Tortilla de grâu
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 46 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 8 lipii
Complexitate: medie
Cantitate: 8 lipii
Rețetă pentru prepararea tortillelor din făină de grâu.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 270 g de făină de grâu premium, plus 1/4 cană pentru amestecat și rulat
- 1 linguriță de sare
- 1/3 cană de untură de porc
- 1/2 cană de apă rece
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, untură, tortilla
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați 270 g de făină și sare. Adăugați untura de porc și amestecați până se formează firimituri grosiere. Adăugați apa și frământați aluatul până obțineți o compoziție omogenă.
- Presărați o suprafață de lucru curată cu 1/4 cană de făină. Așezați aluatul pe suprafață și continuați să frământați până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 1 oră.
- Împărțiți aluatul în 8 bucăți și formați bile. Acoperiți cu un prosop de bucătărie. Întindeți fiecare bilă pe o suprafață de lucru ușor înfăinată în cercuri de 17 cm.
- Prăjiți tortilla într-o tigaie antiaderentă preîncălzită la foc mediu timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Acoperiți tortilla cu hârtie de copt.
Oferim clasic rețetă de tortilla de porumb.
Categorii:
reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Brutărie / Pâine de casă / / / / / / / Bucătăria mexicană / Alton Brown
Rețete similare
