Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 16

Bruscheta este aperitivul perfect pentru petrecerile acasă. Feliile de pâine delicioase și crocante, acoperite cu o varietate de toppinguri suculente, atrag întotdeauna mulțimi. Bobby Flay oferă trei variante de bruschetă cu toppinguri simple, dar delicioase, pentru a adăuga varietate aperitivelor petrecerii tale. Încearcă bruschetele cu fasole albă, tapenadă și roșii. E greu de decis care este cea mai bună!

Ingrediente:

Fasole albă

• 1 cană de fasole albă fiartă, dacă folosiți din conservă, clătiți
• 1 lingură de oțet balsamic
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură de rozmarin proaspăt tocat mărunt

Tapenadă

• 1 cană măsline negre Nicoise fără sâmburi
• 1 lingură de capere
• 3 căței de usturoi
• 2 fileuri de hamsii
• 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
• 1/4 cană ulei de măsline

Roșii proaspete

• 2 roșii, tăiate mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 linguri de busuioc proaspăt, feliat subțire
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 16 felii de baghetă franțuzească, cu grosimea de 1 cm.
• Ulei de măsline

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

baghetă, roșii, usturoi, pâine prăjită, fasole albă, tapenadă (pastă de măsline), caprișoare, Anșoa, oțet balsamic, suc de lămâie, busuioc, rozmarin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Fasole albă:
  
  Combinați toate ingredientele într-un bol mediu și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Pasul 2
• TapenadăCombinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și mixați până la omogenizare.
  
  Roșii proaspeteCombinați toate ingredientele într-un bol mic, condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Bruschetta:
  
  Ungeți pâinea cu ulei de măsline pe o parte și prăjiți-o, cu partea cu ulei în jos, până se rumenește. Adăugați deasupra fasole albă, tapenadă și roșii.

Voturi: 1