Găluște de cartofi cu umplutură de carne
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 porții ca aperitiv
Complexitate: uşor
Porții: 4 porții ca aperitiv
Găluște de cartofi cu umplutură de carne - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 cartofi
- 450 g carne de vită tocată
- Pesmet
- Amidon de porumb
- Ceapă tocată
- 1 linguriță de sare
- 2 linguri. harissa
- 2 - 3 gălbenușuri de ou
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, pesmet, sos de harissa, Carne de vită, ceapă, ouă, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Fierbeți cartofii și pasați-i. Adăugați harissa, sare și amidon de porumb pentru a îngroșa piureul. Combinați ceapa și carnea de vită și prăjiți-le, asezonându-le cu sare și piper. Scurgeți sucul din tigaie.
- Rulați cartofii în bile. Umpleți cartofii cu carne până când sunt pe jumătate umpluți. Înfășurați găluștele și ungeți-le cu gălbenuș de ou. Presărați cu pesmet și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 250°C (450°F) timp de 15 minute, până se rumenesc.
Autorul rețetei - Masaharu Morimoto (Japonia) - bucătar, scriitor culinar, proprietar al mai multor restaurante
Categorii:
Rețete similare
