Salată de cartofi cu maioneză, muștar și mărar
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Pregătește o salată de cartofi perfectă pentru orice masă, combinând cartofi fragezi cu țelină crocantă și un dressing cremos de maioneză și muștar, acoperită cu o notă de mărar proaspăt și suc de lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg cartofi curățați
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 2 tulpini de țelină
- 1 cană de maioneză
- 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt (aproximativ 1/2 cană)
- 1/4 cană de mărar proaspăt tocat (ambalat ferm)
- 1-2 linguri de oțet
- Suc de 1/2 lămâie
- 1 lingură de muștar Dijon, obișnuit sau din cereale
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, țelină, maioneză, ceapă roșie, mărar, suc de lămâie, Muștar Dijon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță mare și adăugați apă până la un nivel de 2,5 cm (1 inch) deasupra nivelului cartofilor. Condimentați cu sare și aduceți la fierbere. Gătiți până când cartofii sunt fragezi (testați cu o furculiță), aproximativ 25 de minute.
- Opriți focul, scurgeți apa și lăsați cartofii în oală, neacoperiți. Lăsați-i să se răcească aproape până la temperatura camerei. (Lăsarea cartofilor într-o oală caldă va preveni acumularea excesului de umiditate, ceea ce este un lucru bun.)
- În timp ce cartofii fierb, îndepărtați părțile albe de la capetele tulpinilor de țelină. Tăiați fiecare tulpină în jumătate pe lungime, apoi transversal în bucăți de 0,5 cm. Într-un bol de servire suficient de mare pentru a încăpea cartofii, combinați țelina, 3/4 linguriță de sare și restul ingredientelor.
- După ce cartofii s-au răcit, tăiați-i în bucăți de 2,5 cm și puneți-i într-un bol. Amestecați ușor pentru a acoperi complet cartofii cu dressing. Puteți pregăti salata cu câteva ore înainte de servire. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei. Nu refrigerați, deoarece acest lucru va face ca cartofii să-și piardă textura fermă și netedă.
Categorii:
Rețete similare
