Supă de varză murată

Voturi: 5

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă de varză murată - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 căpățână de varză Savoy (tăiată în 4 bucăți, scoateți miezul și mărunțește-o)
2 căni de cartofi congelați, rași grosier, pentru a face cartofi prăjiți
1 conservă (400 g) fasole albă (scursă)
1 pachet (450 g) varză murată (clătiți și strecurați)
1 litru de supă de pui
2 linguri de ulei de măsline
225 g friptură de șuncă tocată
1 ceapă, tăiată în sferturi și feliată subțire
1 lingură de morcovi rași grosier
Sare și piper negru măcinat
1 frunză de dafin proaspătă sau uscată
2 căni de cidru de mere
1/4 cană de miere
1/4 cană de mărar tocat
1 cană de smântână pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Varză de Savoia, varză murată, fasole albă, șuncă, ceapă, morcov, cartof, cidru de mere, frunză de dafin, mărar, miere, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o oală pentru supă cu ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați șunca și sotați-o ușor timp de 2-3 minute. Adăugați varza tocată și, după ce ați terminat de tocat ceapa și de dat pe răzătoare morcovii, adăugați-i și pe ei în oală.
Adăugați cartofii congelați și condimentați legumele din belșug cu sare și piper. Adăugați foaia de dafin, cidrul, mierea, fasolea, varza murată și supa de pui. Acoperiți oala și aduceți supa la fierbere. Scoateți capacul și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până când legumele sunt fierte. Adăugați mărar și condimente (dacă doriți). Serviți supa în boluri puțin adânci cu o garnitură de smântână.

Categorii:

reţetă / Cină / Supe / Supe de legume / Mâncăruri cu varză / Supe cu varză / Varză de Savoia / Bucătăria germană / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Rețete similare