de a le coace. citeşte mai mult

Secretul acestei rețete simple este folosirea crochetelor de cartofi în loc de piure de cartofi. „Folosirea crochetelor de cartofi nu numai că economisește timp, dar ajută și la crearea unei caserole crocante care creează un contrast plăcut—” citeşte mai mult

• Pentru stratul de cartofi:
• Pentru umplutura de carne:

Pentru o aromă mai bogată și mai intensă, Alton Brown adaugă o notă de pastă de roșii și sos Worcestershire la caserola sa de miel. O acoperă cu un strat de piure de cartofi cremos și o coace la cuptor. citeşte mai mult

• Supă
• Supă de pui

Pregătește supa bogată de pui a lui Tyler Florence din timp, apoi fierbe supa la foc mic cu legume și tăiței de ou. citeşte mai mult

• Amestec de condimente creole:

Emeril Lagasse servește acest chili picant peste orez și pune deasupra fiecărui bol smântână și bucăți moi de avocado. citeşte mai mult

• Amestecul de condimente creole de la Emeril:

Această masă completă, bazată pe o rețetă testată în timp de Emeril Lagasse, constă din carne de vită, cartofi noi, ceapă perlată și mazăre verde. citeşte mai mult

Alton Brown, gazda emisiunii culinare Good Eats, dă același nume coastelor fragede de vită scurte cu un sos ușor de oțet de mere. citeşte mai mult

• Aluat:

Bobby Flay amestecă felii de piept de curcan cu legume și ierburi aromatice și le coace într-o crustă de aluat fraged cu salvie, rozmarin și cimbru. citeşte mai mult

• Amestecul de condimente creole de la Emeril:

Emeril Lagasse combină tăiței de ou, felii de curcan și parmezan cu un sos gros și cremos de ciuperci, infuzat cu vin alb. citeşte mai mult

Ierburile proaspete și un praf de piper cayenne adaugă aromă și o notă subtilă acestui preparat în stil creol de la Emeril Legassie. citeşte mai mult

Carnea de vită este pane, prăjită și servită cu un sos cremos de cimbru. citeşte mai mult

După ce este gătită într-un sos de roșii cu vin roșu, carnea de coastă devine atât de fragedă încât literalmente cade de pe oase. citeşte mai mult

Puțină smântână groasă face ca această supă, aromată cu pătrunjel proaspăt și cimbru, să fie mai bogată și mai catifelată. citeşte mai mult

• Pui
• Supă
• Kneidlach (găluște)

Rețeta tradițională a Inei Garten este un fel de mâncare clasic și sățios, mai ales servit cald cu kneidlach sau tăiței. citeşte mai mult

• Amestecul de condimente creole de la Emeril:

Rețetă de piept de pui gătit în vin roșu cu condimente. citeşte mai mult

• Supă de pui:

Această supă de chipsuri de tortilla se servește cu felii de avocado și porumb pentru a reduce iuțeala jalapeño-ului. citeşte mai mult

• Nachos
• Amestecul de condimente creole al lui Emeril
• Chipsuri de tortilla de casă

În această rețetă, Emeril Lagasse coace nachos cu cârnați chorizo, o gustare mexicană infuzată cu chimion, alături de fasole pinto piure, brânzeturi pepper jack și cheddar și ceapă feliată subțire. Rezultatul este un preparat luxos care se mănâncă... citeşte mai mult

• Porc
• Condimente pentru carne de porc

Amestecul de ierburi pentru carne de la Ellie Krieger conține părți egale de pudră de usturoi, oregano, cimbru, chimion și coriandru. citeşte mai mult

Ina Garten marinează carnea peste noapte într-un amestec de suc de lămâie, usturoi, cimbru și rozmarin. Acest lucru îi conferă o aromă atât de bogată și corpolentă. citeşte mai mult

Ovăzul și melasa care se gătesc rapid sunt „noile” ingrediente pe care Ellie Krieger le adaugă la rețeta ei tradițională de chiftele, care include și carne de vită tocată, ciuperci și ierburi aromatice. citeşte mai mult

Bucățile de dovlecel și ardei gras strălucitor fac această chiftea de la Bobby Flay deosebit de frumoasă și ușoară. Ingredientul principal este carnea de curcan tocată slabă, la care se adaugă pesmet panko japonez. citeşte mai mult

Ina Garten adaugă supă de pui și ouă întregi pentru a face chiftelele ei cu adevărat suculente și moi. citeşte mai mult

• Sos Marinara rapid

O rețetă de chiftele făcute cu carne tocată de porc și vițel, cu un sos marinara italian, dar preparate în stil american - adică foarte repede. Serviți chiftelele pe felii de pâine ca sandvișuri, cu brânză topită sau cu paste ca... citeşte mai mult

Anne Burrell dă un pic de savoare unei mâncăruri consistente și fragede cu pui adăugând fulgi de ardei roșu în ceapă. citeşte mai mult

Puțin vin roșu conferă sosului gros al acestui fel de mâncare, făcut cu legume proaspete și cimbru, o aromă unică. citeşte mai mult

Pentru o cină sățioasă și echilibrată, Bobby Flay oferă pui și spaghete gătite cu ierburi, acoperite cu parmezan cu gust de nucă. citeşte mai mult

Acest preparat consistent din revista Food Network este o opțiune excelentă pentru o masă completă și echilibrată. Conține cârnați afumați, orez brun sănătos, kale și fasole cu ochi negri. citeşte mai mult

Cotletele naturale de porc sunt marinate timp de doar 5 minute într-un sos vinegretă cu șalotă și cimbru, iar acest lucru este suficient pentru a fi complet absorbite de aroma bogată a marinadei. citeşte mai mult

Acest pui marinat în lapte bătut, cu o crustă aurie crocantă și o carne fragedă și suculentă, este un preparat minunat și ușor de preparat pentru picnic. citeşte mai mult

Acest preparat consistent este perfect pentru o zi răcoroasă de toamnă. Cantitatea generoasă de legume completează carnea, transformând-o într-o masă completă. Se servește cu felii de pâine crocantă. citeşte mai mult

• Fleică
• Glazură

Preparată cu legume proaspete și condimente tradiționale precum ardeiul cayenne și pudra de chili, această chiftea suculentă, acoperită cu o glazură de ketchup și chimion, este o piesă centrală minunată pentru orice masă de sărbătoare. citeşte mai mult

Ellie Krieger prepară această supă rustică cu fasole albă (dintre care o parte le pasează prin piure). Salvie și frunze de cimbru proaspăt tocate, plus spanacul baby și roșiile sunt, de asemenea, ingrediente cheie în acest fel principal. citeşte mai mult

• Joe cel Neglijent (Joe cel Neglijent)
• Dressing Ranch cu brânză albastră
• Topping

Acoperiți chiflele rotunde moi cu carne de curcan tocată rumenită în unt, sos picant și brânză albastră cremoasă pentru o experiență tradițională de sandviș (fără aripioarele de pui). citeşte mai mult

• Pentru carne de porc:
• Pentru sosul pesto:

Ușor sărat și crocant, acest mușchiuleț de porc cu os este acoperit cu o crustă crocantă de cartofi și ierburi proaspete, lăsând carnea incredibil de suculentă în interior în timp ce se coace. Se servește cu un sos pesto bogat în ierburi. citeşte mai mult

• Pizza cu ceapă franțuzească:
• Salată:

În această rețetă, Rachel Ray folosește ingrediente clasice pentru supa de ceapă franțuzească, dar nu le servește într-un bol, ci pe felii de pâine franțuzească. O grămadă de ceapă fiartă în sherry și două tipuri de brânză creează un preparat luxos. citeşte mai mult

Această supă ușoară va fi pe placul tuturor iubitorilor de bucătărie franceză. Preparați-o cu supă de pui pre-fiertă, de preferință de la o pasăre bătrână (de supă), și ceapă caramelizată. Apoi coaceți-o în ghivece cu brânză Gruyère înainte de servire. citeşte mai mult

Rețeta populară de supă a Melissei De Arabian își capătă aroma vibrantă de la ceapa caramelizată și vin. Un strop de suc de lămâie și supa este gata. Serviți-o într-un bol mic, acoperită cu o felie de baghetă și o presărare de brânză elvețiană rasă. citeşte mai mult

Tyler Florence își prepară supa cu bulion de vită și vin roșu, adăugând cimbru proaspăt și frunze de dafin pentru aromă și o servește cu crutoane cu brânză. citeşte mai mult

• Amestec de condimente uscate:
• Glazură:

Patrick și Gina Neely prepară o glazură simplă pentru acest fel de mâncare folosind miere, zahăr brun, fulgi de ardei roșu și puțin ardei cayenne pentru un plus de savoare. citeşte mai mult

• Salată de quinoa:
• Sos vinegretă:

Quinoa este un fel de bază la care poți adăuga ingredientele și combinațiile tale preferate și o poți asezona cu o vinegretă. Exact așa își prepară Bobby Flay magnifica salată: adăugând sparanghel la grătar, cimbru proaspăt și lapte cremos de capră. citeşte mai mult

Rachel Ray combină toate aromele bucătăriei mexicane într-o supă bogată. Fierbe pui cu ceapă, ardei gras și jalapeño într-un bulion de roșii și servește fiecare porție cu avocado și chipsuri crocante de porumb. citeşte mai mult

• Amestec de condimente „Nr. 9”:

Înainte de a-și pregăti coastele de porc la grătar și a le servi într-un sos Worcestershire și glazură de ketchup, Alton Brown le marinează peste noapte în suc de portocale și amestec de margarita. citeşte mai mult

• Sandviș club
• Pui fiert pentru salată:

Pregătește sandvișul club perfect adăugând pui poșat în ierburi cu țelină proaspătă și ceapă verde, plus un dressing de maioneză și muștar și punându-l între felii de pâine cu bacon, salată verde și roșii deasupra. citeşte mai mult

Secretul delicioasei salate mediteraneene de paste și ton ale Giadei De Laurentiis constă în alegerea conservelor de pește italienești (în loc de supă, peștele este conservat în ulei de măsline), a cărui aromă bogată este completată perfect de roșiile zemoase. citeşte mai mult

• Friptură în marinadă de muștar și rozmarin:
• Pui într-o marinadă de citrice și tarhon:
• Creveți cu usturoi și lămâie:
• Vinaigrette de oțet balsamic pentru legume:

Frumusețea acestei rețete constă în faptul că o poți prepara în atâtea feluri, în funcție de gusturile tale. Gătește friptura într-o marinadă de muștar, puiul într-o marinadă de citrice sau creveții într-o marinadă de usturoi, adăugând o varietate de legume precum ardei gras, ceapă și— citeşte mai mult

• Pui la grătar
• Marinadă uscată pentru frecarea puiului

Secretul pentru a crea un pui delicios de rumenit constă în frecarea uscată pe care Patrick Neely o folosește pe pui. Este un amestec de boia afumată, ardei iute cayenne, ierburi uscate și chimen. citeşte mai mult

• Pentru ghivece:
• Pentru supă:
• Toppinguri:

La fel de frumoasă și delicioasă, această supă ușor de preparat se servește în ghivece cu dovleac copt sau dovleac de pădure. În plus, niște semințe de dovleac, crutoane și ceapă prăjită adaugă aromă și crocant. citeşte mai mult

• Sos de mere cu bucăți de mere:

Deoarece sosul ei este servit cu mușchiuleț de porc gătit cu usturoi și ierburi aromatice și ceapă fragedă fiartă, Anne Burrell creează ceea ce ea numește un „sos de mere dulce-sărat”. Este făcut cu sos de mere rămas de la friptura cărnii de porc. citeşte mai mult

Familia Neely știe cum să prepare această mâncare delicioasă într-un timp mult mai scurt: folosește un amestec de umplutură de pui gata preparat cu pâine de porumb. Patrick și Gina îl combină cu bacon crocant și nuci pecan pentru textură, plus... citeşte mai mult

• Pâine de porumb:

Secretul acestei rețete simple de la gazda emisiunii culinare „On the Ranch with Ree Drummond” este combinația a trei tipuri de pâine pe care o folosește pentru a prepara această caserolă delicioasă și savuroasă. Ea combină pâinea de porumb cu lapte bătut de casă cu preparate rustice... citeşte mai mult

Pentru a prepara rețeta ușoară de umplutură cu carne a Aidei Mollenkamp, ​​sotați țelina și ceapa cu ierburi proaspete, apoi adăugați cireșe și mere uscate, împreună cu nuci tocate, și turnați amestecul în bucăți cu lingura - citeşte mai mult

Felii prăjite de pâine nedospită, înmuiate într-un sos făcut din ciuperci înăbușite în unt, legume proaspete și ierburi aromatice – și după coacere la cuptor, primești un preparat fierbinte și suculent de la Dave Lieberman. citeşte mai mult

Alton Brown are grijă să nu irosească niciun curcan după Ziua Recunoștinței, transformând oasele și resturile într-o supă consistentă cu orez. citeşte mai mult

Pentru a prezenta elegant acest aperitiv aparent simplu, gazda reality show-ului Chopped, Ted Allen, ia roșii uscate la soare, gătite lent până se înmoaie, și le aranjează pe felii de pâine prăjită frecate cu usturoi. citeşte mai mult

Rămâi la metoda infailibilă de a unge pasărea cu unt și a o prăji în cuptor cu lămâie și ierburi pentru un pui suculent și delicios. citeşte mai mult

Pentru a vă asigura că puiul pane iese suculent și aromat, familia Neely recomandă să îl lăsați la marinat peste noapte într-o marinadă pe bază de chefir, apoi să îl presărați cu fulgi de porumb zdrobiți și să îl coaceți până se rumenește. citeşte mai mult

• Caserolă
• Stropire

Secretul rețetei testate în timp a lui Sunny Anderson este sosul de ciuperci cu infuzie de ierburi pe care îl folosește pentru a acoperi tonul, mazărea și tăițeii. Sosul Worcestershire și hreanul oferă iuțeala, iar textura groasă și bogată a caserolei are o incredibilă... citeşte mai mult

• Cuscus:
• Sos vinegretă:

Pentru a se asigura că couscous ptitim-ul ei este incredibil de aromat, Giada De Laurentiis îl prăjește ușor mai întâi, apoi îl fierbe la foc mic în supă de pui. O vinegretă dulce și savuroasă de arțar scoate în evidență fructele și ierburile din rețeta ei, în timp ce bucățile crocante de migdale completează aroma. citeşte mai mult

Pentru a adăuga o notă de rafinament sosului stroganoff de vită, rețeta lui Tyler Florence adaugă coniac în sos în timp ce carnea de vită se gătește, iar la final se adaugă usturoi, ciuperci, smântână și o lingură de muștar Dijon. citeşte mai mult

Gratinul tradițional de cartofi al lui Tyler Florence își capătă aroma specială de la un sos cremos de usturoi și ierburi și o crustă delicioasă de brânză. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru sos:
• Pentru umplutură:

Această plăcintă bogată, cu straturi, cu ouă este făcută cu carne de porc tocată, ierburi proaspete și trei tipuri de brânză. Quiche-ul lui Bobby Flay se servește cel mai bine cu un sos pesto cu nuci, alături de parmezan și ardei jalapeño pentru o aromă picantă. citeşte mai mult

• Sos simplu de roșii:

Secretul acestui preparat simplu, dar delicios și sățios, preparat de Giada De Laurentiis, este un sos simplu de roșii, în care adaugă usturoi, ceapă, morcovi și țelină. De asemenea, pasează amestecul, apoi îl toarnă peste... citeşte mai mult

Ina Garten gătește pieptul de pui la cuptor într-un amestec suculent de suc de lămâie, vin alb și ierburi aromatice. Cel mai important, acest fel de mâncare nu este doar sănătos, ci durează și mai puțin de o oră pentru a fi preparat. citeşte mai mult

• Dip de roșii și ceapă coapte:

Melissa De Arabian gătește la grătar pieptul de pui simplu cu unt cu usturoi și îl servește cu un sos dulce de roșii, ceapă și cimbru. citeşte mai mult

Bobby Flay adaugă o doză dublă de aromă creveților săi fragezi și prăjiți, marinându-i mai întâi într-un amestec de usturoi și semințe de fenicul, apoi amestecându-i cu un sos condimentat cu lămâie înainte de servire. citeşte mai mult

Cimbrul proaspăt și slănina crocantă și sărată transformă o caserolă simplă în rețeta lui Tyler Florence. citeşte mai mult

• Pentru sosul de ceapă verde:
• Pentru cartofi:

Acest fel de mâncare Bobby Flay este preparat cu cartofi dulci tăiați cubulețe, amestecați cu ceapă caramelizată și un sos acrișor de ceapă verde și muștar. citeşte mai mult

Alătură-te Giadei De Laurentiis și adaugă paste la această supă de linte ușor de preparat, aromată cu cimbru proaspăt. citeşte mai mult

Ina Garten începe acest fel de mâncare punând lintea la înmuiat în apă clocotită pentru a o înmuia, apoi adăugându-o într-un bulion cu aromă de chimen, cu morcovi și țelină. Chiar înainte de servire, se adaugă vin roșu în supă și... citeşte mai mult

• Supă de ierburi și parmezan:
• Roșii prăjite:
• Sos marinara:

Urmați exemplul lui Rachael Ray și adăugați ardei iute în sosul de roșii pentru o savoare unică. Ea prăjește dovleacul spaghete în coajă, apoi îl pune deasupra cu sos pentru o prezentare uimitoare. citeşte mai mult

• Roșii murate
• Ceapă la grătar
• Hot dog-uri

Dă-le cârnaților tăi o notă sofisticată cu rețeta lui Scott Conant, adăugând peste un hot dog clasic brânză gorgonzola, roșii marinate și salată frisée. citeşte mai mult

• Sos de enchiladă:
• Umplutură de carne:

În loc să înfășoare enchilade, Sunny Anderson face o caserolă din tortilla de porumb acoperită cu sos clasic de enchilada, adăugând carne de vită tocată, legume și brânză dublă pentru a da un plus de savoare rețetei - citeşte mai mult

• sos franțuzesc
• Ridichi murate
• Sandwich
• Friptură de vită de casă

Cu o crustă de ierburi proaspete, friptura de vită suculentă a lui Jeff Mauro este vedeta sandvișului său, care conține și brânză Gruyère cu gust de nucă și ridichi crocante murate. Sandvișul este completat perfect de o... citeşte mai mult

• Friptură de vită
• Smântână cu hrean

Sunny Anderson prepară friptura de vită acoperind-o cu o pastă de muștar și ierburi, apoi gătind-o la grătar până devine suculentă. Ea recomandă servirea ei cu un sos de smântână și hrean. citeşte mai mult

Supa cremoasă de la Ina Garten, preparată cu trei tipuri de ciuperci sălbatice proaspete, are o aromă plăcută de cimbru. Supa se mândrește și cu o savoare bogată datorită prazului sotat în unt și a ciupercilor de casă... citeşte mai mult

Rețetă pentru lasagna cu pâine, ciuperci și spanac. - citeşte mai mult

Rețetă de chili cu carne de porc tocată, polenta și ierburi italiene. citeşte mai mult

• Marinadă de curcan:
• Glazură de copt:

Cu pielea aurie și crocantă și carnea fragedă și suculentă, curcanul bine primit de Rachel a fost marinat peste noapte într-o marinadă de zahăr și ierburi, apoi copt lent în cuptor și finisat cu un strat subțire de glazură de arțar - citeşte mai mult

• Pentru a frige piept de curcan:
• Pentru sosul de merișoare și rodie:
• Pentru sosul cremos:

Punctul culminant al acestui preparat din carne de curcan este adăugarea generoasă de unt cu usturoi și ierburi înainte de friptură, care este apoi folosit pentru a prepara un sos cremos. Merișoarele și semințele de rodie din sos adaugă culoare și o notă de dulceață. citeşte mai mult

Secretul unui mușchiuleț de porc delicios și suculent, cu crustă de ierburi, este friptura lui la temperatură înaltă timp de doar 20 de minute. Această metodă permite ca porcul să rămână fraged în interior și cu o crustă minunat de crocantă la exterior. citeşte mai mult

Rachael Ray folosește tăiței fragezi din ou cu un sos cremos de curcan tocat în acest fel de mâncare. Pentru o crustă clasică cu brânză, ea acoperă caserola cu brânză Gruyère, apoi cu pesmet și coace până când brânza se topește și pesmetul este acoperit. citeşte mai mult

Pastele sunt cea mai ușoară și rapidă modalitate de a pregăti un fel principal de mâncare. Diferite tipuri de paste, cum ar fi tortellini sau penne, sunt preparate cu diferite sosuri, cum ar fi pesto, smântână sau roșii. Pastele merg bine cu... citeşte mai mult

• Bază de fructe de mare:
• Baza de supă:

Rachel face supă de scoici și cod; această supă groasă de pește, pe bază de roșii, se păstrează bine și este potrivită pentru utilizare ulterioară. citeşte mai mult

Sandvișuri delicioase cu ton fraged sotat în ulei de măsline cu ierburi. citeşte mai mult

Rachel amestecă curcanul cu multe legume pentru a asigura suculentul burger. Coriandrul, piperul și câteva condimente adaugă aromele bucătăriei din sud-vestul american. citeşte mai mult

• Pui
• Panare
• Sos simplu de roșii

Pentru a crea un piept de pui fraged și aromat, Rachel a combinat pesmet cu parmezan, usturoi și ierburi proaspete. citeşte mai mult

Rețetă pentru prepararea uleiului de măsline cu ierburi aromatice și ardei iuți. - citeşte mai mult

Rețetă pentru prepararea unei caserole cu cârnați de porc și sos de ceapă. - citeşte mai mult

Rețetă pentru piure de napi și morcovi cu mandarine și cimbru. - citeşte mai mult

Rețetă de ardei umpluți cu ciuperci și orez. - citeşte mai mult

O rețetă de roșii afumate la grătar cu ierburi aromatice. Pentru afumare se folosesc așchii de lemn de esență tare, cum ar fi hickory, măr sau cireș. citeşte mai mult

O rețetă de brânză brie afumată la grătar. Ungeți tifonul cu ulei de măsline, așezați roata de brânză pe el și adăugați deasupra frunze proaspete de dafin. Pentru afumare se folosesc așchii de lemn de esență tare, cum ar fi hickory, cireș sau măr. citeşte mai mult

Rețetă de somon afumat cu scândură de cedru - citeşte mai mult

• Pentru sosul de vin:
• Pentru fripturi:

O rețetă de friptură de vită cu sos de vin și afine. Sosul se face din șalote, ciuperci și boabe de piper sotate. Apoi se adaugă vin roșu, vin de Porto și supă de vită, iar excesul de lichid se evaporă. În sos se adaugă rozmarin și foi de dafin. citeşte mai mult

O rețetă de pulpe de pui la cuptor cu sos de lămâie și muștar. Carnea este coaptă la cuptor, unsă cu un amestec de muștar, suc de lămâie, usturoi, cimbru și ulei de măsline. Apoi, se termină de gătit împreună cu broccolini. citeşte mai mult