Rozmarin

Această plăcintă cu pui este atât de bună, încât e greu de crezut că a durat doar 16 minute să o faci. „Deconstruită” înseamnă că umplutura și foietajul sunt gătite separat (mult mai repede decât dacă le-ai coace pe toate împreună), iar preparatul este... citeşte mai mult

Aromele acestei salate te vor transporta în sudul Franței. Legumele clasice ratatouille sunt gătite la grătar, amestecate cu vinegretă și servite cu baghetă prăjită și brânză de capră caldă. Vei dori să o prepari toată vara! citeşte mai mult

Pentru a te bucura de toate aromele unui burger cu brânză albastră fără chiflă, prepară această salată de vară. Amestecă frunzele de salată verde cu felii de chiftea la grătar și ceapă roșie, stropește cu vinegretă și adaugă deasupra brânză albastră și... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ierburi pentru porchetta

Dacă ați încercat vreodată chiftele italienești cu porchetta, probabil ați fost captivați de aroma sa picantă, cu note de fenicul, lămâie și rozmarin. Această rețetă sugerează infuzarea unei curcane de sărbători cu aceeași aromă. Pentru a vă asigura că pasărea se gătește mai repede și mai bine... citeşte mai mult

Pulpele sunt cea mai suculentă parte a puiului, ceea ce le face ideale pentru înăbușire. Nu le veți usca niciodată, iar carnea va fi atât de fragedă încât alunecă literalmente de pe os. Pulpele rumenite în prealabil sunt înăbușite în vin alb cu măsline verzi și pui tineri... citeşte mai mult

Acest piure de cartofi festiv va fi la fel de încântător ca felul principal. Pur și simplu adăugați unt prăjit cu nuci și ierburi și brânză albastră sfărâmată peste piureul de cartofi simplu. Obțineți cea mai mare aromă cu - citeşte mai mult

Aroma uimitoare a acestui pui afumat provine de la saramura de miere, usturoi și rozmarin în care este înmuiat timp de câteva ore înainte de a fi pus în afumătoare. După înmuiere, lăsați pielea să se usuce complet, iar apoi puiul afumat... citeşte mai mult

Vrei să adaugi un plus de savoare meselor tale? Încearcă această garnitură simplă, dar delicioasă, de la Ina Garten, care va face familia ta să dorească mai mult. Cartofii copți cu ulei de măsline, usturoi și rozmarin sunt o alegere perfectă - citeşte mai mult

Acest preparat delicios și sănătos, cu conținut scăzut de calorii, în stil toscan, este ușor de preparat și perfect atât pentru sărbători, cât și pentru mesele de zi cu zi. Pieptul de pui este copt cu dovlecei, roșii, fenicul, lămâie, rozmarin și usturoi. Rezultatul este foarte... citeşte mai mult

• Marinadă
• Friptură

Această friptură se mândrește cu o aromă simplă și vibrantă, inspirată de bucătăria toscană. Rozmarinul și cimbrul proaspete, usturoiul, lămâia și uleiul de măsline transformă carnea într-o adevărată delicatesă. Un ou prăjit cu un gălbenuș gros și moale face ca această friptură să fie deosebit de specială. citeşte mai mult

Această rețetă de carne de porc a fost inspirată de aromele Toscanei: mușchiuleț suculent de porc cu struguri copți dulci, fenicul parfumat și bucăți de pâine țărănească înmuiate în sucul delicios. Dulceața strugurilor se potrivește de minune cu aromele pământii și de lemn dulce ale... citeşte mai mult

În timp ce majoritatea mâncărurilor toscane evocă vara prin savoarea și aroma lor, ribollita se consumă în mod tradițional iarna. Groasă și bogată, se prepară cu fasole albă, kale consistent, șuncă și pâine rămasă. Înainte - citeşte mai mult

Ce poate fi mai delicios decât un pui întreg la grătar pe o farfurie? Este posibil și cu un castravete murat! Puii miniaturali la grătar, marinați într-un amestec de lămâie și ierburi în stil toscan, pot fi serviți întregi sau... citeşte mai mult

Macarons sunt niște fursecuri moi, fără făină, cu nucă de cocos. În această rețetă, dulceața lor cu nucă de cocos este completată de o aromă vibrantă de lămâie și rozmarin proaspăt, cu o notă de pin. O delicatesă perfectă pentru sărbători, care nu te va dezamăgi. citeşte mai mult

O bucată luxoasă de mușchiuleț de porc copt cu fructe arată întotdeauna festiv și este perfectă pentru ocazii speciale. Înainte de a pune carnea de porc la cuptor cu perele, prăjiți-o pe toate părțile într-o tigaie încinsă până devine crocantă. citeşte mai mult

Aroma ascuțită a cepei este plăcut îndulcită și îndulcită prin coacerea la cuptor, iar puțină vinegretă de lămâie o face și mai versatilă și perfectă. Ceapa coaptă este o garnitură excelentă pentru orice fel de carne la grătar sau la cuptor și - citeşte mai mult

În căutarea unui sos delicios fără gluten pe care toți cei de la masă l-ar adora, am încercat tot felul de amidonuri, inclusiv din porumb, cartofi și arrowroot. Făina de orez glutinos s-a dovedit a fi cea mai bună opțiune. Oferă... citeşte mai mult

Această garnitură neobișnuită de ceapă roșie perlată întreagă și păstârnac arată foarte festiv într-o glazură dulce-acrișoară de ghimbir și va fi o adevărată piesă centrală pe masă. Pentru a vă asigura că legumele se gătesc în același timp, tăiați capetele mai tari ale păstârnacului. citeşte mai mult

În această rețetă, cartofii prăjiți congelați de la raionul de alimente pre-preparate capătă un rol neașteptat: fără a fi prăjiți, devin o supă cremoasă! Rozmarinul, usturoiul și ceapa verde infuzează supa cu o aromă caldă, picantă și minunată. Se servește cu - citeşte mai mult

Caserola tradițională de fasole verde este un adevărat festin de arome și texturi! Fasolea verde, într-un sos cremos parfumat cu ciuperci și un buchet de ierburi aromatice, este coaptă sub un strat de crutoane crocante. Această caserolă este de obicei servită ca garnitură pentru... citeşte mai mult

Dacă obișnuiți să ungeți curcanul cu unt înainte de a-l frige, încercați această versiune cu maioneză. Maioneza are un dublu scop: adaugă savoare și aromă curcanului și ajută la obținerea unui piept suculent, care adesea iese... citeşte mai mult

• Fripturi
• Ulei de rozmarin
• Ouă

Friptura T-bone este marinată într-o cantitate ușoară de fum lichid și rozmarin proaspăt, conferindu-i o aromă plăcută de fum chiar și atunci când este gătită la grătar pe aragaz. Tăiați friptura finită în sens invers fibrelor și serviți-o cu cea mai fragedă... citeşte mai mult

• Piept
• Salată de varză roșie

Pieptul de vită este fiert într-un ceaun la cuptor timp de câteva ore, până devine incredibil de suculent și fraged, perfect pentru sandvișuri cu salată de varză acrișoară. Iar ingredientul secret al acestui sandviș este mozzarella afumată. Creează efectul a ceva nu... citeşte mai mult

• Tocană de piept de vită
• Gnocchi

Acest fel de mâncare consistent combină două delicii populare de Paște: piept de vită și matzah. Este o combinație interesantă bazată pe bolognese italiană. Pentru a face pieptul de vită mai ușor de tăiat în bucăți pentru tocană, fierbeți-l înăbușit. citeşte mai mult

• Sos de carne
• Sos bechamel

Această lasagna nu va avea o grămadă de brânză, care adesea domină aroma. În schimb, accentul se pune pe carnea tocată, unde carnea de vită este însoțită de ciuperci. Aroma lor completează perfect carnea de vită, mai ales dacă folosești mai multă... citeşte mai mult

• Tort
• Salată

Pentru a prepara lipii din năut, urmați cea mai simplă metodă: amestecați un aluat cu humus gata preparat, adăugând puțină făină, apă și condimente. Lipiile se coc într-o tigaie, la cuptor. Se servesc cu o salată răcoritoare de pătrunjel, măsline și... citeşte mai mult

• Sandwich
• Pesto de busuioc
• Piept de pui marinat prăjit

Încearcă un sandviș consistent cu piept de pui suculent la grătar, pesto de busuioc de casă și ardei grași copți. Înainte de a fi pus la grătar, puiul este marinat în oțet cu ierburi aromatice și usturoi, infuzându-i o aromă incredibilă. Îl poți marina cu citeşte mai mult

Această supă cremoasă de conopidă capătă o dulceață subtilă din praz, în timp ce ghimbirul, usturoiul și rozmarinul proaspăt adaugă o notă picantă. Se servește presărată generos cu piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel tocat. citeşte mai mult

Cremos și consistent, acest piure de conopidă și fasole albă este plin de aromă datorită rozmarinului proaspăt și parmezanului. Pentru a reduce timpul de preparare, folosiți fasole albă cannellini din conservă. citeşte mai mult

Această focaccia elegantă este preparată în același stil ca și pizza tradițională Four Seasons. Fiecare dintre cele patru segmente ale sale reprezintă un anotimp diferit: mazărea verde și anghinarea simbolizează primăvara, roșiile și busuiocul simbolizează vara, iar ciupercile și dovleacul simbolizează toamna. citeşte mai mult

Pentru a prepara aceste delicioase boluri de cartofi, tăiați cartofii copți fierți în jumătate, scoateți pulpa din mijloc și coaceți-i până devin crocanți. Tot ce rămâne de făcut este să umpleți bolurile comestibile cu o umplutură de smântână și cartofi prăjiți... citeşte mai mult

O bucată întreagă de mușchiuleț de porc este acoperită cu pesmet panko grosier amestecat cu ierburi aromatice și coaptă la perfecție - sub crusta super-crocantă, veți găsi o carne incredibil de suculentă. Coaceți capetele de porc împreună cu carnea de porc. citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ierburi pentru porchetta

Toate aromele și gusturile găsite în porchetta italiană (fenicul, rozmarin, usturoi și portocală) sunt folosite pentru a da savoarea acestui curcan. Curcanul este adăpostit într-o saramură de ceai, portocală și bourbon, apoi frecat cu unt condimentat și... citeşte mai mult

• Dulceață de ceapă arsă
• Rulou de friptură Wagyu

Când preparați o ruladă din carne de vită de înaltă calitate, este important ca toate ingredientele să completeze aroma bogată fără a o suprasolicita. Această rețetă de friptură de vită conține o notă de muștar Dijon, dulceață de ceapă la grătar și... citeşte mai mult

Chiar și cu dovlecei bogați de toamnă, puteți prepara o salată ușoară și luminoasă. Feliile de dovleac plăcintar sunt sotate în unt și așezate peste o movilă mare de frunze de salată verde, asezonate cu o vinegretă răcoritoare cu suc de mandarine. citeşte mai mult

Aceste chiftele vegetariene sunt făcute cu nuci și fulgi de ovăz. Sunt o alternativă excelentă la ciuperci atunci când cauți ceva nou. Aroma este bogată și picantă, cu o notă de dulceață datorită siropului de arțar. Prăjește chiftelele într-o tigaie bine gătită. citeşte mai mult

Pulpele de pui sunt frecate cu un amestec de muștar granulat și coapte la cuptor până se rumenesc. Puiul este incredibil de suculent în interior, iar semințele de muștar acrișoare oferă o crocanță plăcută pe pielea prăjită. Se servește cu cartofi copți și... citeşte mai mult

Un risotto delicat este o ocazie minunată de a scoate în evidență aroma ciupercilor sălbatice, iar savoarea lor este armonios îmbunătățită de bucățele sărate de pancetta prăjită. Această metodă de preparare a risotto-ului este puțin mai simplă decât cea tradițională: nu este nevoie să turnați cantități mici de supă. citeşte mai mult

Coaceți o pizza în formă de om de zăpadă. Ricotta cremoasă și mozzarella îi vor da un aspect neobișnuit, inelele de măsline negre vor servi drept ochi și nasturi, iar o felie de ardei gras portocaliu va fi nasul. Dați fiecărui om de zăpadă o mătură făcută dintr-o crenguță. citeşte mai mult

• Carne de porc trasă
• Cartofi pai
• Salată de varză

Nu vă așteptați ca o înghețată cowboy să semene în vreun fel cu desertul popular! Poate că singura asemănare este stratificarea ingredientelor: carne de porc afumată, servită pe o grămadă de cartofi prăjiți de casă, sub o salată proaspătă și crocantă. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Umplere

Accelerează prepararea acestei quiche savuroase folosind o crustă de plăcintă cumpărată din magazin și spanac congelat tocat. Așează legumele și brânza pe crustă, toarnă amestecul de smântână și ouă peste ea și coace până când umplutura se întărește. Tăi quiche-ul felii după ce s-a răcit. În mod ideal... citeşte mai mult

O variantă italiană a supei de gnocchi: mincetrone, bogată în legume, se prepară cu gnocchi de cartofi. Coaja de parmezan este opțională, dar adaugă o aromă mai bogată și mai intensă supei. Nu uitați să îndepărtați coaja. citeşte mai mult

Pentru a infuza fasolea albă neutră cu aromă, începeți prin a înmuia încet usturoiul în ulei de măsline. Adăugați mai multe ierburi aromatice, cum ar fi rozmarin și coajă de lămâie, astfel încât să infuzeze uleiul cu aromele lor. Apoi, combinați fasolea fiartă. citeşte mai mult

• Pui
• Sos
• Condimente de casă

După cum a dovedit Cardea Brown de nenumărate ori, mâncarea delicioasă gătită acasă include un ingredient familiar și îndrăgit - puiul - asociat cu un sos gros, apetisant, care nu lasă urme pe farfurie. Cu siguranță veți... citeşte mai mult

Un platou de brânzeturi este o delicatesă perfectă pentru orice ocazie. Aranjate pe un platou, brânzeturile, fructele, mezelurile și alte aperitive nu sunt doar delicioase, ci și frumoase. Cu toate acestea, există o modalitate de a face un platou de brânzeturi și mai bun. Vei avea nevoie de aluat de pizza. citeşte mai mult

• Tocăniță de dovleac
• Cârnați cu rozmarin
• Chutney de merișoare și ghimbir

Orice dovleac este potrivit pentru această tocăniță consistentă de iarnă. Coaceți-l cu cârnați de casă cu rozmarin și mere dulci-acrișoare și serviți-l cu ouă prăjite, omletă sau omletă, acoperit cu chutney de merișoare și ghimbir de casă pentru o masă delicioasă și sățioasă. citeşte mai mult

Ratatouille de iarnă se prepară cu legume de iarnă, inclusiv dovlecei, cartofi dulci și cartofi, cu adaos de roșii conservate în suc propriu. Legumele de sezon nu numai că fac tocana sănătoasă și nutritivă, dar îi conferă și o culoare strălucitoare și însorită care... citeşte mai mult

Această rețetă de cartofi de sărbători va deveni felul tău de mâncare emblematic odată ce vei gusta bucățile fragede, aurii, înmuiate în unt. Aroma de rozmarin și usturoi face ca acești cartofi să fie cu adevărat speciali. O garnitură perfectă pentru orice fel principal - citeşte mai mult

O mâncare minunată de vară, servită pe o tavă de copt. Legumele calde la cuptor și bulgurul sunt servite cu escarolă proaspătă, înmuindu-i aroma și textura, în timp ce vinegreta balsamică adaugă o notă dulce finală. Dacă vă grăbiți, puteți folosi sos cumpărat din magazin... citeşte mai mult

„Poți face aceste crostini dulci-acrișoare cu aproape orice brânză și o dulceață, dulceață sau chutney asortată”, spune Sunny Anderson. Încearcă combinația sofisticată de brânză proaspătă de capră și merișoare condimentate cu rozmarin. Dacă nu... citeşte mai mult

Dacă pregătești un platou cu brânzeturi sau pur și simplu vrei să servești nuci cu bere, ia în considerare transformarea lor într-o gustare cu adevărat unică. Prăjește amestecul de nuci într-o tigaie și amestecă-l cu ulei de măsline, rozmarin și cimbru tocate. citeşte mai mult

Acest punch aromatic cu note picante este perfect pentru petrecerile de toamnă. Este preparat cu cidru de mere natural, fără alcool (suc nefiltrat) și sirop de arțar de înaltă calitate, rozmarin și bourbon. Rezultatul este... citeşte mai mult

Dacă vă place pesto-ul pentru aroma și aroma sa puternică de busuioc, încercați această versiune cu alte ierburi la fel de parfumate și vibrante, cum ar fi menta și rozmarinul. Mixați ierburile proaspete într-un blender cu nuci de pin, ulei de măsline de înaltă calitate și... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos

Frecați curcanul cu unt amestecat cu rozmarin proaspăt tocat și frigeți-l până devine parfumat și auriu. Pielea va fi crocantă, iar carnea va fi suculentă, fără a fi nevoie să ungeți curcanul în timpul frigerii. Grăsimea topită... citeşte mai mult

Rozmarinul proaspăt, ingredientul cheie din această rețetă, îți va umple casa cu o aromă minunată și va face curcanul tău să strălucească. Freacă întreaga pasăre cu rozmarin tocat și unt și pune câteva crenguțe în cavitate. Untul va ajuta la sigilarea ierbii. citeşte mai mult

• Cocktail
• Sirop de rozmarin

Acest cocktail Greyhound este puțin diferit de clasic. Vodca înlocuiește ginul, iar grapefruitul răcoritor este însoțit de rozmarin, cu notele sale uimitoare de pin care completează perfect aroma citrică. citeşte mai mult

Aluatul de biscuiți cumpărat din magazin poate fi folosit pentru mai mult decât simpla coacere. În această rețetă, devine o garnitură pentru mușchiulețul de porc suculent cu glazură de cireșe. Prăjiți bucățile de aluat în unt cu rozmarin și serviți cu carnea de porc. Înmuiați-le în... citeşte mai mult

Dacă salata de radicchio este prea amară pentru tine, mai dă-i o șansă, deoarece este bogată în antioxidanți, fibre și o sursă excelentă de vitamina K. În această rețetă, amărăciunea radicchio este echilibrată de aroma de nucă a speltei și dulceața cărnii prăjite... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Această rețetă de plăcintă se prepară într-o tavă mare de copt, fiind suficientă pentru o mulțime de oameni. Spre deosebire de rețeta clasică, această versiune vegetariană folosește doar legume și ciuperci pentru umplutură. Coaceți-le într-un sos cremos pe tava de copt, apoi... citeşte mai mult

O variantă vegetariană delicioasă a pastelor bogate în proteine. Sunt făcute cu năut și brânză pecorino într-un sos ușor de roșii, iar fiecare porție este acoperită cu pesmet crocant, infuzat cu rozmarin. Pentru a simplifica lucrurile, citeşte mai mult

Un spritz citric spumans este minunat de răcoritor și revigorant într-o zi fierbinte de vară. Adăugați crenguțe de rozmarin proaspăt în sucul de portocale și lăsați-l să infuzeze, infuzând băutura cu note picante de pin. Completați cu băutură tonică și savurați. citeşte mai mult

• Supă de fasole
• Aditivi aromatizanți

Această rețetă versatilă de supă de fasole funcționează cu o mare varietate de ingrediente pe care le aveți la îndemână. Urmând formula „leguminoase + carne afumată + legume + arome + ierburi”, puteți folosi oricare dintre opțiunile sugerate - citeşte mai mult

• Paie crocante de cartofi dulci
• Condimente Cajun

Pentru a asigura chiftele perfect crocante, înmuiați-le în apă rece câteva minute înainte de a le prăji, pentru a îndepărta cât mai mult amidon posibil. Prăjiți-le în baie de apă rece și serviți-le în cornete de hârtie, presărate cu condimente Cajun și rozmarin copt. citeşte mai mult

• Legume
• Topping

Un cobbler tradițional este aluat cu fructe sau fructe de pădure coapte sub un strat de aluat. De ce să nu înlocuiești fructele cu legume și să faci un cobbler savuros? Dacă e toiul verii, folosește orice legume sunt de sezon - vinete, dovlecei, roșii, porumb, ardei gras, ceapă - citeşte mai mult

• Ulei verde
• Supă de curte
• Homar
• Friptură

Acest preparat delicios, specific surf and turf, pentru două persoane, conține o friptură suculentă de vită și un homar mare, tăiat în jumătate. Se servește cu unt verde (unt Metrod'hotel) și cartofi prăjiți cu rață. citeşte mai mult

Vei reveni la această rețetă de pui prăjit de la Tyler Florence iar și iar. Este perfect crocant la exterior și suculent la interior. Toate acestea se datorează saramurii în care bucățile de pui sunt înmuiate timp de cel puțin două ore. Un alt sfat interesant: citeşte mai mult

Sosul pesto este perfect pentru a condimenta pastele fierte, mai ales dacă sunt făcute în casă. Chiar dacă nu adăugați nimic altceva, preparatul va fi complet și suficient. Pentru cei care preferă paste mai consistente, la final... citeşte mai mult

Această variantă autumnală a șampaniei Mimosa este preparată cu suc de merișoare albe în loc de suc de portocale și servită cu o crenguță de rozmarin proaspăt. Sucul de merișoare albe, spre deosebire de cele roșii, este mai puțin acrișor și adaugă o notă dulce șampaniei. Ideal - citeşte mai mult

Fasolea este o bază excelentă pentru sosuri delicioase și sănătoase, care pot fi servite ca aperitiv cu legume sau pâine prăjită. Preparați un sos în stil toscan amestecând fasolea albă cu ulei de măsline aromat infuzat cu usturoi și rozmarin proaspăt. citeşte mai mult

Pentru o supă de cartofi mai sănătoasă și mai nutritivă, înlocuiți o parte din cartofi cu napi. Adăugați puțină smântână groasă pentru a face supa groasă și catifelată. Iar pentru un contrast crocant, garnisiți-o cu ceapă prăjită atunci când o serviți. citeşte mai mult

• Biban de mare afumat
• Pesto de rucola
• Porumb
• Maioneză

Nu există nimic mai bun decât peștele întreg afumat, proaspăt scos de pe foc. La fel ca și carnea cu os, peștele își păstrează cel mai bine suculența atunci când este gătit întreg. Chris Hart și Andrea Pyenson, autorii acestei rețete, își împărtășesc sfaturile în cărțile lor: citeşte mai mult

Pentru a asigura o piele crocantă pe curcanul afumat, ungeți-l ușor cu ulei vegetal, dar nu-l ungeți cu altceva în timpul gătirii, altfel va deveni dur. Curcanul este afumat pe un grătar în aer liber, la foc indirect. La final, ușor... citeşte mai mult

Combinați ptitim fiert cu un sos gros de roșii făcut în casă, infuzat cu aromele picante de rozmarin și usturoi, și serviți ca garnitură la orice preparat din carne sau păsări de curte. Timpul de gătire pentru ptitim poate varia în funcție de dimensiunea acestuia, așa că nu... citeşte mai mult

Cu această rețetă, puteți prepara cu ușurință și fără efort un mușchiuleț de vită festiv care arată impresionant și va fi pe placul tuturor. Pur și simplu acoperiți mușchiulețul de vită cu un amestec de nuci tocate, pesmet, rozmarin și usturoi și serviți. citeşte mai mult

Am testat mai multe metode diferite pentru prepararea puiului clasic la cuptor, iar această rețetă de pasăre umplută cu lămâie, usturoi și ierburi aromatice a câștigat prin savoare și ușurință în preparare. Este perfectă prin simplitatea ei! Și, de asemenea... citeşte mai mult

Ce poate fi mai bun pentru brunch-ul unui bărbat decât o friptură suculentă la grătar cu un ou prăjit?! Marinarea ei într-un amestec de oțet balsamic, rozmarin, usturoi și ulei de măsline o face incredibil de aromată și delicioasă. Pentru a obține gustul perfect... citeşte mai mult

Aceste fursecuri vă vor captiva cu textura lor delicată și sfărâmicioasă și cu minunata combinație de note de portocală și pin și rozmarin proaspăt. Sunt făcute folosind metoda tăierii și rulării, unde aluatul este rulat într-un cilindru, răcit și apoi tăiat în... citeşte mai mult

Pentru a prepara un sos delicios, gros și cu multă carne pentru paste, presărați carnea tocată de vită cu ierburi uscate și fierbeți la foc mic împreună cu roșiile până când aromele se îmbină perfect. Serviți cu paste fierbinți. citeşte mai mult

Cotletele de miel naturale se prăjesc în tigaie până se rumenesc și, în mod ideal, până se rumenesc la mediu în interior. Grăsimea rămasă se folosește pentru a prepara un sos cremos delicios cu usturoi și rozmarin. Pentru a preveni uscarea cotletelor, citeşte mai mult

Cotletele de miel sunt umplute cu un amestec de pesmet și ierburi aromatice proaspete, prăjite în tigaie până se rumenesc, apoi se dau la cuptor pentru câteva minute, până la consistența dorită. Preparați o garnitură specială pentru acestea: citeşte mai mult

Pâinea cu rozmarin coaptă în ghivece de lut este un cadou încântător pentru prieteni, mai ales dacă atașați pachete de semințe, cum ar fi rozmarin, în ghivece, astfel încât să le puteți planta în ghivecele goale. Invitați - citeşte mai mult

Aperolul, lichiorul Grand Marnier și sucul proaspăt stors de portocale, grapefruit și lămâie conferă acestui cocktail o aromă concentrată de citrice, echilibrată frumos de o crenguță picantă de rozmarin proaspăt. Se servește rece. citeşte mai mult

Dieta mediteraneană include o mare varietate de alimente pe bază de plante: leguminoase, cereale integrale și o mulțime de legume și fructe de sezon. Această rețetă reflectă pe deplin această filozofie, combinând mai multe tehnici culinare clasice și o combinație de citeşte mai mult

Aroma subtilă a ciupercilor porcini va face ca curcanul tău de sărbători să fie cu adevărat luxos. Această rețetă folosește ciuperci porcini uscate. Lasă-le să se înmoaie în apă și amestecă-le cu unt. Apoi freacă untul cu ciuperci pe tot interiorul curcanului și... citeşte mai mult

O clătită olandeză „baby” este o clătită mare care se umflă în cuptor și se prăbușește imediat când este scoasă. Puteți adăuga orice sos în cavitatea rezultată. Aluatul se toarnă într-o tigaie încinsă. Pentru această rețetă, folosiți o tigaie potrivită pentru... citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Nuci

Nucile pecan sunt coapte la cuptor într-un amestec parfumat de rozmarin, salvie, cimbru și usturoi. După ce s-au răcit, amestecați-le cu bucățele crocante de bacon pentru o gustare incredibil de delicioasă, perfectă cu bere sau pentru a fi luată la pachet. citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Nuci

Un amestec de nuci și gustări este întotdeauna o gustare populară pe drum, la serviciu, la întâlnirile de acasă și în timp ce vizionați filme și evenimente sportive. Pentru a le infuza cu o aromă unificată, amestecați gustările cu un amestec de condimente și albuș de ou, ceea ce va ajuta... citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Cremă Chantilly cu portocale

Tarta sfărâmicioasă este umplută cu nuci într-un caramel ușor de zahăr brun, frișcă, miere și unt brun, care, deși are în mod natural o aromă de nucă, completează perfect nucile. Iar crema de portocale... citeşte mai mult

Aceste buzunare umplute cu focaccia, ca niște plăcinte, sunt o delicatesă excelentă pentru petrecerile acasă și o gustare sățioasă la pachet. Puteți schimba umplutura în funcție de preferințe și de ce aveți în frigider. De exemplu, citeşte mai mult

Această lasagna cu tăiței proaspeți este acoperită cu pui fraged gătit în sos italian aromat la cacciatore, un sos bechamel bogat și mult parmezan lipicios. O delicatesă perfectă pentru o ocazie specială! Serviți suplimentar. citeşte mai mult

Comoditatea gnocchi-ului cumpărat din magazin este incontestabilă, iar această rețetă face prepararea lui și mai ușoară. Pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu, combinați gnocchi-ul cu legume, ulei de măsline și ierburi aromatice, coaceți-l până se rumenește și veți avea un preparat delicios și sănătos. citeşte mai mult

Autoarea de rețete Anne Burrell crede că logodnicul ei, Stuart Claxton, cel mai probabil s-a îndrăgostit de ea din cauza acestor chiftele. „Rețeta se numește polpettini, care înseamnă aproximativ chiftele «mici», dar de obicei fac o versiune diferită pentru Stuart—” citeşte mai mult

Această versiune vegetariană de paste bolognese înlocuiește carnea tocată tradițională de vită cu ciuperci cremini, ciuperci champignon cu pălării maro, care se mândresc cu o aromă mai bogată. Nucile adaugă o crocanță plăcută și o profunzime a aromei. citeşte mai mult

Această rețetă simplă combină vinetele la grătar cu brânză feta marinată în ulei de măsline cu usturoi, rozmarin aromat, oregano, pătrunjel și fulgi de ardei roșu. O garnitură perfectă, inspirată din bucătăria mediteraneană, pentru un grătar. citeşte mai mult

Dacă vă plac salatele consistente de cartofi, încercați această versiune fantezistă cu cartofi prăjiți crocanți. Amestecați cartofii prăjiți fierbinți cu salată frisee delicioasă într-o vinegretă și adăugați deasupra brânză de capră sfărâmată. Serviți imediat pentru... citeşte mai mult

Aroma bogată a acestei tocănițe se obține prin prăjirea în prealabil a cărnii de vită, a cepei și a usturoiului. Prăjiți carnea de vită în mai multe tranșe, asigurându-vă că bucățile nu se ating între ele. Acest lucru va crea o crustă perfectă, menținându-le suculente. După... citeşte mai mult

Această frittata simplă prezintă combinația clasică italiană de cârnați de porc și ardei grași. Este făcută cu cârnați naturali, cruzi, care sunt scoși din membrane și prăjiți în tigaie, împreună cu ceapă și ardei grași. citeşte mai mult

Pentru a prepara acest aperitiv, cârnații nu sunt pur și simplu înveliți în aluat de pizza; li se dă o aromă autentică de pizza. Veți avea nevoie de mini-cârnați italieni și aluat de pizza gata preparat. Fiecare cârnat este învelit într-o bucată de aluat și acoperit cu... citeşte mai mult

Oferiți fanilor o gustare cu o minge de fotbal în timp ce urmăresc un eveniment sportiv, făcută dintr-un amestec de cremă de brânză, cheddar și condimente. Acoperită cu nuci tocate, mingea completează perfect aroma de brânză. Și lângă mingea cu brânză... citeşte mai mult

• Piure
• Amestec de carne

Plăcinta tradițională ciobănească se face cu o umplutură de miel, care se înăbușă într-o tigaie cu ciuperci și legume până se formează un sos gros, apoi se acoperă complet cu un strat gros de piure de cartofi și totul se prăjește la cuptor până - citeşte mai mult