Supă de linte cu paste

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Alătură-te Giadei De Laurentiis și adaugă paste la această supă de linte ușor de preparat, aromată cu cimbru proaspăt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru servire
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi curățați și tocați
2 tulpini de țelină tocate
2 căței de usturoi tocați
Sare și piper negru proaspăt măcinat
1 conservă (400 g) roșii tocate în suc propriu, din conservă
450 g (aproximativ 1 și 1/4 căni) linte
11 căni de supă de pui ușor sărată
4-6 crenguțe de cimbru proaspăt
2/3 cană paste uscate (cu coarne)
1 cană de parmezan ras grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, morcov, țelină, usturoi, roșii, linte, cimbru, paste, Brânză parmezană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare cu fund gros, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovul și țelina. Condimentați cu usturoi, sare și piper și sotați până se înmoaie, aproximativ 5-8 minute. Adăugați roșiile cu sucul lor. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 8 minute, amestecând ocazional, până când sucul se evaporă ușor și roșiile se desfac. Adăugați lintea și amestecați. Adăugați supa și amestecați din nou. Adăugați crenguțele de cimbru. Aduceți la fierbere la foc mare. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când lintea este fragedă, aproximativ 30 de minute.
Adăugați pastele. Gătiți până când pastele sunt fragede, dar încă ferme, aproximativ 8 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.