Rozmarin

• Aluat
• Legume și sos

O plăcintă caldă și consistentă este exact ceea ce are nevoie organismul atunci când se instalează vremea rece. Este, de asemenea, o mâncare excelentă pentru cei care se alătură mișcării „Luni fără Carne”. Rețeta folosește ingrediente aromate precum: citeşte mai mult

Pentru a vă asigura un curcan perfect suculent de sărbători, cel mai bine este să cumpărați o pasăre proaspătă, nu congelată. Umpleți cavitatea cu legume, frecați pielea cu unt pentru o crustă crocantă și frigeți, stropind constant cu sucul obținut. citeşte mai mult

Chiar și chiflele precoapte pot fi făcute cu un gust ca acasă. Puțin unt topit, rozmarin proaspăt și sare de mare grunjoasă vor adăuga o notă de aromă. Nu vă alarmați când le scoateți din cuptor și vedeți că... citeşte mai mult

Focaccia este o pâine italiană ușor de preparat, care poate fi aromatizată cu orice, chiar și doar cu ulei de măsline și sare de mare. În această rețetă, Valerie Bertinelli a decis să meargă mai departe și să combine rozmarin proaspăt, ceapă și... citeşte mai mult

• Pâine
• Cartofi copți
• Usturoi copt

„Am învățat bucuria de a adăuga cartofi în pâine în timp ce locuiam în Valea Napa”, își amintește Duff Goldman. „Așa că aroma și gustul îmi amintesc întotdeauna de acel loc magic, dar poți alege și alte legume verzi sau chiar să adaugi nuci și măsline.” citeşte mai mult

• Fasole albă
• Tapenadă
• Roșii proaspete

Bruscheta este aperitivul perfect pentru petrecerile acasă. Feliile de pâine apetisante și crocante, acoperite cu o varietate de toppinguri suculente, atrag întotdeauna mulțimile. Bobby Flay oferă trei variante de bruschetă cu toppinguri simple, dar delicioase: citeşte mai mult

• Cartof
• Sos de brânză albastră

Geoffrey Zakarian prepară un sos delicios de brânză albastră care transformă cartofii copți obișnuiți într-o garnitură pentru ocazii speciale. El adaugă rozmarin proaspăt și nucșoară la baza sosului pentru o aromă caldă și picantă. Se stropește peste cartofii copți - citeşte mai mult

Perele sunt fierte în grappa, o țuică italiană de struguri, și capătă o dulceață picantă, perfect completată de rucola proaspătă și picantă și bucăți sărate de șuncă speck italiană. Aperitivul arată elegant și se potrivește perfect cu vinul. citeşte mai mult

Această umplutură de pâine nu trebuie coaptă în interiorul păsării. Coaptă pe o tavă separată, se potrivește la fel de bine cu curcan, șuncă sau carne de vită de sărbătoare și este un plus minunat pentru masa de Crăciun sau de Anul Nou. citeşte mai mult

• Sos de roșii coapte
• Popover-uri

Aceste popover-uri cu brânză sunt mai ferme decât popover-urile tradiționale, care se umflă în cuptor, dar se prăbușesc repede când se răcesc. Așadar, fiți siguri că își vor păstra forma. Trisha Yearwood servește popover-uri cu brânză și sos de cartofi prăjiți. citeşte mai mult

Întrucât aromele de rozmarin și citrice domină multe preparate de Anul Nou și de Crăciun, acest oțet, infuzat cu rozmarin proaspăt, coajă de portocală și usturoi, este un cadou minunat și atmosferic pentru prieteni și familie. Vor fi la îndemână toată iarna. citeşte mai mult

Fasolea verde se prăjește ușor în tigaie pentru această garnitură. Ar trebui să rămână crocantă și de un verde aprins, iar ciupercile sotate cu usturoi și rozmarin completează minunat fasolea suculentă. Aranjați ciupercile ca topping pe... citeşte mai mult

Dacă vă place Moscow Mule, trebuie neapărat să încercați această variantă festivă. Smochinele dulci și rozmarinul proaspăt cu aromă de pin adaugă o aromă autumnală minunată cocktailului clasic. Dacă preferați o variantă mai pronunțată... citeşte mai mult

Pentru a asigura cartofii perfect aurii și crocanți la exterior și fragezi și cremoși la interior, Ree Drummond îi fierbe mai întâi și apoi îi prăjește în ulei. Este important să nu aglomerați tigaia, așa că prăjiți-i în două sau trei tranșe. citeşte mai mult

Topinamburii sunt tuberculi care arată ca o încrucișare între un cartof și ghimbir. Sunt o rudă a florii-soarelui, originară din America de Nord. Mulți oameni încearcă să curețe topinamburii, dar tuberculii cu coji sunt cel mai ușor de spălat, pur și simplu bine. citeşte mai mult

Pieptul de pui este marinat peste noapte într-un amestec parfumat de suc de lămâie și tequila, apoi uns cu ulei de măsline parfumat, tarhon și rozmarin în timp ce este gătit la grătar. Rezultatul este delicios, aromat și suculent. citeşte mai mult

• Mușchiuleț de porc
• Sos cremos cu muștar și ierburi

Pentru a se asigura că mușchiul de porc este cât mai aromat și delicios posibil, Ree Drummond îl freacă cu piper măcinat, rozmarin proaspăt și cimbru, îl rumenește până se rumenește frumos și îl termină de gătit la cuptor. Apoi, în aceeași tigaie cu restul... citeşte mai mult

Cocktailul tradițional Rob Roy este preparat cu vermut dulce. Această versiune mai ușoară îl înlocuiește cu lichiorul de soc St. Germain, dar păstrează whisky-ul și adaugă o crenguță proaspătă de rozmarin pentru o notă picantă și aromatică. Se servește garnisit cu citeşte mai mult

Usturoiul dulce copt, măslinele negre și verzi și rozmarinul parfumat infuzează acest aioli cu o gamă largă de arome, intensificate de o lingură de pastă de anșoa. Mixați toate ingredientele la viteză mare până obțineți o compoziție fină și... citeşte mai mult

Bibanul de mare este copt întreg cu mandarine, oregano și rozmarin. Pentru o crustă cât mai crocantă, prăjiți mai întâi peștele în tigaie și apoi terminați de gătit la cuptor. Serviți bibanul de mare stropit cu un aromă răcoritoare de citrice... citeşte mai mult

• Coaste
• Sos de grătar

Ingredientul secret al delicioaselor coaste scurte ale Giadei De Laurentiis este oțetul balsamic. Îl adaugă atât în ​​marinadă, cât și în sosul ei special pentru grătar, alături de miere, ketchup și sos picant. Sosul are aroma perfectă dulce, acrișoară și picantă. citeşte mai mult

„Sunt atât de multe lucruri care îmi plac la acest fel de mâncare. În primul rând, este gătit pe o singură tavă de copt. În al doilea rând, este combinația de roșii cherry cu ierburi aromatice precum cimbru, rozmarin și frunză de dafin. Când sunt coapte, se transformă într-un sos gros care—” citeşte mai mult

Paninii dulci umpluți cu mere coapte și brânză fontina topită sunt perfecte pentru un brunch de duminică, când îți este poftă de ceva puțin diferit. Aroma lor complexă, cu mai multe straturi, provine de la siropul de limoncello cu miere și rozmarin, care... citeşte mai mult

Fumul lichid, usturoiul și rozmarinul conferă o aromă și o savoare uimitoare acestui amestec de nuci. Pentru o consistență perfectă a nucilor, este important să respectați ordinea de prăjire și să nu supraîncălziți uleiul. Migdalele sunt primele, deoarece durează cel mai mult să se prăjească, apoi... citeşte mai mult

Acest aperitiv se prepară similar cu ouăle umplute, dar vedeta rețetei este cartoful! Fierbeți cartofii roșii mici în coajă, tăiați-i și puneți pe marginile tăiate un piure de cartofi savuros cu muștar. Decorați cu ceapă verde și boia de ardei și... citeşte mai mult

• Friptură
• Sos

Prăjiți friptura de vită până se rumenește frumos, apoi terminați-o cu un sos bogat și cremos, infuzat cu o multitudine de arome picante. Friptura va fi suculentă, reducând la minimum riscul de uscare. Serviți stropită cu... citeşte mai mult

Sosul chimichurri tradițional se face doar cu pătrunjel, dar este cu adevărat excelent cu carnea de vită dacă adăugați puțin rozmarin proaspăt. Sunny Anderson a tocat manual tot pătrunjelul pentru rețeta ei, dar dacă vă grăbiți, puteți... citeşte mai mult

• Fripturi
• Unt

Aceste fripturi pot fi gătite la grătar în aer liber sau într-o tigaie, iar o aromă minunată de fum este conferită de untul parfumat amestecat cu boia de ardei și rozmarin. Puneți o bucată de unt pe friptură, fierbinte de pe grătar, și lăsați-o să se gătească. citeşte mai mult

Dacă vă place puiul la cuptor clasic cu ierburi, usturoi și lămâie, dar nu aveți timp pentru o pasăre întreagă, această rețetă vă va salva situația. Folosește doar piept de pui, dar preparatul este infuzat cu toate aromele Provence-ului. Și totul pentru doar... citeşte mai mult

Puiul la cuptor este o rețetă ideală atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru bucătarii profesioniști, și există multe metode și opinii despre cum să faci acest fel de mâncare perfect. Această rețetă oferă o mulțime de sfaturi utile despre cum să-l prepari - citeşte mai mult

• Chipsuri
• Aripi

Încearcă o versiune simplificată a două gustări clasice cu bere. Vii și crocante, aceste chipsuri prăjite la aer cu cartofi mov, cartofi dulci și sfeclă roșie se potrivesc perfect cu aripioare de pui aromate, coapte cu ierburi și condimente. A - citeşte mai mult

Rulourile subțiri din piept de curcan pot fi servite ca aperitiv sau fel principal cu garnituri. Sunt o alternativă excelentă la un curcan întreg dacă serviți un grup mic. Pieptul derulat este umplut cu o umplutură de pâine infuzată cu ierburi aromatice. citeşte mai mult

• Polenta moale cu salvie
• Legume coapte
• Chiftele de porc umplute

Cotletele de mușchi de porc cu os sunt umplute printr-o fantă laterală cu o umplutură de mere condimentate, prăjite în tigaie până devin crocante, apoi unse cu glazură de arțar și gata la cuptor. Se servesc cu polenta cremoasă și... citeşte mai mult

• Porc
• Dulceață de cireșe și ceapă

Cotletele groase de mușchi de porc cu os sunt perfecte pentru copt cu umplutură. În primul rând, această carne fragedă se gătește repede, iar umplutura rămâne suculentă. În al doilea rând, o cotletă cu os și umplutură arată întotdeauna festiv și... citeşte mai mult

Vinetele completează perfect mielul cu aroma sa bogată în acești ardei umpluți, perfecți atât pentru cinele de sărbători, cât și pentru mesele de zi cu zi. Acești ardei pot fi preparați în avans pentru o săptămână. Reîncălziți la cuptor. citeşte mai mult

• Sos Red Eye cu cafea Kona
• Pui umplut
• Supă de vită
• Ru

Pieptul de pui umplut cu prosciutto și un amestec de trei brânzeturi - mozzarella, cheddar și parmezan - este prăjit până se rumenește și servit cu ceapă caramelizată și ciuperci și sos red eye cu cafea Kona. Sosul red eye este un clasic sudist. citeşte mai mult

• Condimente pentru păsări de curte
• Pui

Marcus Samuelsson își asezonează bucățile de pui cu propriul său amestec de condimente, care include berbere, boia afumată, sare de țelină, chimen, pudră de usturoi și piper alb măcinat. O parte din amestecul de condimente se adaugă în marinadă, iar restul este pentru tine... citeşte mai mult

• Pui
• Terci de porumb cu brânză

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o caserolă mare, rezistentă la cuptor, cu capac. Pulpele de pui sunt înăbușite în vin alb cu ceapă roșie, morcovi, caise uscate, usturoi și rozmarin, rezultând o friptură suculentă și aromată. Carnea este literalmente... citeşte mai mult

• Struguri roșii copți
• Sirop de rozmarin Pinot Noir
• Ou
• Pâine prăjită franțuzească

Încântă-ți prietenii la brunch-ul de duminică cu aceste pâine prăjită franțuzească decadente în sirop de vin. Aceste pâine prăjită sunt făcute cu pâine challah dulce, într-o spălare delicată cu ouă, cu brânză brie topită și servite cu sirop de rozmarin și struguri roșii copți. citeşte mai mult

Această rețetă clasică de pui la doză de bere primește un plus de aromă mai subtil folosind băutura supremă de vară: rosé spumant la doză. Rezultatul este o pasăre suculentă și aromată, cu pielea crocantă, gata de preparat la grătar, indiferent de ce faci. citeşte mai mult

Bogate, aromate și delicioase, aceste felii de dovleac copt pot fi servite ca aperitiv sau garnitură. Această rețetă folosește mult unt și zahăr brun. Dar nu lăsați această abundență să vă păcălească. La urma urmei, aceasta este o delicatesă de sărbători. citeşte mai mult

Prepară sandvișuri delicioase și sățioase cu friptură de vită suculentă și brânză la grătar lipicioasă. Sosul de muștar, rozmarin și sos de soia turnat peste friptură adaugă o aromă uimitoare. Fă-l la grătar în aer liber sau pe... citeşte mai mult

• Maioneză Chipotle
• Aioli cu coriandru
• Chimichurri
• Cartofi pai

Aceste aperitive din cornete de hârtie sunt perfecte pentru petreceri acasă, sărbători la piscină, petreceri la grătar și orice alte reuniuni informale. Cartofii prăjiți de casă sunt serviți în cornete cu fâșii de friptură la grătar și trei tipuri de sos din care puteți alege. citeşte mai mult

Cum să răsfeți un grup mare cu o friptură premium fără a cheltui o avere? Faceți-o în cuburi mici, sotați-o în condimente și serviți-o ca aperitiv cu un sos și frigărui sau scobitori pentru... citeşte mai mult

Frecați mușchiul de vită cu o pastă de condimente din usturoi, rozmarin proaspăt și piper cayenne și frigeți-l pe un pat de legume și ciuperci până la nivelul dorit. Când frigeți o bucată mare de vită, este foarte recomandat să folosiți un termometru. citeşte mai mult

Friptura unei bucăți mari de antricot de vită poate părea o sarcină descurajantă. Dar această rețetă este ușor de stăpânit dacă aveți un termometru pentru carne. Introduceți-l în antricot de la început și veți obține o friptură perfect gătită. citeşte mai mult

Bucățile de miel sunt înăbușite cu morcovi și ceapă într-un sos ușor de roșii cu vin roșu, rozmarin aromat, cimbru și usturoi. Carnea este suculentă, fragedă și se desface literalmente. Se servește presărată generos cu pătrunjel proaspăt. citeşte mai mult

• Pâine
• Saramură și topping

În ciuda texturii și aromei sale complexe, această pâine crocantă, sărată și perfect umedă este surprinzător de ușor de făcut. Pur și simplu adăugați toate ingredientele în mașina de pâine și așteptați ca ciclul de aluat să se finalizeze. Tot ce rămâne de făcut este să o întindeți. citeşte mai mult

Un sos de vin roșu cu rozmarin aromat și piper negru este acompaniamentul perfect pentru o friptură de vită. Pentru o aromă maximă, folosiți piper măcinat grosier, iar untul va ajuta la îngroșarea vinului. Serviți cald. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este ușor de preparat și perfect pentru o cină copioasă în familie, într-o duminică. Carnea de vită este gătită întreagă înăbușită cu legume, rozmarin și cimbru, până devine foarte fragedă. Se servește cu aceleași legume și sosul din tigaie. citeşte mai mult

Răsfață-ți familia cu o tocană delicioasă de vită, preparată și servită cu cartofi fragezi, morcovi și păstârnac. Pasta de roșii, vinul roșu și supa de vită adaugă o aromă de neegalat acestei cărni rustice. Dar la Ree's... citeşte mai mult

Chiar înainte de a servi pieptul de vită înăbușit, Ree Drummond scoate mănunchiurile de ierburi din sos și îndepărtează grăsimea. Apoi feliază carnea fragedă în sens invers fibrelor și o pune înapoi în cratiță pentru a se încălzi și a-i intensifica aroma. citeşte mai mult

• Spată de porc
• Pătrunjel prăjit
• Ceapă prăjită
• Capere prăjite

Această rețetă de primă clasă îi face chiar și pe cei care susțin că nu le place carnea de porc să o numească delicioasă. Încercați această carne fragedă, fiartă în bere și niște legume calde și veți fi de acord. Ceea ce face ca această friptură să fie cu adevărat specială este... citeşte mai mult

Pieptul de vită întreg este înăbușit într-un sos de bere brună cu morcovi, țelină și ierburi aromatice, inclusiv rozmarin proaspăt și cimbru, până devine fraged și suculent. Tăiați felii subțiri, perpendicular pe fibre, și serviți alături de carnea înăbușită... citeşte mai mult

Molly Yeh a combinat toate aromele cârnaților clasici de mic dejun într-un piept de vită suculent! După ce a rumenit piept, a sotat ceapa în aceeași grăsime într-o tigaie, apoi a adăugat semințe de fenicul, ierburi uscate, fulgi de ardei roșu și usturoi. Pentru lichid, citeşte mai mult

• Porc
• Cartof
• Sos dulce-acrișor

În această rețetă, Sunny Anderson nu frige mușchiul de porc întreg, ci îl taie în patru felii convenabile, îl prăjește până se rumenește frumos și îl termină la cuptor cu cartofi și rozmarin proaspăt parfumat. Înainte de friptură, porcul... citeşte mai mult

• Salată de varză
• Condimente italiene

Un condiment de ierburi italiene uscate și fenicul dulce-picant infuzează această salată de varză tradițională cu aromele unui preparat mediteranean. Tăiați feniculul foarte subțire, bucățile fiind subțiri ca hârtia, astfel încât să fie distribuit uniform în salată și— citeşte mai mult

Cățeii de usturoi, copți în unt până devin cremoși, capătă o aromă aproape dulce, făcând ca această pâine cu usturoi să fie perfectă. Cu cât pâinea stă mai mult timp, cu atât va absorbi mai bine toate aromele minunate. Așadar, o puteți servi— citeşte mai mult

Pentru a prepara această caserolă aromată cu brânză, nu trebuie neapărat să cumpărați pui afumat: pui la rotisor și puțină fum lichid sunt suficiente. Un amestec de legume, inclusiv broccoli rabe, îl face suculent, iar o presărare de migdale fulgi adaugă... citeşte mai mult

Această glazură are o aromă dulce-acrișoară echilibrată, cu o notă de ierburi și este perfectă pentru pui. Este făcută cu cremă de lămâie. Ungeți puiul cu ea în timp ce îl gătiți la grătar pentru a asigura o caramelizare frumoasă a pielii. Glazura rămasă - citeşte mai mult

Această supă groasă și călduroasă este plină de legume de toamnă, inclusiv morcovi, țelină, dovlecei, spanac și cartofi dulci. Puteți înlocui cartofii dulci cu dovleac sau cartofi, dacă doriți. Fiecare legumă are o textură diferită, așa că asigurați-vă că le adăugați în ordinea corectă. citeşte mai mult

Pregătește această budincă savuroasă de pâine pentru următoarea cină de sărbători și va fi garnitura perfectă pentru felul principal. Pâinea veche de o zi funcționează cel mai bine, iar amestecul de ciuperci poate fi făcut din orice ciuperci proaspete ai la dispoziție. citeşte mai mult

Spata de porc dezosată, rulată într-o chiflă, este acoperită cu o pastă de muștar făcută cu usturoi și rozmarin și coaptă la cuptor până când carnea este fragedă, suculentă și foarte aromată. Un strop de zahăr brun în pasta de muștar creează o crustă frumoasă. citeşte mai mult

Umplute cu cârnați italieni și pancetta, aceste ciuperci umplute sunt deosebit de bogate și cărnoase, cu o aromă minunat de picantă de rozmarin și usturoi. Pentru a vă asigura că ciupercile umplute sunt delicioase, înainte de a le umple... citeşte mai mult

Dovleacul Haninat are un aspect similar cu dovleacul plăcintar, dar este mai dulce, mai mic și are o coajă mai subțire. Este perfect pentru o cină ostentativă, unde jumătățile sunt umplute, coapte și servite întregi pe o farfurie. citeşte mai mult

Roșiile cherry coapte, măslinele Kalamata în saramură, rozmarinul proaspăt și o combinație de brânză Fontina și Emmental adaugă strălucire și aromă acestui preparat mediteranean delicios. Copt peste un strat de pesmet prăjit, este la fel de... citeşte mai mult

Pieptul de curcan cu piele este sotat în unt cu ierburi aromatice și usturoi până se rumenește ușor pentru a sigila sucurile, apoi este gata la cuptor, rezultând o piele suculentă și crocantă. Produsul final este citeşte mai mult

• Porchetta
• Sos

„Porchetta este o ruladă delicioasă de porc toscană cu ierburi și condimente, coaptă încet la cuptor. În fiecare an îmi place să adaug ceva nou în ea, iar de data aceasta am decis să înlocuiesc carnea de porc cu piept de curcan. Am umplut-o cu o variantă savuroasă...” citeşte mai mult

• Braciole
• Sos
• Sandvișuri cu cârnați, ardei, ceapă și provolone

Pentru o cină copioasă de duminică, pregătiți această braciolă italiană cu carne de vită, spanac, ouă, stafide, nuci de pin și parmezan. Brasura este gătită la foc mic în sos de roșii cu cârnați italieni, pe care îi puteți păstra pentru altă dată. citeşte mai mult

Această supă vegetariană este o odă adusă legumelor de vară! Cartofii o fac consistentă, în timp ce roșiile, ardeii (atât dulci, cât și picanți), dovleceii, roșiile și ierburile aromatice creează un buchet minunat de arome. Adăugați câtă supă doriți: - citeşte mai mult

• Tort
• Salată de ton
• Aluat de pizza

Aluatul de pizza poate fi folosit pentru a face lipii, atât simple, cât și sărate. De exemplu, presărați aluatul întins cu usturoi, rozmarin și sare grunjoasă și coaceți-l până se rumenește. Guy Fieri sugerează să încercați lipiile cu usturoi cu - citeşte mai mult

• Coaste scurte
• Polenta

Coastele scurte de vită sunt bogate în straturi și perfecte pentru a fi înăbușite. Fierbeți-le la cuptor într-un sos picant arrabbiata cu vin roșu și ciuperci. Serviți-le cu polenta fragedă și brânză, care absoarbe perfect sosul. citeşte mai mult

• Praz înăbușit
• Costă de miel cu rozmarin și usturoi
• Scoici Saint-Jacques cu Beurre Blanc

Mâncărurile cu specific surf and turf (carne și fructe de mare) sunt o modalitate excelentă de a vă răsfăța cei dragi cu delicii de la restaurant acasă. Versiunea surf and turf a lui Rachel Ray combină scoicile cu un sos beurre blanc și un carré suculent de miel cu... citeşte mai mult

Folosește anghinare și mazăre verde congelate în aceste paste și bucură-te de aroma uimitoare de primăvară pe tot parcursul anului. Iar bucățile sărate de prosciutto completează minunat legumele suculente. Aceste paste se gătesc rapid și sunt perfecte pentru: citeşte mai mult

În ciuda numelui, această umplutură se coace separat de pasăre, dar garnitura este mult mai mare decât poate găzdui cavitatea unui pui sau a unei rațe. Există suficient pentru toată lumea. O combinație minunată de orez cremos, mangold elvețian suculent și bucăți savuroase vă așteaptă. citeşte mai mult

O friptură delicioasă și frumoasă pentru sărbători poate fi preparată cu ușurință într-un slow cooker și va fi la fel de gustoasă și aurie ca și cum ar fi fost coaptă în cuptor. În acest caz, carnea de vită este gătită invers: mai întâi coaptă, apoi rumenită. citeşte mai mult

Înfășoară sfecla întreagă în folie de aluminiu și coace-o la cuptor. Vor fi incredibil de fragede, bogate în aromă, iar culoarea lor va rămâne vibrantă. O alternativă excelentă la fierbere. Lasă-le să se răcească, curăță-le de coajă și apoi folosește-le în aperitivele sau salatele tale preferate. citeşte mai mult

Prunele sunt fierte la foc mic cu zahăr pentru a crea o dulceață delicioasă de vară. Echilibrează-i dulceața cu suc de lămâie și o notă de rozmarin, adăugând o crenguță proaspătă în timpul gătirii. Este dulceața perfectă pentru pâinea prăjită de dimineață. Poate fi refrigerată până la două-trei zile. citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură de merișoare

Aceste chiftele de curcan combină aromele mai multor preparate clasice de Ziua Recunoștinței, dar sunt perfecte ca aperitiv pentru orice sărbătoare sau petrecere acasă. Serviți-le acoperite generos cu sos de merișoare, cu frigărui alături sau citeşte mai mult

Rutabaga și napul sunt două legume rădăcinoase uitate pe nedrept, dar incredibil de sănătoase, care, atunci când sunt gătite corespunzător, vor încânta întreaga familie și vor deveni un aliment de bază în dieta ta de iarnă. Coace-le cu pulpe de pui, dar nu uita de una... citeşte mai mult

Păstrați ierburile provensale uscate pentru iarnă, iar când legumele de vară sunt în sezon, frigeți un pui provensal cu roșii zemoase, ardei gras, ceapă, măsline și rozmarin proaspăt. Serviți aceleași legume, infuzate cu sucurile lor aromate, ca garnitură cu pasărea. citeşte mai mult

Conopida este una dintre cele mai bune garnituri de sărbători, însă este adesea subestimată. Această legumă cu conținut scăzut de calorii se potrivește perfect cu carnea, ajutând la digestia acesteia. Multor oameni nu le place din cauza gustului său slab, dar acest dezavantaj poate fi transformat într-unul pozitiv. citeşte mai mult

Pentru a prepara o garnitură delicioasă și frumoasă cu morcovi, pur și simplu tăiați morcovii în jumătate pe lungime (cu tot cu vârfurile) și prăjiți-i cu crenguțe de rozmarin și felii de lămâie, care vor completa dulceața naturală a morcovilor cu aromele lor citrice, picante și de pin. citeşte mai mult

Un morcov simplu poate deveni cu ușurință o garnitură de sine stătătoare, chiar și pentru o masă de sărbătoare. Secretul este să-l gătești corect. Pentru a arăta atractiv pe farfurie, morcovii ar trebui să aibă toți aproximativ aceeași dimensiune și să nu fie prea groși. citeşte mai mult

Acest curcan captivează cu aromele tradiționale de Ziua Recunoștinței, dar este perfect pentru orice sărbătoare de iarnă. Ingredientul secret este o glazură de portocale și merișoare, care se aplică pe pasăre în timpul fripturii. Pielea iese delicioasă. citeşte mai mult

Iată o modalitate excelentă de a găti friptura perfectă rapid și fără bătaie de cap: nu este nevoie să o prăjiți pe aragaz și să umpleți bucătăria cu fum. Pentru a obține o crustă frumoasă în cuptor, este important să o puneți într-o tigaie preîncălzită. Puneți-o în - citeşte mai mult

• Ossobuco
• Risotto Milanese
• Gremolată

Ossobuco este un preparat italian de casă la cel mai înalt nivel, dar este și suficient de elegant pentru o masă festivă. O garnitură clasică pentru ossobuco este un risotto bogat și cremos cu șofran. În mod tradițional, pulpa de vițel cu ossobuco se servește cu o... citeşte mai mult

Această salată vibrantă și sățioasă este o garnitură bogată în proteine, fibre și vitamine, perfectă pentru vară. Este ușor de preparat (legume tocate sunt pur și simplu combinate cu năut din conservă într-o vinegretă acrișoară) și captivează prin aromele sale delicate și contrastante. citeşte mai mult

• Brioșe
• Cremă de unt
• Asamblare

Mușcă din aceste brioșe delicate și vei descoperi înăuntru o umplutură dulce-acrișoară de merișoare. Cel mai simplu mod de a le umple este să folosești un scobitor de mere. Fă o mică gaură înăuntru. citeşte mai mult

Acest aperitiv ușor este perfect ca garnitură pentru cină sau ca un adaos plăcut la brunch și este rapid și ușor de preparat. Înfășoară fiecare felie de sparanghel copt cu o felie subțire de somon afumat și aranjează-o frumos pe o farfurie. citeşte mai mult

• Curcan
• Sos de salvie

Dacă vrei să frigi un curcan de sărbători, consultă această rețetă de Ziua Recunoștinței. Păstrează toate aromele tradiționale ale acestui fel de mâncare, dar adaugă ceva unic. Curcan cu ierburi de la Bobby Flay citeşte mai mult

Fileurile de lutjan roșu sunt fierte la foc mic într-o tigaie cu cârnați italieni, ceapă, ardei gras și rozmarin până se gătesc complet și se servesc cu cartofi copți. Ardeii cherry marinați adaugă exact cantitatea potrivită de acrișor. Mâncarea finită este... citeşte mai mult

Două kilograme de piept de curcan festiv pot fi copte în mai puțin de o oră, chiar și cu sos! Este ușor de imaginat acest lucru dacă îl gătiți într-un slow cooker în loc de cuptor. Pieptul iese incredibil de fraged, suculent și aromat datorită unei game largi de arome— citeşte mai mult

Cea mai apetisantă parte a budincii Yorkshire este cavitatea din centru, care poate fi umplută cu sos sau sos gravy și savurată. Pentru a crea această cavitate, aluatul se toarnă într-o tavă metalică bine încălzită și unsă. La coacere, citeşte mai mult

Dacă vrei să gătești puiul la grătar mai repede, alege jumătăți de pui în loc de pui întregi. Nu numai că se gătesc mai repede, dar această metodă are ca rezultat și o piele mai uniform crocantă. Iar o glazură de jeleu de piper cu rozmarin proaspăt adaugă o aromă bogată. citeşte mai mult

Usturoiul și rozmarinul prăjite în ulei de măsline infuzează fasolea verde simplă cu o aromă minunat de picantă, în timp ce pesmetul prăjit cu ardei roșu adaugă exact cantitatea potrivită de crocant. Aceasta este o garnitură excelentă și sănătoasă pentru orice fel de mâncare din carne sau pui. citeşte mai mult

• Piure
• Umplere
• Topping

Această plăcintă ciobănească simplă și delicioasă este făcută cu carne tocată de miel, iar legumele congelate și tocate fac întregul proces mai rapid. Adăugați piure de cartofi cremos peste tocana groasă de carne, presărați cu brânză rasă și încălziți la cuptor. Serviți cu citeşte mai mult

O glazură bogată de sos de merișoare, suc de clementine proaspăt stors și rozmarin infuzează puii cu o aromă minunată și îi transformă într-o delicatesă perfectă de Crăciun. Orice alte citrice de iarnă (portocale, citeşte mai mult

• Pui cu castraveți murați
• Fasole verde

Vrei să te simți ca un bucătar experimentat? Această rețetă îți va da un plus de încredere. Cornichonii sunt prăjiți într-o tigaie sub o presă, folosind o clătită simplă în formă de cărămidă, învelită în folie de aluminiu. Această metodă asigură o crustă super crocantă peste tot. citeşte mai mult

Puii Cornichon se coc pe o singură tavă de copt cu un amestec de legume din cartofi, varză de Bruxelles și morcovi. Datorită dimensiunilor lor mici, vor fi gata în același timp cu legumele. Mâncarea arată festiv și este o alegere excelentă atunci când nu ai timp suficient. citeşte mai mult