Cartofi prăjiți cu condimente întregi
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Cartofi prăjiți cu condimente întregi - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g cartofi curățați
- 1 - 2 linguri de ulei vegetal
- 1/2 linguriță de turmeric
- 1/2 linguriță pudră de chili roșu
- Sare grunjoasă
- 1/2 linguriță de semințe de schinduf
- 1/2 linguriță. Semințe de Nigella (Kalinji sau Nigella sativa)
- 1/2 linguriță semințe de muștar negru
- 1/2 linguriță de semințe de chimen
- 1/2 linguriță de semințe de fenicul
- 3 linguri de frunze proaspete de coriandru tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, curcumă, Ardei iute, semințe de muștar, chimion, semințe de fenicul, coriandru, schinduf
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați cartofii în rondele de 1 cm grosime, apoi în cuburi mici, de dimensiuni egale. Folosind o cantitate minimă de ulei, prăjiți cuburile într-un wok sau o tigaie antiaderentă la foc mare, apoi reduceți focul și acoperiți tigaia.
- Când cartofii sunt pe jumătate gata, adăugați turmericul, pudra de chili, un praf de sare și apoi amestecul de condimente integrale. Amestecați și acoperiți din nou. Când cartofii sunt aproape gata (și ar trebui să îi supravegheați pentru a vă asigura că nu se înmoaie prea tare), scoateți capacul, măriți focul și gătiți, amestecând, până când excesul de lichid se evaporă. Presărați cu coriandru proaspăt și serviți.
Categorii:
Rețete similare
