Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Creveții sunt marinați câteva minute într-un ulei de măsline savuros cu ardei iute, chimen și boia de ardei, apoi sunt gătiți la grătar și serviți pe tortilla calde cu o salată de varză răcoritoare cu dressing de smântână. Stoarceți tacos cu suc de lime și savurați!

Ingrediente:

• 2 linguri de zahăr brun deschis
• 1 lingură. pudră de chili
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de boia afumată
• Coajă rasă fin de la 2 lime
• 1/4 cană de smântână
• 700 g creveți de mărime medie, curățați și fără vene
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru uns grătarul
• 4 căni de amestec pentru salată de varză
• 12 tortilla de porumb
• Frunze întregi de coriandru și felii de lime pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, tortilla, varză albă, coajă de lime, smântână, condimente pentru chili, chimion, paprika

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți un grătar sau o tigaie de grătar în aer liber la foc mare.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați zahărul brun, pudra de chili, chimenul, boiaua de ardei și coaja de lime. Încorporați 2 lingurițe din amestecul de zahăr și condimente în smântână și dați deoparte. Turnați amestecul de condimente rămas într-un bol mediu, adăugați creveții și uleiul de măsline, amestecați pentru a acoperi și lăsați la marinat timp de 15 minute.
Pasul 3
• Amestecați salata de varză cu smântâna condimentată până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust. Frigeți tortilla timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Transferați-o pe o farfurie și acoperiți-o cu folie de aluminiu pentru a o menține caldă.
Pasul 4
• Scoateți creveții din marinadă și condimentați-i cu sare. Ungeți ușor grătarul. Frigeți creveții, întorcându-i o dată, până când sunt gătiți complet, 2-3 minute pe fiecare parte. Serviți creveții în tortilla calde cu salată, frunze întregi de coriandru și felii de lime.

Voturi: 2