Roșii cherry cu cârnați la cuptor
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 255, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 11 G., carbohidrați 15 G., fibră 5 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 886 mg, zahăr 9 G.
Calorii 255, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 11 G., carbohidrați 15 G., fibră 5 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 886 mg, zahăr 9 G.
„Sunt atât de multe lucruri care îmi plac la acest fel de mâncare. În primul rând, totul este gătit într-o singură tigaie. În al doilea rând, combinația de roșii cherry cu ierburi aromatice precum cimbru, rozmarin și frunză de dafin. Când sunt coapte, se transformă într-un sos bogat, mult mai bun decât sosul de roșii din conservă. Îmi place, de asemenea, că cârnații sunt copți în loc să fie prăjiți. Încercați să alegeți cârnați de cea mai bună calitate, proaspeți, măcinați grosier. Resturile pot fi tocate și amestecate cu paste a doua zi”, spune Jamie Oliver.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 kg roșii cherry coapte, de preferință de diferite culori
- 2 crenguțe de cimbru proaspăt și rozmarin
- 2 foi de dafin
- 1 linguriță de oregano uscat
- 3 căței de usturoi, curățați și tocați
- 12 cârnați italieni cruzi de porc
- Ulei de măsline extravirgin
- Oțet balsamic
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), roșii cherry, cimbru, rozmarin, frunză de dafin, oțet balsamic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (350°F). Folosiți o tavă de copt suficient de mare pentru a așeza roșiile într-un singur strat dens. Adăugați toate roșiile, crenguțele de ierburi aromatice, oregano, usturoiul și cârnații. Stropiți din abundență cu ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic și condimentați cu sare și piper.
- Amestecați astfel încât cârnații să fie deasupra și puneți tava de copt la cuptor pentru o jumătate de oră.
- Apoi agitați conținutul și întoarceți cârnații. Introduceți din nou în cuptor pentru 15-30 de minute, în funcție de cât de copți vă plac cârnații. Veți obține un sos de roșii bogat. Dacă este prea lichid, scoateți cârnații și așezați tava de copt pe aragaz pentru a reduce sosul la consistența dorită, apoi puneți-i înapoi pe tava de copt.
- Savurați și serviți fie cu niște pâine caldă pentru înmuiat, fie cu piure de cartofi, orez sau polenta, o salată verde și un pahar de vin bun.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
