Cartof

Această rețetă este o versiune rapidă a unei supă minunate pe care am făcut-o într-o așezare portugheză din New England (Mystic, Connecticut), lângă mare. Această supă este perfectă pentru o seară de iarnă. Dacă vă aflați în Mystic și doriți să cumpărați - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă clasică de salată de cartofi germană. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru prepararea unei salate calde cu fotografii. citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru prepararea unei salate calde cu fotografii. citeşte mai mult

• Sos de înmuiat Skordalia:

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare grecesc cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Caserolă
• Sos de brânză

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Acest sos consistent vă va uimi cu aroma sa de usturoi. Se potrivește bine cu pește la grătar, frigărui de miel sau îl puteți savura pur și simplu cu grissini sau bețișoare de legume. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de aluat
• Chiftele de cartofi
• Sosuri pentru înmuiat

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aioli cu ouă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat pentru empanadas:
• Sos de smântână cu coriandru:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Deși îmi place să gătesc pe aragaz, prefer adesea o modalitate mai puțin stresantă de a hrăni oamenii - coacerea în cuptor. Și dacă sunt obosit, cred cu tărie că coacerea este cea mai bună opțiune. Bucură-te de simplitate - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Esență aromatică (amestecul de condimente creole Emeril):

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pe canalul ei de gătit, Aarti Sequeira oferă o cină de duminică în stil indian. „Secretul meu pentru puiul la cuptor: desfaceți-l în fluture și se va găti perfect. Și, bineînțeles, aveți nevoie de o temperatură foarte ridicată pentru a obține crusta...” citeşte mai mult

Aceasta este una dintre acele mese simple gătite acasă, care necesită de fapt destul de multă muncă. Nu este complicată, dar necesită câțiva pași. Acest lucru este destul de comun pentru mâncărurile pe care le puteți pur și simplu reîncălzi atunci când este nevoie, dar... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sosul picant al lui Cheryl:
• Ghee:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Kebaburi:
• Cartof:
• Raita:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru supă:
• Pentru sosul de aji:

Această supă cu mai multe componente se servește cu orez, sos aji și lipii de casă. Supa, formată din legume rădăcinoase, știuleți de porumb mici și dovleac, este mai întâi fiartă la foc mic cu carnea până se înmoaie. Apoi se toarnă cu lingurița în boluri împreună cu supa. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplere:
• Samsa:
• Chutney de mentă:
• Aluat de casă pentru samsa:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piureul de cartofi cu ceapă verde este unul dintre cele mai îndrăgite preparate irlandeze cu cartofi. Un bol de piure de cartofi presărat cu ceapă verde și un pic de unt topit în centru este cea mai satisfăcătoare și satisfăcătoare masă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Legume înăbușite:
• Colcannon (piure de cartofi cu kale):

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Timbal
• Sos de hrean
• Fripturi
• Amestec de condimente aromatice

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Roux pentru sos alb:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tocană
• Pâine irlandeză cu sodă

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Supă de pui:
• Ulei aromatic din plante:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ingredientul secret al acestui aluat ușor de prelucrat sunt cartofii. Aceștia dau aluatului textura și aroma perfecte și conțin, de asemenea, mult potasiu. citeşte mai mult

Carnea din această friptură mare din revista Food Network iese întotdeauna suculentă și fragedă, datorită metodei de fierbere lentă, care creează și un sos bogat și suculent. Această carne poate fi servită cu legume proaspete pentru o masă completă. citeşte mai mult

Această omletă consistentă pentru micul dejun conține ouă cremoase, cartofi fierți și ardei grași. Servită sub un strat de brânză, frittata devine pufoasă după câteva minute la cuptor. citeşte mai mult

Dacă gătești des cartofi acoperiți cu ouă, încearcă de data aceasta să întinzi umplutura pe o lipie. Adaugă fasole și legume proaspete tocate mărunt. Și vei avea o gustare delicioasă. citeşte mai mult

Cu siguranță veți adăuga această garnitură de cartofi Ree Drummond pe lista de rețete preferate și va ocupa întotdeauna un loc central în meniul dumneavoastră de sărbători. Acest piure de cartofi mătăsos este încărcat cu cantitatea potrivită de unt, cremă de brânză și... citeşte mai mult

Secretul acestei rețete simple este folosirea crochetelor de cartofi în loc de piure de cartofi. „Folosirea crochetelor de cartofi nu numai că economisește timp, dar ajută și la crearea unei caserole crocante care creează un contrast plăcut—” citeşte mai mult

• Piure de cartofi cu usturoi:
• Umplere:

Melissa De Arabian adaugă straturi de ingrediente aromate: o umplutură delicioasă de vită și bacon fiartă la foc mic într-un amestec de supă de bere, ceapă caramelizată și acoperită cu piure de cartofi cu usturoi și brânză cheddar topită. citeşte mai mult

Chiar și cei care preferă mâncărurile cu carne vor aprecia această caserolă vegetariană cu bucăți de nap, morcovi și chiftele vegetariene, care fac umplutura foarte sățioasă. Stratul superior este făcut din piure de cartofi cu o brânză cremoasă... citeşte mai mult

• Pentru stratul de cartofi:
• Pentru umplutura de carne:

Pentru o aromă mai bogată și mai intensă, Alton Brown adaugă o notă de pastă de roșii și sos Worcestershire la caserola sa de miel. O acoperă cu un strat de piure de cartofi cremos și o coace la cuptor. citeşte mai mult

Piureul de cartofi, care era umplut în jumătăți de cartofi cu tot cu coajă, era făcut din cartofi precopți, lapte și brânză. citeşte mai mult

• Chile
• Sos de roșii
• Cartofi prăjiți dublu

Prepară varianta lui Guy Fieri a acestui fel de mâncare punând chili peste cartofii prăjiți fierbinți. Apoi te poți relaxa în fața televizorului și poți urmări niște evenimente sportive. citeşte mai mult

• Amestecul de condimente creole de la Emeril:

Această masă completă, bazată pe o rețetă testată în timp de Emeril Lagasse, constă din carne de vită, cartofi noi, ceapă perlată și mazăre verde. citeşte mai mult

Dacă gătiți cu vin roșu, alegeți unul care se potrivește gustului dvs., deoarece aroma va deveni mai acrișoară pe măsură ce se gătește. citeşte mai mult

Sandra Lee gătește carnea de vită într-un slow cooker și adaugă o notă de ciocolată neagră pentru o aromă deosebit de intensă și bogată. citeşte mai mult

Alton Brown, gazda emisiunii culinare Good Eats, dă același nume coastelor fragede de vită scurte cu un sos ușor de oțet de mere. citeşte mai mult

Un fel de mâncare la fel de îndrăgit de toată lumea pe cât este de accesibil ca preț, cartofii copți sunt cea mai versatilă garnitură care merge bine cu preparate din carne de vită, pui și pește. citeşte mai mult

Pentru acest fel de mâncare, Alton Brown folosește cartofi Russet, care au un conținut ridicat de amidon, rezultând un piure fin și gros. Brânza parmezan cu gust de nucă adaugă o aromă distinctă piureului de cartofi. citeşte mai mult

Pregătește o salată de cartofi perfectă pentru orice masă, combinând cartofi fragezi cu țelină crocantă și un dressing cremos de maioneză și muștar, acoperită cu puțin mărar proaspăt și suc de lămâie. citeşte mai mult

• Clătite crocante de cartofi (draniki):

Două pahare de vin roșu adaugă un nou strat de aromă pieptului de vită la cuptor cu ierburi al lui Tyler Florence. Se servește cu clătite crocante și aurii cu cartofi. citeşte mai mult

• Pistu:

Ina Garten fierbe cartofii, morcovii și fasolea verde până se înmoaie, apoi adaugă ultimul ingredient cheie - pistou, un sos tradițional francez făcut cu usturoi, pastă de roșii, busuioc, ulei de măsline și parmezan, care infuzează supa - citeşte mai mult

Fiecare bol din această supă consistentă de la Alton Brown conține o varietate de legume proaspete. Acestea includ cartofi, fasole verde, roșii și chiar porumb. Un strop de suc de lămâie înainte de servire completează aromele. citeşte mai mult

Rachel Ray transformă o friptură obișnuită de pui într-o supă consistentă de fructe de mare, cu somon poșat într-un sos cremos, țelină și cartofi. Și partea cea mai bună - un „capac” din foietaj precopt. citeşte mai mult

O idee grozavă pentru un mic dejun sățios care nu te va dezamăgi. Acest fel de mâncare din revista Food Network conține bucăți de somon prăjit cu cartofi, care pot fi cumpărați gata gătiți pentru a economisi timp, și fragezi - citeşte mai mult

Salata de pui cu bucățele de bacon de la Sunny Anderson conține bucăți fragede de cartofi copți, pui fiert și un dressing de maioneză cu ierburi. Servită în boluri de salată Boston, este perfectă pentru aperitive. citeşte mai mult

Mai întâi, Bobby Flay sotază șalotele cu pancetta crocantă, apoi prăjește varza de Bruxelles cu cartofi noi până se înmoaie și termină felul de mâncare cu un strop de unt și o stoarcere răcoritoare de suc de lămâie. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare potrivit pentru familii înlocuiește tradiționalul pui cu curcan. În plus, această cină versatilă este incredibil de ușor de preparat, folosind aluat fraged gata preparat. citeşte mai mult

• Piure
• Sos cald de mere și merișoare
• Umplutură pentru umplutură
• Curcan cu sos

În farfuria lui Rachael Ray nu se află nimic mai mult decât un simplu sandviș cu curcan. Acesta combină aproape fiecare element al unei mese de sărbătoare, chiar și sosul cremos, făcând ca fiecare îmbucătură din acest sandviș perfect să fie perfectă pentru Ziua Recunoștinței. citeşte mai mult

Această garnitură tradițională poate fi preparată cu doar cinci ingrediente simple. Piureul delicios de cartofi este perfect pentru o petrecere mare sau un bufet, deoarece rețeta lui Robert Irvine hrănește până la 20 de persoane. citeşte mai mult

Rețeta lui Ree Drummond ridică nivelul clasic de caserolă de cartofi prin stratificarea feliilor subțiri de cartofi cu șuncă și cremă de brânză. citeşte mai mult