Dip de sfeclă roșie și caju

Voturi: 1

Cum să faci un sos de sfeclă roșie cu caju

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Spre deosebire de alte sosuri populare, sosul de sfeclă roșie este mult mai sănătos, dar la fel de fin și delicios. Este preparat cu sfeclă roșie prăjită, care este amestecată cu unt de caju într-un robot de bucătărie, dând sosului o textură asemănătoare unei paste. Menta proaspătă, usturoiul și jalapeño picant infuzează acest aperitiv cu o gamă largă de arome. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate, presărați cu mentă suplimentară și savurați sosul în biscuiți prăjiți sau legume crude.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 sfecle roșii medii
3/4 cană pastă de nuci caju
3 linguri de suc de lămâie
Jumătate de păstaie de jalapeño
1 linguriță de ghimbir tocat mărunt
1 linguriță de chimen măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, nuci caju, ardei iute, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, usturoi, chimion, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați 3 sfecle roșii medii pe o foaie de folie și stropiți-le cu ulei de măsline; înfășurați-le în folie. Așezați-le pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor la 200°C (400°F) până se înmoaie, aproximativ 1 oră și 20 de minute; lăsați-le să se răcească. Curățați-le de coajă.
Într-un robot de bucătărie, pasați sfecla roșie cu 3/4 cană de unt de caju, 3 linguri de suc de lămâie, 1/2 jalapeño, 1 cățel de usturoi tocat mărunt, 1 linguriță de ghimbir tocat mărunt și 1 linguriță de chimen măcinat; condimentați cu sare și piper după gust.