Plăcinta pescarului de la Kilmore Quay
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Plăcintă pescară de pe Kilmore Quay - O rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de eglefin dezosat, tăiat cubulețe mari
- 3/4 linguri de somon afumat tocat
- 1 cană de cartofi tăiați cubulețe
- 2 căni de supă de pește
- 1/2 cană de vin alb sec
- 1,5 căni de fulgi de porumb
- 2 ouă fierte tari și tocate
- 2 linguri de pesmet
- 1 lingură de frunze de pătrunjel tocate
- 1/2 cană de unt
- 1 cană de praz tăiat cubulețe
- 1/3 cană de morcovi tăiați cubulețe
- 1/2 ceapă tăiată cubulețe
- 3/4 cană de smântână groasă
- 3 linguri de frunze de coriandru tocate grosier
- 1/2 linguriță de suc de lămâie
- Sare și piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: file de pește, somon afumat, cartof, praz, morcov, vin alb, pesmet, suc de lămâie, coriandru, pătrunjel, cremă, fulgi de porumb, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Într-un bol, combinați fulgii de porumb, oul, pesmetul și pătrunjelul. Acesta va fi stratul superior.
Încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați prazul, morcovii și ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie. Adăugați vinul și reduceți focul la jumătate.
Turnați supa, adăugați cartofii și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi. Adăugați eglefinul și somonul și fierbeți la foc mic, acoperit, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. - Adăugați smântâna și coriandrul și aduceți la fierbere. Adăugați sucul de lămâie. Condimentați cu sare și piper după gust.
Puneți amestecul de pește în 4 boluri rotunde, rezistente la cuptor (15 cm în diametru) sau ramikinuri. Presărați cu amestecul de fulgi de porumb și coaceți în cuptor până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
