Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4-6 clătite

Clătite de cartofi în stil german - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 cartof mare de copt (aproximativ 225 g)
• 1/2 ceapă medie (aproximativ 110 g)
• 1 ou
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1 lingură de făină de grâu
• 1 lingură de pesmet
• 1/4 linguriță de cimbru uscat
• Suc de la 1 lămâie
• Sare și piper negru măcinat
• Ulei pentru prăjit
• 1/3 cană sos de mere pentru depunere

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, ouă, făină, pesmet, suc de lămâie, cimbru, piure de mere, ceapă, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Folosind un robot de bucătărie sau o răzătoare, dați cartofii și ceapa pe răzătoare grosieră într-un bol. Stoarceți excesul de lichid cu mâinile și puneți amestecul uscat de cartofi și ceapă în bol. Adăugați oul, pătrunjelul, făina, pesmetul, cimbrul, sucul de lămâie și condimentele. Amestecați bine.
Pasul 2
• Încălziți 1/2 cană de ulei într-o tigaie groasă. Puneți 1/2 cană din amestecul de cartofi în uleiul încins și presați-l pentru a forma o clătită cu grosimea de 2 cm. Reduceți focul la mediu. Gătiți timp de 5 minute pe fiecare parte, până când devine crocantă și aurie. Serviți cu sos de mere.

Voturi: 14