Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Pentru a prezenta elegant acest aperitiv aparent simplu, gazda reality show-ului Chopped, Ted Allen, ia roșii uscate la soare, gătite lent până se înmoaie, și le aranjează pe felii de pâine prăjită frecate cu usturoi.

Ingrediente:

• 4 tăiate în jumătate pe lungime roșii prune
• Ulei de măsline extravirgin, pentru uns
• Sare grunjoasă sau de mare și piper proaspăt măcinat
• 1 sau 2 lingurițe de cimbru uscat
• 8 bucăți de baghetă, tăiate în unghi, cu grosimea de 1,5 cm
• 1 cățel de usturoi

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii prune, cimbru, baghetă, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 130°C (250°F). Așezați roșiile, cu partea tăiată în sus, într-o tavă de copt puțin adâncă. Stropiți cu ulei de măsline și presărați cu sare, piper și cimbru. Coaceți timp de 1,5-2 ore sau până când roșiile sunt moi și ușor încrețite.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Așezați feliile de baghetă pe o tavă de copt, stropiți-le cu ulei de măsline și coaceți-le până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Frecați crostini-urile cu usturoi și adăugați deasupra roșii uscate la soare.

Voturi: 4