Sandvișuri cu curcan Picadillo
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 484, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 43 G., carbohidrați 47 G., fibră 6 G., colesterol 56 mg, sodiu 944 mg, zahăr 0 G.
Calorii 484, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 43 G., carbohidrați 47 G., fibră 6 G., colesterol 56 mg, sodiu 944 mg, zahăr 0 G.
Aceste sandvișuri sunt făcute cu picadillo, un sos gros de carne tocată cu măsline, stafide, ceapă și condimente. Această rețetă folosește carne tocată de curcan slabă. Căliți-o cu ingredientele rămase în pastă de roșii și așezați-o imediat pe chifle prăjite, tăiate în jumătate. Adăugați deasupra fiecărui sandviș felii de avocado și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 g carne tocată de curcan
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 8 căței de usturoi, tocați
- 3 foi de dafin
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1 linguriță pudră de chili
- 0,5 lingurițe de ienibahar măcinat
- 1 conservă (170 g) de pastă de tomate
- 1/3 cană de stafide aurii
- 1/2 cană de măsline tocate umplute cu ardei pimento + 2 linguri de saramură
- 4 chifle moi cu semințe de susan, tăiate în jumătate pe lungime
- Felii de avocado, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, măslin, saramură de măsline, Avocado, pastă de tomate, ienibahar, frunză de dafin, condimente pentru chili, chimion, chifle cu susan, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Într-o tigaie mare, încălziți 3 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați foaia de dafin, chimenul, pudra de chili și ienibaharul; gătiți timp de 1-2 minute.
- Adăugați carne tocată de curcan, 1 linguriță de sare și piper negru după gust. Gătiți timp de aproximativ 5 minute, desfăcând orice cocoloașe.
- Adăugați pasta de tomate și amestecați până când carnea capătă o culoare roșu-cărămiziu, 3-4 minute. Adăugați 2 căni de apă, stafidele, măslinele și saramura de măsline. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți la foc mediu până când sosul se îngroașă, aproximativ 15 minute.
- Scoateți capacul și gătiți, amestecând, încă 3 minute. Condimentați sosul de carne cu sare și piper după gust.
- Ungeți părțile tăiate ale chiflelor cu ulei de măsline, așezați-le pe o tavă de copt și prăjiți-le în cuptor timp de 5 minute. Întindeți umplutura de carne pe chifle. Decorați cu felii de avocado, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
