Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 aripioare picante

Aripi de pui jerk în stil caraibian - o rețetă pas cu pas.

Ingrediente:

• 18 aripioare de pui

Sos:

• 2 linguri gata sos de grătar cu muștar
• 2 linguri de sos de soia
• 1 conservă (170 gr.) pulpă de ananas
• 1/3 cană zahăr brun
• 1 linguriță de ghimbir măcinat
• Condimente Jerk gata preparate (vezi rețeta de mai jos)

Condimente pentru jerk:

• 1 linguriță de ienibahar măcinat
• 1 ardei iute tocat mărunt
• 1 linguriță de cimbru
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de nucșoară măcinată
• 2 căței de usturoi
• 1 lingură de ceapă tocată
• 1 lingură de oțet de mere sau de struguri
• 2 linguri de ulei vegetal
• 2 linguri de suc de lămâie
• 1 lingură de ceapă verde tocată mărunt
• 1,5 linguri de sos de soia
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat
• Sare (după gust)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, sos de grătar, sos de soia, Ardei iute, ghimbir măcinat, ienibahar, cimbru, chimen, scorţişoară, nucşoară, ceapă, usturoi, oțet de mere, suc de lămâie, zahăr brun, Ananas, condiment jerk

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
  
  Preparați sosul combinând toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Gătiți până se încălzește complet.
  
  Frecați aripioarele cu condimente pentru jerk. Frigeți-le timp de 10-12 minute sau până când sunt gătite. Ungeți-le din abundență cu sos și serviți.
  
  Reţetă marinadă jerk.
  
  Condiment picant pentru jerk caraibian: Prăjiți toate condimentele într-o tigaie uscată, cu fund gros, apoi zdrobiți-le într-un mojar. Adăugați ardeiul iute tocat, ceapa verde, ceapa, oțetul de mere, sucul de lămâie și sosul de soia. Scoateți semințele din ardeiul iute folosind mănuși de cauciuc..

Voturi: 13