Champ – piure de cartofi irlandez cu ceapă verde
Voturi: 5
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Piureul de cartofi cu ceapă verde este unul dintre cele mai îndrăgite preparate irlandeze cu cartofi. Un bol de piure de cartofi presărat cu ceapă verde și un pic de unt topit în centru este cea mai satisfăcătoare și satisfăcătoare masă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6-8 tuberculi de cartofi „vechi” necurățați
- 1 legătură de ceapă verde (folosiți tulpinile și bulbii)
- 350 ml (1,5 linguri) lapte
- 55-110 g unt
- Sare și piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, ceapă verde, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Spălați cartofii cu o perie și fierbeți-i în coajă. Tocați mărunt ceapa verde. Turnați lapte rece peste ei și aduceți-i încet la fierbere.
Fierbeți la foc mic timp de 3-4 minute, reduceți focul și lăsați la infuzat. Curățați și pasați cartofii proaspăt fierți cât sunt încă fierbinți și amestecați-i cu laptele fierbinte și ceapa. Adăugați untul. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți într-un bol mare sau 6 boluri individuale cu un cubuleț de unt în centru.
Piureul poate fi păstrat și ulterior reîncălzit în cuptor la 180°C. Acoperiți cu folie în timp ce îl reîncălziți pentru a preveni formarea unei cruste.
Categorii:
Rețete similare
