Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tortilla spaniolă (omletă cu cartofi) - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 cartofi, feliați subțire
• 1 ceapă albă tocată
• 4 ouă, bătute într-un bol mare
• 1/2 cană ulei vegetal
• 1/4 linguriță de sare
• 2 - 3 linguri de ulei de măsline

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, ceapă, ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați ulei vegetal până când este pe jumătate umplută. Când uleiul este fierbinte, adăugați feliile de cartofi și ceapa, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar.
  
  Prăjiți timp de 20 de minute, până când cartofii și ceapa se înmoaie. Scurgeți uleiul și combinați amestecul de cartofi cu ouăle. Condimentați cu sare și amestecați bine.
Pasul 2
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adâncă și antiaderentă, la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de cartofi, ouă și ceapă.
  
  Reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 4-5 minute, până când omleta se rumenește ușor pe fund. Acoperiți tigaia cu o farfurie ceramică plată și răsturnați omleta pe farfurie. Puneți imediat partea negătită înapoi în tigaie. Gătiți încă 4-5 minute, până când a doua parte se rumenește ușor.
  
  Transferați omleta pe o farfurie și tăiați-o în 4 triunghiuri.

Voturi: 2