Fideo cu porumb
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Fideo este denumirea spaniolă pentru tăițeii subțiri folosiți într-o varietate de preparate spaniole și latino-americane. În această rețetă, tăițeii subțiri (tăiței web) sunt gătiți într-o tigaie cu porumb, ceapă verde și condimente în supă de pui până când tot lichidul este absorbit. La servire, preparatul este garnisit cu brânză mexicană cotija sfărâmată, coriandru proaspăt și felii de lime pentru un strop de suc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană tăiței subțiri, rupți
- 2 căni de porumb copt la foc
- 1 linguriță de chimen măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței, porumb, Brânză Cotija, ardei ancho, chimion, ceapă verde, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, sotați 1 cană de tăiței subțiri, rupți, în 3 linguri de ulei de măsline, până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Adăugați 5 cepe verzi tocate și 1 linguriță de chimen măcinat.
- Adăugați 1 1/2 căni de supă de pui, 2 căni de porumb copt la foc și 1/2 cană de apă. Gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când tăițeii sunt fragezi, aproximativ 8 minute; condimentați cu sare. Presărați cu brânză cotija sfărâmată, coriandru și ardei iute ancho măcinat; serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
