Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pieptul de pui pentru aceste tacos este fără piele și fără oase, rezultând un pui suculent și aromat. Este marinat în suc de lime condimentat și servit cu roșii tăiate cubulețe acrișoare la grătar. Pentru servire, prăjiți tortilla pentru un plus de crocanță și o aromă afumată.

Ingrediente:

• 1/4 cană suc de lime proaspăt stors
• 2 căței de usturoi, feliați subțire
• 1 ardei chipotle în sos adobo, tocat grosier
• 2 piepți de pui mari, dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 2,5 cm (450 g)
• 4 tortilla de grâu, cu diametrul de 20 cm.
• 450 g roșii tomate, curățate și spălate
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 linguri de salată romană mărunțită
• 60 g brânză queso fresco, sfărâmată, aproximativ 1/3 cană
• Ceapă feliată, crenguțe de coriandru și felii de lime pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, salată verde, suc de lămâie, tortilla, cireșe măcinate, brânză queso fresco, ardei chipotle în sos adobo

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați sucul de lime, usturoiul și ardeii chipotle într-un bol mediu; condimentați cu sare. Adăugați puiul, amestecați bine pentru a-l acoperi și dați la frigider timp de 2 ore. Scoateți puiul din marinadă; înfigeți-l în 4 frigărui de 30 cm, ușor stropite cu spray de gătit.
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul la foc mediu. Pulverizați tortilla cu spray de gătit. Așezați tortilla pe grătar și gătiți-le, întorcându-le o dată, până se rumenesc ușor, aproximativ 1-2 minute per tortilla.
Pasul 3
• Între timp, puneți puiul și roșiile roșii întregi pe grătar; gătiți-le, întorcându-le frecvent, până se rumenesc și puiul este gătit complet, 4-6 minute. Scoateți puiul de pe frigărui.
Pasul 4
• Tocați grosier tortilla roșii, stropiți-le cu ulei și condimentați cu sare după gust. Împărțiți tortilla prăjite în farfurii; adăugați generos salată verde, tortilla roșii, pui și brânză queso fresco. Serviți cu ceapă, crenguțe de coriandru și o felie de lime, dacă doriți.

Voturi: 1