Panini cu varză de Bruxelles și salam
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 620, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 22 G., carbohidrați 60 G., fibră 5 G., colesterol 79 mg, sodiu 1375 mg, zahăr 16 G.
Calorii 620, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 22 G., carbohidrați 60 G., fibră 5 G., colesterol 79 mg, sodiu 1375 mg, zahăr 16 G.
Nu aveți nevoie de un aparat special de sandvișuri pentru a face un panini italian fierbinte. Îl puteți prăji într-o tigaie obișnuită, folosind orice tigaie grea, cu diametru mic, ca presă. Acest panini conține varză de Bruxelles prăjită, mărunțită, felii de brânză provolone care se topesc delicios atunci când sunt încălzite și felii de salam genovez - toate pe pâine ciabatta moale, unsă cu un amestec delicios de dulceață de smochine și muștar. După prăjire, toate aromele se îmbină armonios, iar chifla dezvoltă o crustă minunat de crocantă. Serviți cu chipsuri de legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de dulceață de smochine
- 2 linguri de muștar Dijon
- 340 g varză de Bruxelles, fără frunzele exterioare tari
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 4 chifle ciabatta moi, tăiate în jumătate pe orizontală
- 8 felii de brânză provolone (aproximativ 110 g)
- 12-16 felii subțiri de salam de Genova (aproximativ 110 g)
- 4 linguri de unt nesărat
- Chipsuri de legume, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dulceață de smochine, Muștar Dijon, varză de Bruxelles, pâine ciabatta, brânză provolone, salam, unt, chipsuri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Combinați dulceața de smochine și muștarul într-un bol mic; dați deoparte. Prindeți varza de Bruxelles de tulpini și dați-o pe răzătoarea mare. Transferați-o pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu și amestecați-o cu ulei de măsline; condimentați cu sare și piper. Frigeți până se rumenește, 3-4 minute.
- Ungeți jumătatea inferioară a fiecărei chifle cu o lingură de amestec de smochine și muștar. Așezați deasupra o felie de brânză, niște varză de Bruxelles, 3-4 felii de salam, o altă felie de brânză și puneți chifla de deasupra.
- Într-o tigaie mare, topiți 1 lingură de unt la foc mediu-mic. Puneți 2 sandvișuri în tigaie, apăsați-le cu o tigaie groasă și gătiți-le până se rumenesc, 5-6 minute. Întoarceți sandvișurile, adăugând încă 1 lingură de unt în tigaie; apăsați din nou și gătiți până se rumenesc și brânza se topește, 4-5 minute. Ștergeți tigaia și repetați cu celelalte 2 sandvișuri și unt. Serviți cu chipsuri de legume.
Categorii:
Rețete similare
