Tortilla cu cartofi și chorizo
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Tortilla cu cartofi și chorizo - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 cartofi de mărime medie, curățați de coajă și tăiați cubulețe
- 4 proaspete, tăiate în cercuri cârnați chorizo
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tocată
- 8 ouă din categoria CO
- 1/2 cană de lapte
- Sare și piper negru măcinat
- 1 cană de ierburi aromatice tinere amestecate pentru garnitură
- Suc de 1/2 lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, cârnați chorizo, amestec de salată, suc de lămâie, ceapă, ouă, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Puneți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă de 30 cm, care poate fi prăjită la cuptor, la foc mediu-mare.
Adăugați chorizo și gătiți timp de 5 minute. Adăugați cartofii și ceapa și gătiți până când ceapa începe să se înmoaie, aproximativ 5 minute. Reduceți focul și acoperiți tigaia. Gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 10 minute. Scoateți capacul, măriți focul și gătiți până când cartofii sunt aurii și crocanți, încă aproximativ 5 minute.
Între timp, spargeți ouăle într-un bol mare, adăugați laptele, sarea și piperul. Bateți cu un tel până se face spumă. Turnați amestecul de ouă în tigaie și agitați pentru a distribui ouăle uniform. - Puneți tigaia în cuptor și coaceți până când tortilla este umflată și gătită complet, aproximativ 12-15 minute.
Răsturnați legumele pe un tocător și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Amestecați legumele tinere cu uleiul și sucul de lămâie rămase, condimentați cu sare și piper. Aranjați legumele pe o tortilla, tăiați-le în triunghiuri și serviți.
Categorii:
Rețete similare
