Ardei umpluți sănătoși cu fajita de pui
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 450, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 27 G., carbohidrați 41 G., fibră 6 G., colesterol 100 mg, sodiu 950 mg, zahăr 9 G.
Calorii 450, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 27 G., carbohidrați 41 G., fibră 6 G., colesterol 100 mg, sodiu 950 mg, zahăr 9 G.
Acești ardei umpluți sunt plini de aroma vibrantă a fajitei mexicane cu pui. Ardeii în sine sunt folosiți în loc de tortilla. Folosiți o varietate de culori pentru a crea un aspect mexican vibrant și atrăgător. Umplutura este făcută cu pulpe de pui dezosate, tocate mărunt, asigurând că ardeii sunt perfect suculenți, în timp ce condimentele tradiționale le infuzează o aromă bogată și picantă. Serviți ardeii umpluți stropiți cu smântână. Dacă doriți, puteți adăuga guacamole și pico de gallo deasupra.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți mici
- 2 lingurițe pudră de chili
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 2 linguri de ulei de rapiță
- 1 ceapă albă mare, feliată subțire
- 2 linguri de orez brun fiert
- 1 cană de amestec de brânză mexicană rasă
- Sucul de la 1 lime mare
- 4 ardei grași medii, tăiați în jumătate și fără semințe (verde, roșu, galben și portocaliu)
- O mână de frunze de coriandru cu tulpini moi
- 2 linguri de smântână
- 0,5 cană de guacamole (opțional)
- 0,5 cană pico de gallo (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, ardei dulce, orez brun, suc de lămâie, sos pico de gallo, condimente pentru chili, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C.
- Într-un bol mare, combinați puiul, pudra de chili, chimenul, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Amestecați pentru a distribui uniform și a acoperi carnea.
- Într-o tigaie mare din fontă, încălziți o lingură de ulei de canola la foc mediu-mare, până când începe să fumege. Adăugați puiul și gătiți-l, fără a-l mișca, până se rumenește pe alocuri, aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând frecvent, până se înmoaie, încă 3 minute.
- Transferă umplutura de pui într-un alt bol mare, clătește și usucă tigaia. Adaugă orezul, 1/2 cană de brânză, jumătate din sucul de lime, 3/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat peste pui și amestecă. Împarte umplutura printre ardei.
- Turnați uleiul rămas în tigaie, adăugați ardeii și puneți-i la foc mare. Când uleiul începe să strălucească, aproximativ 2 minute, transferați tigaia în cuptor și coaceți până când umplutura se încălzește complet și ardeii se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Presărați cu 1/2 cană de brânză rămasă și coaceți până se topește, încă 3 minute.
- Stropiți ardeii cu sucul de lime rămas și presărați cu frunze de coriandru. Serviți ardeii umpluți cu smântână, guacamole și pico de gallo.
Categorii:
Rețete similare
