Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Acest sos festiv este umplut cu carne de vită picantă, multă brânză, roșii și ardei iute și este incredibil de sățios, chiar dacă este doar un aperitiv. Este făcut cu bere, care creează o aromă bogată și intensă. Serviți-l pe masă cu o mulțime de chipsuri de porumb. Aperitivul perfect pentru picnicuri, petreceri acasă sau o seară în care vizionați un meci sportiv.

Ingrediente:

• 220 g carne de vită tocată
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt
• 2 lingurițe de chimen măcinat
• 1,5 lingurițe pudră de chili
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 2 linguri de făină
• 0,5 căni de bere ușoară
• 1 conservă (280 g) de roșii conservate cu ardei iute, scurse
• 3/4 cană de lapte
• 110 g (aproximativ 1 cană) brânză Monterey Jack, rasă
• 110 g (aproximativ 1 cană) mozzarella din lapte integral, rasă
• Coriandru tocat și chipsuri de tortilla, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, bere ușoară, Brânză Monterey Jack, brânză mozzarella, roșii, lapte, condimente pentru chili, chimion

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie medie uscată, la foc mediu-mare, gătiți carnea tocată de vită, amestecând ocazional, până se rumenește pe fund, aproximativ 5 minute. Scoateți-o cu o spumieră și scurgeți excesul de lichid. Adăugați ulei de măsline în tigaie.
Pasul 2
• Reduceți focul la mediu și gătiți ceapa, amestecând ocazional, până se rumenește ușor, 5-6 minute. Adăugați chimenul, pudra de chili și usturoiul și gătiți, amestecând, până când devine parfumată, aproximativ 1 minut. Presărați cu făină și gătiți, amestecând, până când făina se rumenește ușor, 1 minut.
Pasul 3
• Turnați berea și adăugați roșiile și ardeii iuți din conservă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 2 minute. Încorporați treptat laptele cu un tel și fierbeți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 2 minute.
Pasul 4
• Adăugați brânza și reduceți focul la mic. Gătiți, amestecând frecvent, până când brânza se topește complet, aproximativ 3 minute. Încorporați carnea tocată prăjită.
Pasul 5
• Transferați pe un platou de servire, presărați cu coriandru și serviți cu cartofi prăjiți.

Voturi: 1