50 de rețete de panini

Cum se fac panini

Ia-o pâine ciabatta, așezați umplutura între felii și apăsați sandvișul împreună în timp ce îl prăjiți.

În presa de specialitate: Preîncălziți o presă pentru panini. Puneți sandvișul în presă și gătiți conform instrucțiunilor producătorului, până devine auriu și crocant, 3-5 minute.

Pe aragaz: Încălziți o tigaie la foc mediu cu unt sau ulei vegetal. Așezați sandvișul deasupra, apoi apăsați-l cu o tigaie groasă. Gătiți până se rumenește și devine crocant, 3-4 minute pe fiecare parte.

^{Panini „Caprese” (nr. 1).}

1. Panini CapreseTăiați o chiflă lungă sau pâine italiană și ungeți interiorul cu ulei de măsline. Puneți înăuntru 2 felii de mozzarella proaspătă și roșie, împreună cu câteva frunze de busuioc. Condimentați cu sare și piper. Apăsați ferm și gătiți până se rumenesc.

2. Sandviș Caprese afumatPregătiți un panini Caprese (nr. 1), doar cu mozzarella afumată.

3. Mozzarella cu vinetePreparați panini Caprese (nr. 1) cu mozzarella, înlocuind roșiile cu felii de vinete prăjite.

4. Caprese cu anșoaPreparați un panini Caprese (nr. 1) adăugând 1/2 file de anșoa tocat și puțin caprișoare.

5. Caprese cu prosciuttoPreparați panini Caprese (nr. 1) adăugând 3 felii subțiri de prosciutto și parmezan ras mărunt.

6. Panini cu curcan și pestoPrepararea panini-urilor Caprese (nr. 1): În loc de ulei de măsline, ungeți interiorul chiflei. sos pestoAdăugați 3 sau 4 felii de piept de curcan la cuptor.

^{Pui Saltimbocca Panini (Nr. 7).}

7. Panini cu pui SaltimboccaUngeți interiorul ciabattei cu fante sos pestoUmpleți cu felii de pui prăjit, brânză fontina, prosciutto și salvie proaspătă tocată. Apăsați și gătiți până se rumenesc.


8. Panini cu mere și manchegoUngeți interiorul tăieturii coc rotund Ulei de măsline și pastă de gutui sau dulceață de smochine. Umpleți cu felii de mere și brânză Manchego, condimentați cu sare. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

^{Panini cu chorizo ​​și pere (nr. 9).}

9. Panini cu chorizo ​​și pereFaceți un panini (nr. 8) cu măr și brânză Manchego și înlocuiți mărul cu felii de pară. Adăugați felii Cârnați chorizo ​​spanioli.

^{Panini cu friptură de vită și ceapă (nr. 10).}

10. Panini cu friptură de vită și ceapăLuați 2 felii groase de pâine de la aluat cu maiaUngeți-le cu muștar. Așezați deasupra un strat de brânză Gruyère rasă, bucăți de friptură de vită, ceapă caramelizată și brânză Gruyère suplimentară. Acoperiți cu o a doua felie de pâine și prăjiți sub o presă până se rumenește.

11. Trei tipuri de carneUngeți interiorul unei pâini italiene tăiate cu ulei de măsline. Umpleți cu felii de soppressata, capicola, salam, brânză fontina și ardei roșu copt. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

12. Bacon cu curmaleUngeți interiorul unei baghete franțuzești tăiate cu ulei de măsline și tapetați-o cu brânză de capră moale. Umpleți-o cu curmale tocate și bacon crocant. Apăsați și gătiți până se rumenește.

13. Panini cu legume la grătarLubrifiați sos pesto Desfaceți ciabatta. Umpleți cu felii de vinete coapte, dovlecei, dovleac galben și ardei roșu copt. Adăugați 2 felii de mozzarella și câteva frunze de busuioc. Apăsați și gătiți până se rumenesc.


14. Serrano cu smochineUngeți interiorul unei felii de baghetă tăiată cu ulei de măsline și dulceață de smochine. Umpleți cu șuncă Serrano tăiată felii subțiri și brânză Manchego. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

15. Trei tipuri de brânzăÎntindeți sosul pesto peste o ciabatta tăiată. Presărați deasupra câteva felii de mozzarella, fontina și Asiago. Adăugați câteva frunze de busuioc. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

16. Roșii uscate la soarePreparați un panini cu trei brânzeturi (nr. 15) cu pesto de roșii uscate la soare. Înlocuiți busuioc cu spanac.

17. Mortadella cu ricottaAmestecați 2 linguri de ricotta cu sare, piper, cimbru tocat și pătrunjel. Ungeți 2 felii de pâine italiană crocantă cu ulei de măsline. Adăugați ricotta și mortadela fiartă feliată și prăjiți sub o presă până se rumenesc.

18. Mortadella cu anghinarePreparați panini cu mortadella și ricotta (nr. 17), adăugând deasupra anghinare marinată și prăjită.

19. Ciuperci cu brânză TaleggioUngeți interiorul unei ciabatte crocante cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper. Umpleți cu ciuperci și ceapă sotate. Adăugați taleggio. Apăsați și gătiți până se rumenește.

^{Panini cu sos BBQ (nr. 20).}

20. Panini cu grătarUmpleți o chiflă moale cu semințe de susan cu carne de porc afumată, cheddar ras și ceapă roșie ușor rumenită. Apăsați și gătiți până se rumenește.

21. Cârnați cu fetaTăiați o lipie plată în jumătate, întinzând tapenadă de măsline pe fiecare jumătate. Adăugați felii de cârnat picant fiert, ardei roșii copți și feta fărâmițată, apoi puneți deasupra cealaltă jumătate de lipie. Prăjiți sub o presă până se rumenește.

22. Friptură picantăÎntindeți puțină maioneză pe interiorul unei chifle tăiate cu ceapă. Umpleți cu felii subțiri de friptură gătită și condimentați cu sare. Presați deasupra brânză rasă fierbinte. Apăsați și prăjiți până se rumenește.

23. Panini cu mere și brieÎntindeți muștar pe interiorul unei baghete tăiate. Umpleți cu felii de brie și felii subțiri de măr verde. Apăsați și gătiți până se rumenește.

24. Panini „Ruben”Ungeți 2 felii de pâine de secară sos Thousand IslandÎntre jumătățile de pâine, puneți un strat de brânză elvețiană, carne de vită conservată în saramură și varză murată. feluri de mâncare „Șukrut” și brânză suplimentară. Apăsați și prăjiți până se rumenesc.


25. Reuben cu tofuTăiați tofu copt în felii subțiri și prăjiți-l în tigaie cu ulei de măsline până se rumenește. Faceți un panini Reuben (nr. 24), folosind tofu în loc de carne de vită conservată în saramură.

26. Panini italieniTăiați o chiflă lungă în jumătate și stropiți jumătatea superioară cu ulei de măsline și oțet de vin roșu. Așezați peste chiflă un strat de brânză provolone, salam, șuncă, curcan, ardei pepperoncini și mai mult provolone. Apăsați și coaceți până se rumenește.

27. FajitaUngeți interiorul unei chifle tăiate cu ulei de măsline. Umpleți cu felii de pui prăjit, ardei și ceapă sotate și brânză rasă. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

28. Panini mexicaniPreparați panini-urile Fajita (nr. 27), înlocuind puiul cu felii de friptură de vită. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

29. Friptură cu brânză GruyèreAmestecați maioneză și hrean în părți egale. Adăugați pătrunjel tocat. Întindeți amestecul pe interiorul unei baghete tăiate. Umpleți cu felii subțiri de friptură fiartă și bucăți de brânză Gruyère. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

30. Pește spadă condimentat cu jerkFile de pește spadă 110g condimentat Condimente jerkTăiați o chiflă moale cu ou și ungeți interiorul. chutney de mango și maioneză. Umpleți cu pește, felii de jalapeño și brânză jack rasă. Apăsați și gătiți până devine crocant.

^{Panini cu homar (nr. 31).}
31. Panini cu homarAmestecați 1 cană de legume tocate carne de homar, câte 2 linguri de șalotă tocată și câte 2 linguri de unt topit, câte 2 lingurițe de tarhon tocat, puțină zeamă de lămâie și sare. Scoateți pulpa dintr-o felie de baghetă tăiată și umpleți-o cu carnea de homar. Ungeți exteriorul cu unt. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

Vă recomandăm

32. Panini cu cârnați bratwurstUngeți interiorul părții tăiate cu unt. Rolă KaiserUmpleți cu varză murată feluri de mâncare „Șukrut”și felii de bratwurst fierte din aceeași farfurie, presărați cu brânză elvețiană rasă. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

33. Șuncă canadianăTăiați o brioșă englezească și ungeți interiorul cu unt. Umpleți cu două felii de bacon canadian crocant și niște felii de brânză elvețiană. Apăsați și coaceți până se rumenesc.

34. Panini caraibianCrestați chifla moale, ungeți jumătatea superioară cu muștar galben și stropiți cu unt. sos picantUmpleți cu felii de brânză queso blanco, șuncă, sos sau banană prăjită (plantan), ceapă roșie ușor rumenită și adăugați brânză albă suplimentară. Apăsați și gătiți până se rumenesc.

35. Caraibe cu legumeFaceți un panini caraibian (nr. 34) fără a adăuga șuncă, adăugați în schimb avocado și roșii.

36. Panini germaniLuați 2 felii. pâine de secară cu smântână, ungeți cu muștar integral. Așezați deasupra unei felii felii de pâine feliată cu felii subțiri de liverwurst și brânză Muenster rasă, apoi așezați deasupra o a doua felie de pâine. Apăsați și gătiți până devine crocantă.

37. Panini cubanezLuați pâine cubaneză sau o altă chiflă moale și lungă, tăiați-o și ungeți interiorul cu muștar galben. Umpleți cu murături feliate, șuncă, carne de porc trasă și brânză elvețiană. Apăsați și gătiți până se rumenește. (În mod tradițional, acest sandviș se face într-o tigaie.)


38. Curcan în stil cubanezFaceți un sandviș cubanez (nr. 37), înlocuind șunca și carnea de porc cu felii de curcan.

^{Sandwich cubanez Nacho (nr. 39).}

39. Sandviș cubanez cu nachosPreparați un sandviș cubanez (nr. 37) înlocuind murăturile cu jalapeño murat și brânza elvețiană cu cheddar. Adăugați sos salsa.

40. Burrito pentru micul dejunPune-l pe tine tortilla ouă amestecate, brânză rasă cu piper și sos salsa, rulați. Apăsați și prăjiți până devin crocante.

41. Brânză prăjităAșezați între două felii groase. pâine albă Brânză cheddar rasă, ascuțită, și brânză Monterey Jack. Gătiți într-o tigaie până se rumenesc (nu apăsați; pâinea este moale și nu are multă umplutură).


42. Sandviș simpluTăiați roșia felii subțiri, uscați-o prin tamponare și condimentați cu sare. Faceți un Panini cu Brânză la Grătar (nr. 41), așezând alternativ brânza, roșiile, andivele și baconul în straturi.

43. Cu tonAșezați în straturi între 2 felii. pâine de secară cheddar ras, salată din ton și mai mult cheddar ras. Gătiți într-o tigaie cu unt până devine crocant (nu apăsați).

^{Croissant cu fructe de pădure sub presiune (nr. 44).}

44. Croissant cu fructe de pădure sub presiuneLubrifiați cremă de bezea cu ciocolată Umpleți interiorul unui croissant cu bucăți de ciocolată amăruie și felii de căpșuni. Apăsați și coaceți până se rumenesc.

45. Măr și CheddarÎntindeți pe o felie de pâine albă. pastă de mereAcoperiți cu brânză cheddar rasă și a doua felie de pâine. Gătiți într-o tigaie cu unt până devine crocantă (acest sandviș nu necesită presare).


46. ​​Ziua RecunoștințeiÎntre felii pâine cu cartofi Puneți felii de curcan, cheddar și puțin sos de merișoareSe prăjește într-o tigaie cu unt până se rumenește (nu se apasă).

47. Roșii cu tapenadăTăiați roșia felii subțiri, uscați-o prin tamponare și condimentați cu sare. Ungeți 2 felii de pâine rustică cu tapenadă de măsline. Umpleți sandvișul cu brânză fontina rasă, roșii și mozzarella rasă. Gătiți într-o tigaie cu unt până se rumenește (nu apăsați pe sandviș).

48. ChifteleLuați 2 felii. pâine cu cartofi, puneți un strat între ele de cheddar ras și brânză Monterey Jack, resturi tăiate felii subțiri fleică Adăugați din nou brânza rasă. Gătiți într-o tigaie cu unt până devine crocantă (nu apăsați). Serviți cu ketchup.

49. Mozzarella în aluatAșezați 2 bucăți de mozzarella între două bucăți. pâine albăÎntr-un bol, bateți 1 ou cu 2 linguri de lapte și un praf de sare. Presărați sandvișul cu făină, apoi înmuiați ambele părți în amestecul de ouă. Gătiți-l într-o tigaie cu ulei de măsline până se rumenește (nu apăsați acest sandviș).

50. Unt de arahide cu bananăÎntindeți untul de arahide pe o felie pâine cu scorțișoarăDeasupra se adaugă felii de banană. Ungeți ușor a doua felie de pâine cu miere și așezați-o deasupra sandvișului. Apăsați și gătiți până devine crocantă.

În a noastră selecție de sosuri Vei găsi întotdeauna idei noi despre ce să-ți pui deasupra sandvișului.




Voturi: 84