Panini cu friptură de antricot
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Dacă mirosul de sandvișuri calde te scoate din minți, încearcă să faci un panini italian, care înseamnă literalmente „pâine mică” sau „chiflă mică”. Se deosebește de alte sandvișuri prin faptul că este presat, are un sos italian aromat și o crustă crocantă creată prin prăjirea sandvișului într-un aparat special de sandvișuri cu nervuri. O friptură suculentă de antricot adaugă o notă de rafinament panini-ului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Friptură
- 1 friptură de antricot cu greutatea de 450 g, feliată cu grosimea de 0,5-1 cm.
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
Legume
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă mică, feliată subțire
- 1 ardei gras roșu mic, fără miez, semințe și feliat subțire
- 1 linguriță Ierburi provensale
- 0,5 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
Panini
- 4 Rulouri Kaiser, tăiat în jumătate pe o parte
- 0,5 cană sos de roșii cu busuioc
- 1,3 căni de rucola
- 4 bucăți de provolone sărat
- Echipament specialaparat de sandvișuri panini
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, chiflă dulce, ardei dulce, roșii, brânză provolone, sos de roșii, Ierburi provensale, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți aparatul de sandvișuri.
- Pregătiți legumeleÎncălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa, ardeiul gras, ierburile de Provence, sarea și piperul măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 8-10 minute. Apoi scoateți din tigaie.
- Gătiți fripturaÎncălziți din nou același ulei la foc mare. Adăugați carnea în tigaie, condimentați cu sare și piper. Prăjiți, amestecând constant, timp de 2-3 minute, până se gătește complet.
- Faceți paniniÎntindeți 2 linguri din amestec pe jumătatea inferioară a fiecărei chifle. sos de roșii cu busuiocPuneți deasupra câteva frunze de rucola, puțin ardei dulce și ceapă. Distribuiți uniform feliile de friptură peste legume, apoi o bucată de brânză.
Puneți jumătatea superioară a chiflei deasupra fiecărui sandviș și puneți-l în aparatul de sandvișuri timp de aproximativ 5 minute, până când brânza se topește și pâinea este prăjită. Vedeți colecția de rețete. 50 de variante Panini.
Categorii:
Rețete similare
