Panini cu vinete

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Panini cu vinete - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 vânătă nu foarte mică și fermă, tăiată în 8 felii de 1 cm grosime
8 lipii sau lipii mari, tăiate în jumătate
300 g (8 felii) brânză albastră
8 felii de prosciutto
1/2 cană ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 crenguță de rozmarin
Sare și piper negru măcinat
1 cană de vlăstari tineri de rucola (comprimați)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pita, vinete, șuncă uscată, prosciutto, brânză albastră, usturoi, rozmarin, voinicică

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.

Într-o tigaie mică, la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și căliți usturoiul și rozmarinul până când devin parfumate, timp de 3-4 minute.

Ungeți vinetele cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și frigeți-le la grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până se înmoaie. Luați de pe foc.
Umpleți fiecare tortilla cu 2 felii de vinete, brânză albastră, prosciutto și jumătate din rucola și înfășurați.

Încălziți o tigaie uscată la foc mediu.

Luați o a doua tigaie care să încapă în interiorul primei și câteva conserve grele pentru a umple tigaia mai mică. Când tigaia este fierbinte, adăugați o tortilla umplută, așezați a doua tigaie deasupra, adăugați conservele și gătiți timp de un minut. Întoarceți și gătiți cealaltă parte încă un minut.

Repetați cu ingredientele și lipiile rămase și serviți. panini la masă cu sfeclă murată din lateral.