Macaroane cu chili și brânză

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14
Calorii 255, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 10 G., carbohidrați 24 G., fibră 3 G., colesterol 32 mg, sodiu 381 mg, zahăr 5 G.

Două dintre cele mai populare mâncăruri reconfortante din America se combină într-un singur recipient: macaroane cu brânză și chili con carne. Este incredibil de delicios și sățios, plin de carne, brânză lipicioasă și paste. Chili-ul este preparat separat din carne de vită tocată, legume, condimente și fasole din conservă, apoi adăugat la paste într-un sos cu brânză. După ce totul s-a încălzit, serviți, presărat cu cheddar ras și ceapă verde. Folosiți chipsuri mari de porumb în loc de o lingură pentru a lua macaroanele cu brânză și savurați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni (220 g) paste
2 linguri de ulei vegetal
1 ceapă roșie mică, tocată
3 căței de usturoi, zdrobiți
Jumătate de ardei gras roșu, tocat
220 g carne tocată de vită slabă
2 lingurițe pudră de chili
1,5 lingurițe de chimen
1 linguriță de boia de ardei
0,5 lingurițe oregano uscat
1 conservă (425 g) fasole roșie, scursă
1 conservă (400 g) roșii tocate din conservă, aruncați lichidul
2 linguri de pastă de tomate
2 linguri de unt
2 linguri de făină premium
2 căni de lapte
110 g de cremă de brânză
2 căni de cheddar ras picant + extra pentru servire
1 linguriță de muștar Dijon
1 linguriță de sos Worcestershire
3 cepe verzi, tocate
Chipsuri de porumb, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, ceapă roșie, usturoi, ardei dulce, Carne de vită, condimente pentru chili, chimion, paprika, oregano, Fasole roșie, pulpă de roșii, pastă de tomate, unt, făină premium, lapte, brânză de vaci, brânză cheddar, Muștar Dijon, Sos Worcestershire,

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Adăugați un praf de sare, apoi adăugați pastele. Fierbeți-le până sunt al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte în timp ce pregătiți sosul.
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați ceapa roșie și gătiți-o, acoperită, până se înmoaie, câteva minute. Adăugați usturoiul și ardeiul gras și gătiți încă 2-5 minute, având grijă să nu se rumenească usturoiul. Adăugați carnea tocată de vită, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând și fărâmițând-o, până se înnegrește. Adăugați pudra de chili, chimenul, boiaua și oregano și gătiți până capătă miros. Adăugați fasolea cu lichidul ei, roșiile cu sucurile lor și pasta de tomate; fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute.

Într-o cratiță separată, topiți untul la foc mic. Adăugați făina și gătiți, amestecând cu un tel, timp de 1 minut. Adăugați laptele, măriți focul la maxim și aduceți sosul la fierbere; gătiți, amestecând cu un tel, până se îngroașă. Luați de pe foc și încorporați crema de brânză, cheddar, muștar, sos Worcestershire și un praf de sare și piper negru. Adăugați macaroanele în sosul de brânză și amestecați pentru a le acoperi uniform.
Amestecă chili-ul cu macaroanele cu brânză. Transferă într-un bol de servire și presară deasupra cheddar ras și ceapă verde. Servește cu chipsuri de porumb.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncare reconfortantă / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Paste / Carne / Ouă și produse lactate / / Bucătăria americană / Trisha Yearwood

Rețete similare