Shukrut (varză murată fiartă în bere cu cârnați)

Voturi: 8

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Shukrut (varză murată fiartă în bere cu cârnați) - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2,3 kg de cârnați și cârnați de diferite tipuri
900 de grame. varză murată
2 bucăți de slănină, tăiate cubulețe (2,5 cm grosime și 13 cm lungime)
5 hot dog-uri
2 linguri de ulei de măsline
2 cepe mari, tăiate în semiinele
Sare și piper negru măcinat
1/2 cană de muștar creol
2 sticle (350 ml) de bere neagră
2 linguri de usturoi tocat
șorici crocant de porc
Ceapă verde
Condimente creole

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnat, cârnați, slănină, varză murată, chifle pentru hot dog, ceapă, ceapă verde, Condimente Cajun, usturoi, muştar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați ulei de măsline într-o cratiță mare, termorezistentă. Adăugați ceapa feliată și sotați-o timp de 2 minute. Adăugați baconul. Condimentați cu sare și piper. Gătiți timp de 5 minute, până când baconul începe să se topească și ceapa începe să se caramelizeze.
Adăugați muștarul creol și berea. Amestecați. Adăugați jumătate din cârnat. Puneți varza murată peste cârnat. Adăugați cârnatul rămas. Adăugați hot dog-ii și usturoiul. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic, acoperiți și gătiți timp de 45 de minute.

Decorați cu șorici de porc, ceapă verde și condimente creole.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Carne / Legume și ciuperci / Bucătărie europeană / Emeril Lagasse

Rețete similare