Panini cu cartofi
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Panini cu cartofi - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cartofi medii Russet Burbank
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 căni de buchețele mici de broccoli
- 6 felii de bacon
- 1 cană de smântână
- 1/2 cană de ceapă verde tocată mărunt
- 1 linguriță de oțet de vin alb
- 4 felii de brânză Munster
- 4 felii de brânză Jarlsberg
- 3 linguri de ulei vegetal
- Sos picant pentru depunere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, broccoli varză, Brânză Munster, Brânză Jarlsberg, slănină, ceapă verde, oțet de vin, sos picant, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înțepați fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță. Încălziți la microunde până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi aplatizați ușor fiecare cartof cu mâinile, formând o lipie de aproximativ 2 cm grosime. Tăiați fiecare lipie în jumătate pe orizontală pentru a crea două felii de „pâine”. Condimentați fiecare felie cu sare și piper.
- Între timp, aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată. Adăugați broccoli și gătiți timp de 2 minute, până când se deschide la culoare. Scurgeți și clătiți broccoli cu apă rece pentru a opri procesul de gătire, apoi transferați-l pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie și lăsați-l să se usuce.
- Într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, prăjiți slănina până devine crocantă pe ambele părți, aproximativ 7 minute. Transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie; rupeți fiecare felie în jumătate. Preparați sosul de ceapă: Mixați smântâna, ceapa verde, oțetul și 1/4 linguriță de sare într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Transferați sosul într-un bol mic.
- Asamblați paninii: Așezați brânza Muenster, baconul, broccoli și brânza Jarlsberg pe 4 jumătăți de cartofi, așezându-le în straturi în ordine. Acoperiți cu cealaltă jumătate de cartof. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți panini-urile cu cartofi în tigaie și gătiți-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Condimentați cu sare și piper. Tăiați panini-urile în jumătate și serviți-le cu sos de ceapă și sos iute.
Categorii:
Rețete similare
