Spaghete cu prosciutto, mazăre verde și anghinare
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 600, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 22 G., carbohidrați 54 G., fibră 7 G., colesterol 101 mg, sodiu 1140 mg, zahăr 6 G.
Calorii 600, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 18 ani G., proteine 22 G., carbohidrați 54 G., fibră 7 G., colesterol 101 mg, sodiu 1140 mg, zahăr 6 G.
Folosește anghinare și mazăre verde congelate în aceste paste și bucură-te de aroma uimitoare de primăvară pe tot parcursul anului. Bucățile sărate de prosciutto completează minunat legumele suculente. Aceste paste se gătesc rapid și reprezintă o cină delicioasă și sănătoasă la mijlocul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g spaghete
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 șalotă mică, tocată mărunt
- 0,5 lingurițe rozmarin proaspăt tocat
- 1 pachet (250 g) inimi de anghinare congelate, decongelate și tăiate în jumătate
- 1/4 cană de vin alb sec
- 1 cană de smântână groasă
- 0,5 cană de brânză fontina rasă (aproximativ 60 g)
- 60 g felii subțiri de prosciutto, tăiate în bucăți
- 1 cană de mazăre verde congelată, decongelată
- 1/4 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, Anghinare, mazăre, prosciutto, șuncă uscată, vin alb, Brânză Fontina, cremă, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați spaghetele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnați 0,5 căni de apă și scurgeți pastele într-o strecurătoare.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați șalotele și rozmarinul și gătiți, amestecând ocazional, până când șalotele se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați inimile de anghinare, 1 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat; gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 2 minute.
- Reduceți focul la mediu și adăugați vinul; gătiți, amestecând ocazional, până se reduce ușor sosul, aproximativ 1 minut. Adăugați smântâna și aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Continuați să gătiți până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 1 minut. Adăugați fontina și gătiți până când sosul devine gros și cremos, aproximativ 1 minut. Adăugați prosciutto-ul.
- Reduceți focul la mic și adăugați spaghetele, mazărea și parmezanul în tigaie. Amestecați pentru a distribui uniform ingredientele, adăugând mai multă apă de fierbere a pastelor, dacă este necesar. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
