Rozmarin

Carnea de vită va fi suculentă și fragedă dacă o frigeți întreagă și o tăiați în fripturi chiar înainte de servire. Înainte de a pune carnea la cuptor, prăjiți-o pe toate părțile până se rumenește pentru a sigila sucurile. Iar ca garnitură pentru a însoți carnea: citeşte mai mult

• Minestrone
• Pâine prăjită

Această rețetă este suficientă pentru o oală mare de supă. O poți mânca toată săptămâna sau poți congela o parte pentru altă dată. Dacă faci asta, nu adăuga pastele imediat, altfel supa se va transforma în piure. Când gătești minestrone, adaugă și o coajă de parmezan. citeşte mai mult

Aceste sandvișuri delicioase și suculente sunt făcute cu carne de porc dezosată, fiartă la foc mic timp de câteva ore cu fenicul, rozmarin, foi de dafin, usturoi și ulei de măsline extravirgin într-un slow cooker. Aroma este incredibil de bogată și... citeşte mai mult

Această rețetă este soluția perfectă dacă ai poftă de pâine proaspătă făcută în casă, dar nu ai timp să frământi aluatul. Iei aluat de pâine franțuzească cumpărat din magazin și îi dai o notă specială (atât la propriu, cât și la figurat) umplându-l cu stafide care au fost îndopate în... citeşte mai mult

Pâinea fără gluten se învechește mai repede decât pâinea obișnuită, iar această caserolă este o modalitate excelentă de a o folosi, creând un fel de mâncare nou, delicios, economisind în același timp bugetul familiei. Pâinea Strata este de obicei coaptă cu pâine, legume și carne - practic, orice resturi sunt disponibile - citeşte mai mult

Înainte de a o frige, umpleți pulpa de miel cu bucăți de usturoi și frecați-o din abundență cu un amestec de coajă de lămâie, rozmarin și sare. Secretul este să dați cărnii timp să se marineze; cel mai bine este să o lăsați la frigider peste noapte, apoi să o frigeți până se rumenește. citeşte mai mult

„Moscow Mule este cocktailul meu preferat”, spune autoarea de rețete Cordea Brown. „Am decis să fac o versiune festivă, iar combinația de arome de ghimbir și cireșe pur și simplu strigă festiv!” Acest cocktail ar fi un plus perfect pentru petrecerea ta de Revelion sau... citeşte mai mult

• Cartofi prăjiți și ciuperci Marsala
• Friptură feliată cu rozmarin

Răsfață-ți cei dragi cu această cină delicioasă în familie, în stil italian. Friptura de vită prăjită în tigaie, frecată cu rozmarin parfumat, este feliată subțire și servită cu câteva garnituri, inclusiv ciuperci porcini prăjite și ciuperci portobello. citeşte mai mult

Pentru a face coastele de miel deosebit de suculente și delicioase, marinați-le timp de câteva ore într-un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic și ierburi aromatice. Puneți o parte din această marinadă deoparte pentru servire, astfel încât să puteți înmuia mielul în ea și să savurați. citeşte mai mult

• Tocană
• Tăiței în unt cu lămâie și pătrunjel

Această tocană groasă și călduroasă de vită și legume este preparatul perfect pentru serile de duminică de iarnă. Frumusețea acestei rețete constă în faptul că se fierbe la foc mic în slow cooker timp de câteva ore. Puteți adăuga carnea, ciupercile și... citeşte mai mult

Mușchiul de porc dezosat este perfect pentru a face ruladă de porc (cereți măcelarului să îl aplatizeze sau să îl desfacă în fluture). În primul rând, este o carne fragedă pe care toată lumea o va adora. În al doilea rând, este albă - citeşte mai mult

Această rețetă conține friptură la grătar servită cu toate componentele delicioase ale ciupercilor umplute clasice, de la pesmet crocant la bucățele savuroase de bacon. Înainte de a fi pusă la grătar, carnea este marinată timp de câteva ore într-un amestec pe bază de citeşte mai mult

• Umplutură de pâine
• Pâine de porumb cu ierburi

Umplutura de pâine de porumb de la Ree Drummond este făcută cu pâine de porumb cu ierburi, făcută în casă, bucățele savuroase de bacon prăjit, ardei grași și jalapeño picant - toate în conformitate cu tradițiile culinare din Sud. Această garnitură se potrivește cel mai bine cu: citeşte mai mult

Rozmarinul, coacăzele și alunele prăjite infuzează această umplutură de pâine cu o aromă sofisticată și minunată, iar baza sa este pâinea delicioasă cu maia, prăjită în prealabil în cuptor. Umplutura de pâine este coaptă separat de curcan și servită - citeşte mai mult

O umplutură clasică de pâine cu bucăți de cârnat italian dulce prăjit și kale suculent devine și mai delicioasă prin adăugarea unui ingredient secret: brânza. Cuburi de brânză provolone italiană sunt încorporate ușor în umplutura de pâine și... citeşte mai mult

Un sortiment de ciuperci diferite face ca această umplutură de pâine pentru curcan să fie incredibil de sățioasă, cărnoasă și delicioasă. Atât carnivorii, cât și vegetarienii vor fi încântați. Cu cât folosiți mai multe ciuperci diferite, cu atât aroma va fi mai complexă și mai bogată. citeşte mai mult

Dați umpluturii de curcan cumpărate din magazin o notă de casă adăugând chorizo ​​​​sau cârnați andouille tăiați cubulețe și ierburi aromatice. Pentru servire, coaceți umplutura în ramekinuri individuale. Va dura mai puțin timp decât... citeşte mai mult

Pentru o aromă maximă, Ina Garten coace umplutură de pâine în interiorul curcanului. Pâinea albă tăiată cuburi este prăjită în cuptor și apoi amestecată cu un amestec sotat de ceapă, țelină, mere dulci și acrișoare și ierburi aromatice. Opțional, pentru - citeşte mai mult

• Miel la grătar
• Maioneză

Data viitoare când gătești o cină de sărbători, ia în considerare friteuza cu aer cald: aceasta poate frige un carré elegant de miel cu o crustă aurie și crocantă de parmezan, care va menține carnea suculentă și aromată. Pentru a prepara miel... citeşte mai mult

Frigeți un curcan sub o pătură de tifon înmuiată în mult unt și veți avea o pasăre super-suculentă, fragedă și aromată, cu o crustă aurie. Această metodă de gătit a curcanului funcționează ca prin magie și cu siguranță veți dori... citeşte mai mult

„Bunica mea cocea pâine de porumb în fiecare seară la cină”, își amintește Katie Lee, „așa că această umplutură este un omagiu adus tradiției ei.” Katie începe prin a amesteca unt și ierburi aromatice, pe care le adaugă la umplutura de pâine. Vei avea niște resturi— citeşte mai mult

Cuburile de pâine fără gluten sunt singurul lucru care distinge această garnitură de umplutura tradițională de pâine, preparată în mod tradițional pentru curcan de Ziua Recunoștinței și de alte sărbători de iarnă din Statele Unite. Țelină sotată, ceapă și o porție generoasă de ierburi aromatice... citeşte mai mult

Asortează curcanul sau puiul de sărbători cu această garnitură consistentă Tex-Mex. Baza acestei garnituri este pâinea de porumb veche, a cărei ușoară dulceață este perfect echilibrată de ardeii iuți verzi și aroma picantă mexicană. citeşte mai mult

Umplutura de pâine este o garnitură populară pentru curcanul de Ziua Recunoștinței în Statele Unite și este potrivită și pentru alte sărbători de iarnă. Umplutura poate fi coaptă în interiorul păsării, dar majoritatea oamenilor preferă să o gătească separat, deoarece produce mai mult și— citeşte mai mult

Acest stroganoff de vită este preparat cu coaste scurte de vită. Sunt mai puțin populare, dar atunci când sunt gătite corespunzător, sunt incredibil de aromate și suculente. Coaceți coastele scurte cu carne în cuptor, după ce le frecați cu o pastă de usturoi și ierburi aromatice. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este literalmente plin de minunata aromă dulce și picantă a feniculului. Semințele de fenicul sunt frecate pe cotletele de porc cu os înainte de prăjire. Rădăcina de fenicul este folosită împreună cu prazul pentru a crea o garnitură suculentă pentru carnea de porc, iar verdețurile... citeşte mai mult

• Curcan cu dovleac
• varză de Bruxelles
• Cartof dulce
• Umplere

Când pregătești o cină de sărbătoare pentru doi, nu are rost să stai toată ziua la aragaz - poți coace totul pe o singură tavă de copt! Această rețetă coace toate cele mai populare delicii de Ziua Recunoștinței servite în SUA într-o singură tranșă: curcan, pâine... citeşte mai mult

Katie Lee servește ricotta bătută cu rozmarin și ulei de măsline în Ziua Recunoștinței, cu o farfurie de legume și pâine prăjită, ca aperitiv ușor înainte de marea cină de sărbători. Această delicatesă se prepară în câteva minute și este o revigorare perfectă. citeşte mai mult

Polenta moale și cremoasă se servește cu ciuperci sotate în ulei de măsline, usturoi și rozmarin aromat. Pentru o aromă mai complexă și mai bogată, folosiți un amestec de ciuperci pentru această rețetă, cum ar fi ciuperci champignon, ciuperci pleurotus și... citeşte mai mult

Lipii vegetariene delicioase și sănătoase, umplute cu ciuperci portobello, năut bogat în proteine ​​și brânză topită, servite cu o salată ușoară de roșii și rucola, sunt perfecte atât pentru prânz, cât și pentru cină. Înfășurați umplutura în pâine pita și... citeşte mai mult

Polenta se fierbe la foc mic în apă cu smântână groasă, iar la final se amestecă cu brânză fontina rasă, rezultând un preparat foarte fraged și cremos. Se servește cu ciuperci înăbușite într-un sos cremos. Pentru o aromă mai complexă de ciuperci, se folosesc mai multe tipuri. citeşte mai mult

• Tort de morcovi
• Glazură de cremă de brânză

Tortul de morcovi al lui Molly Yeh arată atât de primăvăratic, iar aroma și gustul său picant îți vor da fiori. Tortul este perfect umed, moale și acoperit cu un strat gros de glazură condimentată și cremă de brânză. În loc de toppingurile tradiționale pentru tortul de morcovi - citeşte mai mult

Această supă catifelată și consistentă combină aromele de conopidă și păstârnac cu note de rozmarin și chives. Această rețetă funcționează cu smântână cu un conținut de grăsime cuprins între 10% și 35%, dar cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât supa va fi mai cremoasă. Coaceți câteva - citeşte mai mult

În timp ce curcanul tău de sărbători se coace, prepară cel mai delicios sos pentru el. Acesta își capătă aroma bogată dintr-un bulion de casă făcut din măruntaie, ceapă și ierburi aromatice proaspete, precum și din grăsimea obținută de la curcanul fript. citeşte mai mult

Dacă trebuie să frigeți un pui întreg rapid și fără nicio bătaie de cap, metoda fluture este o soluție. Îndepărtați șira spinării și aplatizați-o sau tăiați-o în fluture. Această metodă va permite puiului să se gătească mai uniform, iar pielea va fi complet... citeşte mai mult

Dacă vrei să gătești un curcan de sărbători rapid și ușor, folosește doar partea cea mai cărnoasă - pieptul - iar friptura va dura puțin peste o oră. Pentru cea mai sănătoasă opțiune, îndepărtează pielea de pe piept. Freacă curcanul cu: citeşte mai mult

Roșiile cherry dulci, rozmarinul parfumat și usturoiul conferă acestor paste o aromă și o savoare mediteraneană minunată. În preparare se folosesc roșii conservate în suc propriu, așa că vă puteți bucura de acest gust pe tot parcursul anului. citeşte mai mult

În această rețetă, în loc de un sos cremos tradițional, fasolea verde este gătită într-un sos ușor de roșii cu roșii cherry. Rozmarinul și usturoiul proaspete le infuzează o aromă minunat de picantă, iar fulgii de ardei roșu adaugă o notă picantă. Servire - citeşte mai mult

Mușchiul de porc fraged nu este o bucată de carne de zi cu zi, ci mai degrabă o carne pentru ocazii speciale și merită o garnitură specială. Prăjiți mușchiul de porc în tigaie, frecat cu rozmarin și usturoi, și serviți cu un sos balsamic dulce-acrișor și ceapă roșie. citeşte mai mult

Această umplutură de ciabatta cu castane și pancetta este o variantă delicioasă a umpluturii tradiționale de pâine servită cu curcan de Ziua Recunoștinței. Cuburi de ciabatta rustică sunt amestecate cu bucăți de pancetta prăjite și legume. Castane și sărate - citeşte mai mult

Pregătiți o umplutură de pâine de porumb cu cârnați picanți prăjiți, ierburi aromatice, nuci, merișoare uscate și ceapă și țelină tăiate cubulețe, ca garnitură pentru pasărea voastră de sărbători. Toate ingredientele se completează perfect. citeşte mai mult

Indiferent dacă țineți post sau mâncați zilnic alimente pe bază de plante, această versiune vegană de plăcintă ciobănească va încânta pe oricine își dor de această clasică plăcintă de iarnă. Arată exact ca versiunea cu carne și are un gust la fel de bun. În această... citeşte mai mult

O alternativă sănătoasă la cartofi ca garnitură: păstârnac copt. Pentru a le intensifica aroma, pur și simplu amestecați păstârnacul fierbinte cu unt, usturoi, ierburi proaspete și coajă de lămâie. Este o garnitură delicioasă pentru cină și serile din timpul săptămânii. citeşte mai mult

Acest pesto cu migdale, ierburi proaspete și brânză pecorino este servit cu bucăți vibrante de roșii proaspete. Înlocuiți busuiocul tradițional cu pătrunjel, iar pentru a păstra aroma intensă și vibrantă a sosului, adăugați rozmarin proaspăt și oregano. Adăugați roșii - citeşte mai mult

Garnitura perfectă de legume pentru carne sau carne de pasăre de sărbătoare. Conopida se coace cu parmezan ras, cimbru aromat și rozmarin până devine aurie. Parmezanul infuzează conopida cu aromă neutră— citeşte mai mult

Deși carnea fragedă de miel nu necesită marinare îndelungată, încercați să o frecați cu ulei de măsline, ierburi aromatice și usturoi și să o lăsați câteva ore. Cu siguranță veți aprecia aroma sa cu note picante de rozmarin și oregano. Pentru... citeşte mai mult

Dacă ești începător în ceea ce privește anghinarea proaspătă, această rețetă nu numai că te va ajuta să o înăbuși delicios, dar te va învăța și cum să tai cu măiestrie „conurile” și să le mănânci corect. Anghinarea se înăbușă în vin alb cu rozmarin, usturoi, morcovi și țelină. citeşte mai mult

Textura fină, ghimbirul, rozmarinul și cimbrul sporesc aroma borșului tradițional. Această supă cremă catifelată, de culoare roșu-rubin, este preparată cu legume simple - cartofi, sfeclă roșie, ceapă și varză - dar arată elegant datorită toppingului. citeşte mai mult

Pentru a prepara această friptură, Ina Garten ia spata și ceafa de vită, relativ ieftine, și, cu ajutorul vinului roșu, legumelor, condimentelor, coniacului și ierburilor aromatice, le transformă într-o bucată de carne luxoasă, demnă de masa de sărbătoare. citeşte mai mult

Pentru a prepara un pui delicios și crocant, cu crustă de sărbători, ai nevoie doar de trei ingrediente suplimentare: lămâi și rozmarin pentru aromă și unt. Untul, amestecat cu coajă de lămâie și... citeşte mai mult

Dacă vrei să gătești un mușchiuleț de porc prețios într-un mod special, fără să-l strici, ai încredere în rețeta Inei Garten. Acest mușchiuleț de porc delicios este perfect pentru o delicatesă de sărbători. O marinadă de cidru, sirop natural de arțar și ierburi proaspete... citeşte mai mult

Pastele bolognese fără sos de roșii pot părea ciudate, dar această versiune „albă” nu este mai puțin delicioasă. Sosul de carne este gătit în smântână, iar datorită vinului alb, ierburilor aromatice, pancettei și unui praf de garam masala, aroma este foarte... citeşte mai mult

Supa pentru această supă minunată este făcută din pulpe de pui. Este mai ușoară și mai rapidă decât fierberea unui pui întreg, iar aroma este la fel de minunată, deoarece carnea închisă la culoare adaugă savoare. Veți avea nevoie și de o porție dublă - citeşte mai mult

Această versiune de supă minestrone italiană este preparată în întregime din ingrediente pe care le găsiți în cămară sau în dulapul de bucătărie. Include legume din conservă, paste, ierburi uscate, fasole din conservă, supă de pui și pastă de roșii. citeşte mai mult

Un pui întreg copt, acoperit cu o crustă aurie și crocantă, arată întotdeauna festiv și este incredibil de ușor de preparat, deoarece nu este nevoie să-l tăiați sau să-l marinați. Frecați puiul cu sare și piper negru și umpleți cavitatea cu ierburi proaspete, usturoi și... citeşte mai mult

Chiftele de mușchiuleț de porc cu os natural, prăjite în tigaie și servite cu garnitură la alegere (cartofi copți sau polenta) și un pesto delicios făcut din kale coaptă, nuci și ulei de măsline. Spre deosebire de tradiționalele... citeşte mai mult

• Plăcintă cu oală
• Sos de roșii

Răsfață-ți cei dragi cu o minunată mâncare două într-unul, combinând pizza italiană cu o plăcintă la cuptor. Această plăcintă la cuptor conține toppinguri de pizza cu pui, broccoli și mozzarella într-un sos de roșii luxos cu pancetta. Aranjează toppingurile după dorință. citeşte mai mult

Spaghetele Carbonara, probabil cele mai populare paste italiene, umplute cu bucățele de bacon și parmezan topit, sunt gata în doar o jumătate de oră. Cu această rețetă, veți învăța cum să preparați un sos delicios de ouă, fin și catifelat, apetisant - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină mare de duminică în familie. Carnea este fiartă la foc mic pe aragaz cu ingrediente simple - legume, ciuperci și ierburi aromate - și este infuzată cu arome extraordinare, fără condimente inutile. Carne măcinată - citeşte mai mult

Aceste nuci condimentate vor fi un succes printre invitații la petrecere. Folosesc nuci pecan, migdale, fistic, caju și semințe de dovleac. Toate nucile trebuie să fie decojite, nesărate și neprăjite. Dar pentru a face acest preparat cu adevărat delicios... citeşte mai mult

Această rețetă conține un delicios carré de miel prăjit în tigaie: simplu și rapid. Dar aroma este fantastică. Totul se datorează marinadei de lămâi, usturoi, mentă proaspătă și rozmarin, în care carnea se marinează timp de aproximativ o oră. Înainte de a prăji carréul, citeşte mai mult

În această rețetă, Tyler Florence ne oferă sfaturi despre cea mai bună bucată de carne pentru friptură, la ce să fii atent atunci când o alegi și cum să o frigi corect pentru a te asigura că este suculentă, fragedă și delicioasă. Coasta de vită se frige în - citeşte mai mult

• Marinadă
• Umplere

Costele de miel sunt cele mai elegante dintre toate preparatele din carne. Este perfect pentru ocazii speciale și poate fi la fel de elaborat sau de simplu pe cât doriți, în funcție de preferințe și dispoziție. În această rețetă, mușchiul cu os este mai întâi marinat în citeşte mai mult

Frumusețea mușchiului de porc constă în faptul că este la fel de ușor de preparat pe cât este de delicios. Pentru ca carnea să arate impresionant, pur și simplu acoperiți-o cu un amestec de pesmet crocant, ierburi aromatice și usturoi înainte de coacere. Sub această crustă... citeşte mai mult

Un delicios mușchiuleț de porc este delicatesa perfectă pentru o masă de sărbătoare. În primul rând, se gătește rapid și fără efort. În al doilea rând, este probabil cea mai delicioasă și fragedă bucată, perfectă pentru ocazii speciale. Frecați mușchiulețul de porc cu amestecul: citeşte mai mult

Porchetta este o ruladă tradițională italiană de carne de porc, umplută cu ierburi aromatice. În această rețetă, porchetta este făcută din spată de porc, tăiată într-un strat subțire de carne și întinsă cu o pastă de ierburi proaspete... citeşte mai mult

Înainte de a servi cina de sărbătoare, oferiți-le oaspeților măsline marinate cu brânză și bucăți de chorizo, însoțite de un pahar de vin alb. Această gustare conține trei tipuri de măsline, bile mici de mozzarella și brânză Manchego spaniolă. Cel mai bine este să marinați amestecul cu o seară înainte. citeşte mai mult

Mușchiul de porc cu os arată luxos și festiv. Se coace întreg și se taie în felii individuale doar la servire. Înainte de coacere, turnați peste mușchi un amestec clocotit de zahăr, oțet și bicarbonat de sodiu și frecați-l cu cimbru proaspăt. citeşte mai mult

Acest pui festiv, fript într-o singură tavă cu legume, va fi piesa centrală a mesei tale de sărbători și îți va umple casa cu arome magice. Înainte de a-l frige, freacă puiul cu un amestec de rozmarin proaspăt, salvie și cimbru și lasă-l să stea puțin - citeşte mai mult

• Pesto de ardei Piquillo
• Roșii coapte
• Tapenadă de ciuperci
• Bar de mozzarella

Oferiți-le invitaților dumneavoastră mai multe tipuri de mozzarella ca aperitiv, care să însoțească vinul, și nu doar brânză feliată, ci un adevărat bar cu gustări suplimentare, astfel încât să își poată crea propriile crostini, sandvișuri italiene făcute din felii prăjite - citeşte mai mult

Unul dintre ingredientele principale ale acestei frittate este brânza Gouda afumată natural. Îi conferă o aromă și o savoare atât de delicioase încât o va adora toată lumea, chiar și cei care nu sunt obișnuiți să mănânce omletă fără cârnați. Nu este doar delicioasă, ci și... citeşte mai mult

• Șuncă
• Fasole verde
• Ciuperci umplute
• Chifle

Această cină delicioasă se gătește dintr-o dată în cuptor, așa că nici măcar nu trebuie să porniți aragazul. Această delicatesă festivă include șuncă glazurată cu portocale, ciuperci umplute, fasole verde coaptă cu usturoi și chifle moi cu - citeşte mai mult

• Curcan
• Sos

Cu această rețetă de la Ree Drummond, curcanul tău de sărbători va fi extraordinar! „Îmi place să-mi pun curcanul în saramură, iar acesta a ieșit absolut divin”, spune Ree. Înainte de a fi fript, pasărea este înmuiată timp de câteva ore într-o saramură de whisky și... citeşte mai mult

• Pui
• Sos simplu de roșii

Puiul clasic parmezan este un file de pui suculent pane în sos de roșii, acoperit cu mozzarella topită și parmezan. Este ușor de preparat și incredibil de delicios. În această rețetă, Giada De Laurentiis sugerează să se renunțe la pane. citeşte mai mult

• Fripturi
• Sos

Gătiți fileul mignon la perfecție, mediu-rare, și serviți-l cu un sos delicios de rozmarin și ciuperci. Pentru o carne suculentă și fragedă, prăjiți-l în tigaie până se rumenește pe toate părțile și terminați de gătit până la nivelul dorit. citeşte mai mult

• Aluat
• Topping

Dovleacul, un ingredient neobișnuit pentru pizza, este perfect atunci când este asociat corect cu alte ingrediente. În această pizza vegetariană, aroma dulce a dovleacului butternut completează perfect brânza sărată de capră și rucola savuroasă. citeşte mai mult

Brânza Brie este una dintre cele mai populare delicii de Crăciun și Anul Nou. Fie că este vorba de o sărbătoare sau de un bufet festiv, aperitivele preparate cu ea sunt întotdeauna un succes datorită texturii sale minunat de cremoase și capacității de a se combina armonios - citeşte mai mult

• Usturoi, lămâie și ierburi aromatice
• Chipotle afumat
• Roșii uscate la soare și anghinare

Cu câteva condimente și puțin timp la îndemână, brânza feta obișnuită poate fi transformată într-un aperitiv delicios, servit cu pâine prăjită la baghetă sau cu legume și carne la grătar. Această rețetă prezintă trei arome versatile: citeşte mai mult

• Rolă
• Sos

Această chiftea arată foarte impresionant și este o alternativă excelentă la curcanul de sărbători dacă vă așteptați la o mulțime mică de oameni. Este făcută doar folosind piept de curcan, care este deschis în fluture și aplatizat. Înfășurați în citeşte mai mult

Acest curcan clasic cu portocaliu și rozmarin va fi punctul culminant al oricărei sărbători. Este perfect și pentru Crăciun sau Anul Nou. Oaspeții tăi vor fi încântați! Înainte de a fi fript, pasărea este înmuiată în saramură timp de câteva ore cu - citeşte mai mult

Un curcan la cuptor arată cu siguranță festiv, dar uneori este prea mult pentru o reuniune mică sau o familie de trei persoane. O alternativă excelentă este rulada de curcan! Este făcută doar cu piept și umplută cu pesmet tradițional. citeşte mai mult

• Aluat de chiflă simplu
• Umplere

În ciuda aspectului în formă de evantai al acestor chifle, sunt de fapt destul de ușor de făcut. Veți avea nevoie de o tavă metalică pentru brioșe. Aluatul se taie în dreptunghiuri, se suprapune și se pune în cavitățile tăvii. Apoi... citeşte mai mult

Această salată ușoară și elegantă poate fi preparată cu orice fel de verdețuri sau un amestec al acestora, dar adevăratul punct culminant este vinegreta cu unt brun, oțet balsamic, rozmarin și nuci. Aroma va persista... citeşte mai mult

O tavă rotundă cu o gaură în centru poate fi folosită pentru mai mult decât produse dulci de patiserie. De asemenea, este o caserolă minunată de cartofi care va impresiona oaspeții cu aroma, textura și aspectul său unic. Marginile caserolei sunt perfect crocante și... citeşte mai mult

Nucile sunt o gustare excelentă pentru a potoli rapid foamea. În timp ce carnea se gătește la grătar, puneți pe grătar un pachet de folie cu nuci și condimente mixte pentru a le încălzi și a le da savoare. Un amestec de nuci, nuci pecan, caju și migdale funcționează bine. A - citeşte mai mult

Crudite este o gustare sănătoasă, făcută cu legume asortate, perfect sățioasă și ușoară pentru talie. Servește oaspeților o farfurie cu legume feliate pentru a le gusta în timp ce așteaptă masa principală și pregătește două garnituri pentru legume. citeşte mai mult

Fructele de sezon de toamnă marinate într-un sirop condimentat sunt atingerea perfectă pentru o cină copioasă de sărbători. Preparați un sirop simplu cu merișoare uscate, pe care le veți adăuga ulterior în salată, rozmarin proaspăt, scorțișoară și coajă de portocală. Așteptați până... citeşte mai mult

Cartofii roșii noi, morcovii portocalii și cartofii dulci, varza de Bruxelles verde și păstârnacul ușor acoperit cu un strat lucios de ulei de măsline se vor transforma într-o atmosferă bogată pe masa ta după ce sunt copți la cuptor. Garnitura perfectă în stil mediteranean - citeşte mai mult

Acest preparat italian este gata în doar o jumătate de oră și încântă cu aroma sa bogată, festivă, care provine de la vinul sicilian Marsala. Se prepară cu șnițele subțiri de vițel, care sunt mai întâi prăjite într-un amestec de unt și ulei de măsline. citeşte mai mult

• Pui
• Condimente de casă

Puiul beat este o tehnică interesantă și destul de simplă de a găti un pui întreg. O cutie de bere deschisă este introdusă în cavitatea puiului, iar puiul este prăjit pe verticală. Această metodă asigură o gătire uniformă, iar puiul este gătit complet din interior. citeşte mai mult

Acest amestec de ierburi uscate este comun în sudul Franței și este un acompaniament perfect pentru orice fel de mâncare în stil mediteranean, fie că este vorba de pui la cuptor, pește prăjit, carne la grătar sau un dressing de salată de legume. Toate ingredientele provin din citeşte mai mult

• Porc
• saramură de bază

Chiftelele naturale de mușchi de porc au o aromă subtilă de carne, așa că vor absorbi perfect toate aromele saramurii în care le înmuiați înainte de a le găti la grătar. Saramura va ajuta, de asemenea, la păstrarea suculenței cărnii și a vitaminelor pe care le conține... citeşte mai mult

Această friptură delicioasă este făcută dintr-un pulpă de miel dezosată. Această bucată nu este la fel de scumpă ca, să zicem, o cotletă de miel, dar arată la fel de festiv atunci când este servită. Carnea este foarte fragedă și suculentă și nu necesită marinare lungă. Pur și simplu o frecați cu un amestec: citeşte mai mult

Mușchiul de porc dezosat este tăiat în chiftele groase, asezonat cu sare, piper negru și rozmarin proaspăt tocat și fript la grătar până când este gata și rumenit. Rozmarinul infuzează carnea la grătar cu... citeşte mai mult

Această elegantă pizza italiană este făcută cu aluat gata preparat (de casă sau cumpărat din magazin) și este perfectă pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii sau ca aperitiv, servită cu vin alb. Pentru o crustă extra crocantă, citeşte mai mult

Pentru a vă asigura că friptura de vită este deosebit de suculentă și fragedă după preparare la grătar, marinați-o peste noapte într-un amestec de ulei vegetal, oțet de vin roșu, muștar Dijon și o mână de ierburi proaspete - oregano, pătrunjel și rozmarin - care împreună adaugă aromă. citeşte mai mult

Cartofii feliați parfumați cu crustă crocantă pot fi serviți ca garnitură cu carne sau pește sau ca aperitiv cu un sos. Cartofii, cu coajă, sunt tăiați în felii lungi, amestecați cu condimente și... citeşte mai mult

În această rețetă, coastele de vită, adesea coapte la cuptor pentru masa de sărbători, sunt preparate la grătar. Urmați instrucțiunile pas cu pas pentru a găti bucata perfectă fără a strica această friptură prețioasă și scumpă. Cheia este... citeşte mai mult

• Pui la cuptor
• Sos de usturoi copt
• Piure de cartofi cu ierburi aromatice

Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă de sărbătoare. Puiul întreg copt este uns cu un sos picant de usturoi copt și unt și servit cu o garnitură de piure de cartofi cu pesto proaspăt. Înainte de coacere, carcasele de pui sunt lăsate să se odihnească timp de câteva ore. citeşte mai mult

• Porc
• Glazură balsamică

Aceste medalioane sunt perfecte dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții fără bătăi de cap sau să transformi o cină obișnuită în ceva special. Folosesc cea mai fragedă și delicioasă bucată de porc - mușchiul de vită, o adevărată delicatesă care se gătește în... citeşte mai mult