Piure de cartofi Irish Champ cu mazăre verde

Voturi: 5

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Piure de cartofi Irish Champ cu mazăre verde - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6-8 cartofi cu coajă
1 cană de mazăre verde proaspătă
3 cepe verzi tocate mărunt
1,5 căni de lapte
Un vârf de cuțit de zahăr
4-8 linguri de unt
Sare și piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, mazăre, ceapă verde, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-un bol și clătiți-i bine sub jet de apă rece. Puneți-i într-o cratiță medie și condimentați cu sare. Adăugați suficientă apă cât să acopere complet cartofii. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic, fără capac, până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
Între timp, puneți mazărea și ceapa într-o cratiță mică, turnați laptele, adăugați zahărul și puneți la foc mediu. Aduceți încet la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 3-4 minute, până când mazărea este fragedă. Opriți focul și lăsați conținutul cratiței să se infuzeze.

Curățați și pasați cartofii fierți cât sunt încă fierbinți, folosind o furculiță sau o sită cu ochiuri fine. Adăugați amestecul de lapte cald. Adăugați puțin unt și condimentați cu sare și piper după gust. Serviți cu untul rămas deasupra.

Rețetă irlandeză piure de cartofi cu mazăre verde.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu cartofi / Piure / Bucătăria irlandeză

Rețete similare