Musaca simplă (caserolă grecească cu carne)

Voturi: 2

Cum se prepară - Musaca (caserolă grecească cu carne) ușoară

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Musaca simplă (caserolă grecească cu carne) - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 vânătă medie, curățată de coajă și tăiată în rondele de 1 cm
450 g carne de vită tocată
3/4 cană pulpă de roșii
450 g cartofi feliați subțire
Ulei de măsline
1 lingură de parmezan ras
1 ceapă mare, tocată
2 căni de iaurt natural
2 căței de usturoi zdrobiți
3 ouă ușor bătute
3/4 cană de smântână ușoară
1/2 linguriță de nucșoară
Unt
1/2 linguriță de scorțișoară

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vinete, roșii, cartof, Carne de vită, iaurt, cremă, ceapă, usturoi, Brânză parmezană, ouă, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți feliile de vinete cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă și prăjiți vinetele la foc mediu-mare. Transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. În aceeași tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și prăjiți ceapa și usturoiul timp de 3 minute.
Adăugați carnea tocată de vită și rumeniți-o bine. Adăugați condimentele și roșiile. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți timp de 10 minute.

Într-o a doua tigaie antiaderentă, încingeți 3 linguri de ulei de măsline și prăjiți cartofii pe ambele părți. Transferați-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi condimentați cu sare și piper. Așezați cartofii, carnea și vinetele într-o tavă de copt unsă și presărați cu parmezan.

Într-un bol mediu, combinați iaurtul, ouăle și smântâna. Condimentați cu sare și piper și turnați sosul peste caserolă. Lăsați-o să se odihnească 10 minute, apoi coaceți timp de 30-40 de minute, până când partea de sus devine aurie și sosul face bule. Lăsați caserola să se odihnească 15 minute înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Rețete simple și rapide / Feluri principale rapide / Cină / Feluri principale / Caserole / Carne / Food Network - rețete / Bucătăria grecească

Colecții de rețete