Sandviș fierbinte cu mozzarella

Voturi: 1

Timp:
Complexitate: uşor
Porții: 2

Acest sandviș fierbinte și consistent este plin de arome mediteraneene vibrante, datorită combinației de mozzarella, roșii proaspete și sos pesto aromat cu busuioc. Un pesto proaspăt excelent este ușor de preparat singur, amestecând ierburi aromatice, nuci de pin prăjite, usturoi, brânză și ulei de măsline. Rețeta oferă proporțiile perfecte pentru un sos echilibrat. Asamblați sandvișurile și frigeți-le într-o tigaie sau presă pentru panini până se rumenesc și brânza se topește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Sandvișuri

4 felii groase de pâine cu maia
450 g mozzarella, feliată cu o grosime de 0,5 cm.
2 roșii prune, tăiate în rondele groase
1 cană de pesto de busuioc proaspăt, rețeta de mai jos

Pesto de busuioc

0,5 căni de nuci de pin
2 căni de frunze proaspete de busuioc
1 cană frunze proaspete de pătrunjel
0,5 linguri de parmezan sau romano
2 căței de usturoi
1/4 linguriță de sare
0,5 căni de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine cu maia, brânză mozzarella, roșii prune, nuci de pin, busuioc, pătrunjel, Brânză parmezană, Brânză Pecorino Romano, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Asamblați sandvișul întinzând pesto pe o parte a feliilor de pâine. Așezați deasupra un strat de roșii feliate și presărați cu piper negru măcinat. Apoi, așezați felii de mozzarella în straturi și adăugați o altă felie de pâine pentru a forma un sandviș. Stropiți o tigaie cu ulei de măsline și așezați sandvișurile pe o plită încinsă sau pe o presă pentru panini. Dacă le prăjiți în tigaie, apăsați sandvișul cu o altă tigaie groasă, care să servească drept presă. După 2-3 minute, întoarceți sandvișul. Este gata când devine auriu și brânza este topită pe margini.
Pesto de busuioc:

Prăjiți semințele de pin într-o tigaie la foc mediu până devin parfumate, aproximativ 5 minute. Combinați toate ingredientele pentru pesto într-un robot de bucătărie și procesați până se formează o pastă grosieră. Dacă aveți o presă pentru panini, preîncălziți-o; altfel, încălziți o tigaie din fontă la foc mediu.

Categorii:

reţetă / Fast food / Sandvișuri calde / Sandvișuri / / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană / Tyler Florence

Rețete similare