Tortilla vegetariană

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Tortilla vegetariană - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 cartofi de mărime medie, tăiați cubulețe
2 cepe mici, tocate grosier
1/2 linguriță sare plus 1/2 linguriță
2 linguri de ulei de floarea soarelui plus 2 linguri
1/2 cană măsline tocate
7 ouă
1/4 cană de lapte
Opțiuni de servire: cu salată de roșii (vezi rețeta) roșie salată)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, cartof, ceapă, măslin, roșii

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați manual cartofii, ceapa și 1/2 linguriță de sare.

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă. Căliți cartofii și ceapa la foc mic timp de 5 minute, acoperiți, până când legumele se înmoaie. Măriți focul și gătiți încă 5 minute, până se rumenesc. Luați de pe foc și scurgeți excesul de ulei.
Între timp, spargeți ouăle într-un bol mediu. Adăugați sarea și laptele rămase și bateți energic până se fac spumă. Adăugați măslinele, cartofii și ceapa peste ouă și amestecați bine.

Spălați tigaia și puneți-o din nou pe foc.

Încălziți cele 2 linguri de ulei rămase la foc mare și turnați amestecul în tigaie, amestecând pentru a ajuta tortilla să crească. Prăjiți până se rumenește, amestecând ocazional, și ouăle sunt întărite. Apoi reduceți focul pentru a permite tortillei să se gătească. După câteva minute, măriți focul pentru a rumeni tortilla.

Când este gata, pune o farfurie mare în tigaie și întoarce tortilla pe ea. Pune tortilla înapoi în tigaie și prăjește cealaltă parte până se rumenește.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Feluri principale / Ouă și produse lactate / Mâncăruri cu cartofi / Gratinuri și caserole de cartofi / Bucătăria spaniolă

Rețete similare