Bucăți de friptură cu sos picant de brânză albastră
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 369, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 18 ani G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 109 mg, sodiu 299 mg, zahăr 1 G.
Calorii 369, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 18 ani G., carbohidrați 2 G., fibră 0 G., colesterol 109 mg, sodiu 299 mg, zahăr 1 G.
Cum să răsfeți un grup mare cu o friptură premium fără a cheltui o avere? Faceți cubulețe mici, sotați-o în condimente și serviți-o ca aperitiv cu un sos și frigărui sau scobitori pentru înțepat. Combinați această friptură fragedă cu un sos cremos picant, făcut cu hrean și brânză albastră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g friptură de antricot, tăiată cubulețe
- 2 linguri de unt sărat, topit, + 2 linguri pentru sos
- 1 lingură de condimente pentru friptură
- 2 lingurițe rozmarin proaspăt tocat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 cană de smântână groasă
- 1/4 cană de brânză albastră sfărâmată
- 2 linguri de hrean preparat
- 2 linguri de chives tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, rozmarin, condiment pentru friptură, brânză albastră, hrean cremos
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie cu fund gros la foc mediu. Combinați friptura, untul topit și condimentele pentru friptură într-un bol. Adăugați în tigaie și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 4-5 minute. Transferați bucățile de friptură pe o farfurie și lăsați-le să se odihnească. Puneți tigaia înapoi pe foc.
- Reduceți focul la mediu și adăugați în tigaie cele 2 linguri de unt rămase. Adăugați rozmarinul, usturoiul și un praf de sare. Gătiți timp de 1 minut, până când usturoiul se încălzește. Adăugați smântâna și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic, apoi adăugați brânza albastră, hreanul, 1 lingură de chives și piper negru după gust. Transferați sosul într-un bol de servire.
- Așezați bucățile de friptură pe un platou, aranjați scobitori în apropiere și puneți un bol cu sos deasupra. Presărați cu restul de chives înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
