Sandvișuri cu curcan și sos Buffalo de la Sloppy Joe
Voturi: 7
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Acoperiți chiflele rotunde moi cu carne de curcan tocată rumenită în unt, sos picant și brânză albastră cremoasă pentru o experiență tradițională de sandviș (fără aripioarele de pui).
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Joe cel Neglijent (Joe cel Neglijent)
- 900 g piept de curcan tocat
- 3 linguri (45 g) unt
- Sare de țelină
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri de frunze proaspete de cimbru
- 1 conservă (400 g) de sos de roșii
- 2 linguri. Sos Worcestershire
- 4 căței de usturoi tocați mărunt
- 1 ceapă tocată mărunt
- 1 cană de bere sau supă de pui
- 1/4 - 1/2 cană de sos moderat picant sau foarte picant
- 2 linguri de oțet de mere
- 4-5 morcovi, 2 curățați și tocați mărunt, 2-3 tăiați în fâșii ca garnitură
- 5-6 tulpini de țelină, 2-3 tocate mărunt și câteva tăiate în fâșii pentru ornat
- 12 chifle moi pentru hamburger
Dressing Ranch cu brânză albastră
- 1 cană de brânză albastră sfărâmată
- 1 cană de smântână
- 1/4 cană de ierburi proaspete tocate, cum ar fi mărar, chives sau pătrunjel
- 2 linguri de suc de lămâie sau oțet de mere
- 1 cățel mare de usturoi, ras
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1/3 - 1/2 cană de lapte bătut
Topping
- Felii de castravete murat
- Ceapă crudă tocată sau ceapă verde
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, chifle de hamburger, sos ranch, Sos Worcestershire, sos de roșii, castravete murat, ceapă, ceapă verde, usturoi, cimbru, mărar, morcov, țelină, smântână, brânză albastră, sare de țelină, bere ușoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru Joe cel Neglijent: Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu-mare. Când untul începe să pâlpâie, adăugați carne tocată de curcanPrăjiți, rupând în bucăți mari. Condimentați cu țelină, sare și piper.
Adăugați cimbrul, țelina tocată, morcovii feliați și ceapa. Gătiți, acoperit lejer, până se înmoaie, 12-15 minute. Deglazați tigaia cu bere. Adăugați sosul iute, oțetul de mere, sosul Worcestershire și sosul de roșii. Reduceți focul până se îngroașă. Răciți și păstrați până la utilizare. Reîncălziți la foc mediu până face bule. - Pentru umplere: Într-un bol, combinați brânza albastră, smântâna, mărarul și pătrunjelul, sucul de lămâie și un praf de sare și piper. Adăugați suficient lapte bătut pentru a obține consistența dorită a sosului.
Serviți umplutura Sloppy Joe pe chifle acoperite cu murături, ceapă și puțin sos. Serviți pe farfurii cu felii de morcov și țelină și puțin sos. sos ranch ca o baie.
Categorii:
Rețete similare
